fi.drome-portdeplaisance.com
Perinteiset reseptit

Porcini-suola

Porcini-suola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saanto

Tarjoilee 60 (annoskoko: 1/4 tl)

Tämä ei ole tavallinen maustettu suola! Ripottele tämä Porcini-suola ruokaan juuri ennen tarjoilua, jotta voit lisätä väkevää umami-makua hieman murskauksella ja funkilla. Pidämme erityisesti grillatun pihvin maustamisesta tällä suolalla.

Ainekset

  • Kuivatut varsi sienet
  • Maldonin merisuolahiutaleet

Miten tehdä se

Erissä työskentelemällä jauhaa 1 unssi kuivattuja urospuolisieniä hienoksi jauheeksi maustemyllyssä. Lisää 1 1/2 rkl Maldonin merisuolahiutaleita viimeiseen erään; hienoksi jauhaa. Yhdistä aiemmin jauhettujen urospuolisten kanssa. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään 2 kuukautta.


Katso video: Come pulire i funghi porcini, la ricetta di Giallozafferano