fi.drome-portdeplaisance.com
Parhaat reseptit

Spatchcock-kana, Hasselback-peruna ja kesäkurpitsa-illalliset

Spatchcock-kana, Hasselback-peruna ja kesäkurpitsa-illalliset


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vaihe 2

Yhdistä rosmariini, sitruunankuori, 1/2 tl suolaa, 1/2 tl pippuria ja valkosipulia pieneen kulhoon. Aseta kana rinta puoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa keittiön saksilla selkärangan molemmin puolin; hävitä runko. Käännä kananrinta ylöspäin; paina tiukasti käden kantapäätä vasten rintaluuta niin, että lintu repeytyy auki perhosetyyliin. Leikkaa ylimääräinen rasva; työnnä siipien kärjet kanan alle. Aseta kana keskelle 13 x 18 tuuman puolilevyä, joka on päällystetty keittosuihkulla. Aloita niskaontelosta ja löysää ihoa varovasti rintoista, koivuista ja reistä työntämällä sormia työntämällä varovasti ihon ja lihan väliin. Hiero yrttisekoitetta rintojen, rumpukapuloiden ja reisien löystyneen ihon alle.

Vaihe 3

Aloita uloimmista reunoista, leikkaa suurin osa (mutta ei kaikki) jokaisen perunan läpi 1/8 tuuman välein. Järjestä perunat kanan ympärille pannulla; harjaa perunat 1 rkl öljyä. Paista perunoita ja kanaa 450 ° F: n lämpötilassa 45 minuuttia tai kunnes kanan reiden lihaiseen osaan asetettu lämpömittari rekisteröi 165 °.

Vaihe 4

Leikkaa kesäkurpitsa nuudeleiksi käyttämällä suuria reikiä spiraalilla. Pat kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa kesäkurpitsa-nuudelit hallittaviksi pituuksiksi (enintään 4 tai 5 tuumaa). Yhdistä maissijauho, maissitärkkelys, valkosipulijauhe ja paprika suuressa kulhossa. Lisää kesäkurpitsa-nuudelit; heittää hyvin päällystämään.

Vaihe 5

Poista pannu uunista; aseta kana leikkuulaudalle (jätä perunat pannulle). Pyyhi ylimääräinen kanan mehu pannun keskustasta paperipyyhkeillä. Maalaa pannu keittosuihkulla. Harjaa jäljellä oleva 1 rkl öljyä perunoiden päälle. Järjestä kesäkurpitsa-nuudelit pannulle ravistamalla ylimääräinen maissijauhoseos; levitä kesäkurpitsa mahdollisimman tasaisesti yhdeksi kerrokseksi (katso yllä oleva huomautus). Paista 450 ° F: ssa 15 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on rapeaa ja pehmeää ja perunat ovat valmiita. Ripottele perunat ja kesäkurpitsa jäljellä olevalla ¾ tl suolalla ja ½ tl pippuria. Hävitä kanan iho; tarjoile kanaa perunoiden ja kesäkurpitsa kanssa. Tarjoile heti.


Katso video: Huumorimies