fi.drome-portdeplaisance.com
Uusimmat reseptit

Kotitekoinen SCOBY

Kotitekoinen SCOBY


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


SCOBY on lyhenne, joka tarkoittaa bakteerien ja hiivan symbioottista viljelyä. Se on "äiti", jota käytät jokaisessa valmistamassasi kombucha-erässä, ja se näyttää pyöreältä, tasaiselta, läpinäkymättömän beigenmuotoiselta agar-agar-palalta (kuten mitä oli kemian luokan näissä petrimaljoissa). Voit tilata SCOBYn tai tehdä oman. Mutta sinulla on oltava yksi voidaksesi valmistaa kombuchaa. Aina kun valmistat uuden erän, uusi kerros kasvaa SCOBY: lle; se on helppo irrottaa, joten voit käyttää sitä uuden erän aloittamiseen itsellesi tai voit antaa 'vauva' SCOBY -tuotteet ystäville, jotka haluavat aloittaa.

Miten tehdä se

Vaihe 1

Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sammuta lämpö. Lisää teepussit ja anna seoksen lämmetä huoneenlämpöiseksi (lisää jäätä tämän prosessin nopeuttamiseksi, jos sinulla on kiire).

Vaihe 2

Kaada kombucha 1 gallonan kokoiseen purkkiin. Lisää huoneenlämmössä teetä; Älä lisää kuumaa teetä, koska se tappaa hyvät bakteerit. Lisää viileää vettä täyttämään purkki alkuun, juuri siellä missä suu alkaa kaventua. Peitä purkki kahdella kahvisuodattimella tai kaksinkertaisella paperipyyhkeellä ja kiinnitä kuminauhalla. Aseta purkki paikkaan, huoneenlämmössä, jossa sitä ei työnnä ja se ei ole suorassa auringonvalossa; sen ei tarvitse mennä pimeään paikkaan, vain suorasta auringosta.

Vaihe 3

SCOBY: n muodostuminen kestää todennäköisesti 2–4 viikkoa. Voit nostaa päällystä nähdäksesi, mitä tapahtuu - yritä vain irrottaa nestettä lainkaan. Aluksi mitään ei tapahdu; muutaman päivän kuluttua näet kuplien muodostuvan pinnalle. Sitten näet yhä enemmän kuplia, ja ehkä ohut, kirkas meduusan näköinen möykky pinnalla. Kun möykki peittää pinnan, on läpinäkymätön ja noin ¼ tuuman paksu, sinulla on toimiva SCOBY.


Katso video: How to Make Kombucha. Brewing Your First Batch of Homemade Kombucha. FarmSteady Kit Instructions


Kommentit:

  1. Seorus

    Mikä hauska vastaus

  2. Hassun

    Siinä jotain on myös mielestäni, mikä se on erinomainen idea.

  3. Bliss

    Pyydän anteeksi puuttumistani... Tunnen tilanteen. Kutsun sinut keskusteluun. Kirjoita tähän tai PM:ään.



Kirjoittaa viestin