Porcini-suola
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Saanto
Tarjoilee 60 (annoskoko: 1/4 tl)
Tämä ei ole tavallinen maustettu suola! Ripottele tämä Porcini-suola ruokaan juuri ennen tarjoilua, jotta voit lisätä väkevää umami-makua hieman murskauksella ja funkilla. Pidämme erityisesti grillatun pihvin maustamisesta tällä suolalla.
Ainekset
- Kuivatut varsi sienet
- Maldonin merisuolahiutaleet
Miten tehdä se
Erissä työskentelemällä jauhaa 1 unssi kuivattuja urospuolisieniä hienoksi jauheeksi maustemyllyssä. Lisää 1 1/2 rkl Maldonin merisuolahiutaleita viimeiseen erään; hienoksi jauhaa. Yhdistä aiemmin jauhettujen urospuolisten kanssa. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään 2 kuukautta.