fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Rapeita maissijauho-pekoni-vohveleita

Rapeita maissijauho-pekoni-vohveleita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ainesosat

  • 1 1/4 kuppia yleisjauhoja
  • 2 1/4 tl leivinjauhetta
  • 3 rkl puhdasta vaahterasiirappia
  • 1/4 kuppia (1/2 tikkua) suolatonta voita, sulatettu, jäähdytetty
  • Lisää sulatettua voita tai tarttumatonta kasviöljysuihketta
  • Lisäksi puhdasta vaahterasiirappia

Reseptin valmistelu

  • Paista pekonia suurella paistinpannulla keskilämmöllä rapeaksi, noin 6 minuuttia. Siirrä paperipyyhkeille. Murskaa pekoni.

  • Vatkaa jauhot ja seuraavat 3 ainesosaa suuressa kulhossa sekoittumaan. Vatkaa kirnupiimä, munat ja 3 rkl vaahterasiirappia keskikokoisessa kulhossa sekoittumaan. Lisää kirnupiimäseos kuiviin ainesosiin; sekoita vain kunnes sekoittuu. Taita 1/4 dl sulatettua voita ja murennettu pekoni.

  • Kuumenna vohvelirauta (keskilämpö). Sivele vohvelirauta kevyesti sulatetulla voilla tai suihkuta tarttumatonta suihketta. Työnnä erissä lusikka taikinaa kuumalle vohveliraudalle ja levitä tasaisesti ristikon päälle. Sulje vohvelirauta ja kypsennä, kunnes vohveli on ruskea, rapea ja jähmettynyt, noin 6 minuuttia vohveliraudan tyypistä riippuen. Siirrä vohvelit lautasille. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa.

Resepti Dorie Greenspan, Arvostelut -osio

1/4 dl voita
1 rkl siemeniä jauhettua Serrano -chilipippuria
2 1/4 kuppia maissijauhoja*
1/2 dl maissijauhoa
4 tl leivinjauhetta
1/4 cup sokeria
1 tl suolaa
1/4 tl pippurihiutaleita
1 kuppi puoli ja puoli
1 kuppi maitoa
1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
2 munanvalkuaista, vatkaten pehmeäksi vaahdoksi

Sulata voi pienessä pannussa. Kuullota chiliä voissa, kunnes se on kypsää, noin 4 minuuttia. Laita sivuun jäähtymään.

Yhdistä maissijauhot, maissijauho, leivinjauhe, sokeri, suola ja pippurihiutaleet. Sekoita puolikkaan, maidon ja voin-chiliseos. Sekoita joukkoon juusto ja sekoita joukkoon vatkatut valkuaiset.

Kuumenna tarttumaton belgialainen vohvelirauta kuumaksi. Suihkuta vohvelirautaa tarttumattomalla keittosuihkulla tai harjaa se öljyllä. Kaada suositeltu määrä taikinaa kuumalle vohveliraudalle. Sulje kansi ja kypsennä, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita ja vapautuvat helposti silitysraudasta. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.

Tarjoile vohveleita meksikolaisen creman ja vaahterasiirapin tai salsan kanssa. Mukana sianlihamakkarat.

* Maissijauhoja on saatavana joidenkin supermarkettien luonnollisista ruoka -alueista.


Maissijauho -vohvelit

Ainesosat US Metric

  • 1 3/4 kuppia kirnupiimää
  • 2 isoa munaa
  • 5 rkl (2 1/2 oz) suolatonta voita, sulatettu ja jäähdytetty, tai 1/3 cup (79 ml) mietoa kasviöljyä
  • 1 1/2 dl valkaisematonta yleisjauhoa
  • 1 kuppi hienoa tai keskikokoista jauhettua keltaista maissijauhoa
  • 2 rkl rakeistettua sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 3/4 tl suolaa
  • Hunajaa tai vaahterasiirappia tarjoiluun
  • Voi, tarjoiluun

Ohjeet

Sekoita keskikokoisessa kulhossa kirnupiimä, munat ja sulatettu voi tai öljy.

Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa keskenään.

Sekoita märät ainekset nopeasti ja varovasti kuiviin. Anna taikinan seistä huoneenlämmössä, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä ja maissijauho on pehmennyt, noin 10 minuuttia.

Lusikoi taikina kuumalle vohveliraudalle ja keitä, kunnes vohvelirauta lakkaa höyryttämästä tai valmistajan ohjeiden mukaan. Tarjoile heti.

Reseptin testaajien arvostelut

Pidän itseäni vohvelin tuntijana. Rapeille vohveleille, pörröisille vohveleille ja rapeille vohveleille on oma aika ja paikka. Nautimme näitä maissijauhoja vohveleita aamiaiseksi mansikoiden ja vaahterasiirapin kera - ne olivat hienoja, mutta sanon, että minusta tuntui, että he anoivat syömistä paistetun kanan kanssa.

Nämä eivät korvaa luotettavaa aamiaisvohvelireseptiäni, mutta nämä maissijauho-vohvelit ovat varmasti suosikkini suolaisiin ruokiin. Ne ovat tukevia ja maissijauho lisää mukavaa rapeaa koostumusta - ja ne sopivat täydellisesti voin ja siirappin liottamiseen. Taikina oli uskomattoman nopea ja helppo sekoittaa.

Nämä olivat niin helppo aamiainen perheelleni ja sellainen, josta kaikki nauttivat. Heillä on tarpeeksi purenta, jotta ne nousisivat hyvin jopa voin ja siirapin liottamisen jälkeen. Nämä voitaisiin helposti muuttaa myös suolaiseksi ateriaksi, mielestäni chiliä, huolimatonta joesia, munavoileipää jne.

Yksi asia, jonka sain selville, on, että jos haluat niiden tulevan vohveliraudasta rapeaksi, älä rasvaa tai suihkuta sitä, muuten ne ovat paljon pehmeämpiä, vaikkakin silti maukkaita.

Käytin kirnupiimää, kasviöljyä ja hienojakoista maissijauhoa. Kaikki mitattiin käyttämällä painomittauksia, jos niitä oli saatavilla. Sain tästä reseptistä 6,5 suurta vohvelia, kun kaivoin 2/3 kuppia kutakin maissijauhoja varten. Tarjoilimme voin, siirapin ja tuoreiden hedelmien kanssa, herkullisia. Luulen, että ne ovat melkein liian rapeita, ja ne syödään parhaiten tuoreina, eikä jäähdytettyinä.

Voi mahdollisuuksia! En ollut aivan varma, mitä odottaa maissijauhoilta, mutta vain yhden puremisen jälkeen tiesin olevani fani. Tämä resepti on hyvin kirjoitettu ja se tuottaa maukkaan vohvelin - suolaisen, jossa on hieman makeutta, rapeaa ulkopuolelta ja hellävaraista sisältä.

Tarjoilin vohveleitani kahdella tavalla: 1) voin ja vaahterasiirapin kanssa ja 2) päälle paistettua munaa, hiukan chiliä ja hiiltyneitä valkosipulia - molemmat olivat herkullisia.

Tein reseptin kirjoitettuna, mutta pienin muutoksin. Koska en pidä karkeista maissijauhoista, ostin keskipitkän jauhetun ja annoin sille nopean vispilän Vitamixissani muutaman sekunnin ajan-lopetin ennen kuin se muuttui jauhoiseksi. Olin todella tyytyväinen siihen, miten tämä käännettiin vohveleiksi. Heillä oli rakenne, "lievä rakeisuus", kuten resepti kuvaa, ja he söivät hienosti. Rakenne lisää luonnetta olematta liian karkea. Kaksi muuta pientä muutosta - vohvelikoneeni valmistaa belgialaisia ​​vohveleita ja suihkutin vohvelirautaani rypsiöljyllä ennen taikinan kaatamista.

Resepti tuotti 6-1/2 belgialaista vohvelia. Laitoin keitetyt vohvelit pizza -pannulle ja pidin niitä 170 F uunissa. Tämä piti heidät lämpiminä ja rapeina, kun tein loput vohvelit.

Jos et ole kokeillut maissijauhoja, tee nämä. Tulet iloisesti yllättymään. Minusta tuntuu, että olen löytänyt uuden herkullisen "kankaan", enkä voi lakata ajattelemasta tapoja sisällyttää mausteet ja yrtit tuleviin vohveleihin. Aion tehdä nämä sellaisenaan ja luoda uusia muunnelmia pitkään. Deee-lish!

Pidin siitä, kuinka helposti resepti tuli yhteen ja kuinka kaunis se oli. Maku tasapaino oli hyvä ja se sopi hyvin hunajan ja voin (tai hunajavoin) kanssa. Väri oli loistava. Tämä testi oli rajallinen, koska yhden henkilön mielestä se oli vain kunnossa ja muiden mielestä se oli erittäin hyvä.

Luulen, että he olivat kuivalla puolella. Luultavasti lisäisin hieman enemmän voita ja/tai hieman kirnupiimää. Voisin nähdä paistetun kanan valmistamisen ja tarjoilun maissijauhovohveleille vaahterasiirapin tai hunajan kanssa sivutilana.

Olen monien vuosien ajan yrittänyt luoda uudelleen Kansas Corn Cakes -nimisen ruokalajin, pannukakkuja, joita olemme tilanneet yhtä monta vuotta pienellä aamiaispaikalla pohjoisrannikolla. Paikan omistaja on kieltäytynyt antamasta minulle vinkkejä, jotta voisin yrittää tehdä niitä kotona huolimatta siitä, että lupauduin pitämään kaiken löytämäni itselleni. Olen kokeillut enemmän reseptejä kuin voin alkaa laskea, mutta en ole koskaan päässyt luomaan sitä hienovaraista murinaa, kun puren yhteen heidän pannukakkuistaan. No, kun näin tämän reseptin, ajattelin, että ehkä voisin päästä jonnekin lähelle niiden pannukakkujen makua ja koostumusta, joista olemme nauttineet vuosia.

Olimme niin iloisia huomatessamme, että vohveleilla oli etsimämme vohvelimuotoinen maku ja rakenne. Heillä oli murina, lievä karkeus, joka muistutti meitä pannukakkuista, joita nautimme niin paljon, maissijauhoista, se oli ihanaa.

Pidin siitä, että taikinan ei tässä tapauksessa tarvitse istua yön yli, kuten jotkut muut valmistamamme vohvelit. Niin kauan kuin meillä on kaikki ainesosat talossa, ne voidaan valmistaa hetkessä. Ja minulla on yleensä kirnupiimää talossa melko usein, koska rakastan kirnupiimäperunamuusia perunamuusia tehdessä. Kirnupiimä perunamuusia perjantai- tai lauantai -iltana. Rapeita maissijauhoja vohveleita aamiaiseksi sunnuntaiaamuna. Eikö se onnistu täydellisesti ?!

Perheeni rakasti näitä maissijauhoja. Ensimmäistä kertaa tein niitä, luulin niiden olevan hieman raskaita (mutta ei valituksia perheeltä). Toisella kerralla lisäsin vielä ruokalusikallisen voita ja ylimääräisen munan. Ne olivat kevyempiä. mutta lapseni pitivät parempana alkuperäistä reseptiä. Ehdottomasti voittaja.

Yhden ihmisen murhe on toisen tekstuurikokemus. Minulla oli hienoa, tietysti ja keskikokoista jauhettua keltaista maissijauhoa. Päätin käyttää keskipitkää jauhettua, koska tämä vohveliresepti houkutteli minua rapeasta rakenteesta ja kirnupiimän käytöstä, joka tavallisesti pehmentää maissijauhoa.

Maissijauhovohvelien valmistelu tuli yhteen 15 minuutissa. Käytin Cuisinart -ritilää vohvelilevyillä, mikä tekee 4 vohvelia 3 x 4 tuumaa kerrallaan. Täydellisten 4 vohvelin osalta minun piti käyttää 1 kuppi taikinaa jokaista erää kohti. Taikinan määrä vaihtelee luonnollisesti vohveliraudan koon mukaan. Jokainen erä keitetään 3 minuutissa 350 F: ssa suositusten mukaisesti. Nautin vinkistä siitä, ettei rautaa höyrytetä, mikä oli merkki kypsyydestä.

Lopputuloksena oli erittäin palkitseva pörröinen kultainen vohveli, jonka ulkokuori ja hieman rakeinen rakenne. Nautimme näistä makeista jogurtin ja tuoreiden siirappimaisten viikunoiden kanssa. Suolaisempaa versiota varten meillä oli joitakin prosciuttoa, tuoreita viikunoita ja tilkka viikunasiirappia. Molemmat olivat fantastisia. Kuten resepti osoitti, pelkkä voi voitaisiin täydellisesti. Mitä tulee rakeiseen tekstuuriin, tyttäreni ja minä todella nautimme tästä. Mieheni ei kuitenkaan ollut niin suuri fani kuin me. Koska hän ei myöskään välitä pop -rock -karkista, olemme pahoittelut hänen puutteestaan ​​tähän tekstuurikokemukseen. Se ei ole kaikille. Ei kuitenkaan vika reseptissä.

NÄKYVÄ LISÄÄ?

#LeitesCulinaria. Haluamme nähdä luomuksesi Instagramissa, Facebookissa ja Twitterissä.

Kommentit

Kentucky Latkesin resepti

Valmista laatikko Jiffy -maissileipäseosta lisäämällä ylimääräistä munaa tai kaksi. Kypsennä aivan kuten pannukakut maapähkinäöljyn ja voin seoksella. Syö vaahterasiirapin kanssa tai jotain suolaista, kuten vedetyn sianlihan alla. Viimeistele pitkäkaulaisella olutpullolla.


Pekoni Cheddar -maissijauhoja

En voinut auttaa sitä. Se oli tehtävä. Näet, että minulla oli tämä pussi polentaa/maissijauhoja kaapissani ja#8230 ja Costco -kokoinen pekonipaketti jääkaapissa, ja olen työskennellyt läpi koko viikon …, ja minulla on aina juustoa käsissäni. tiedät …

Tietenkin aioin tehdä maissijauhoja, joissa on pekonia ja cheddaria. Tarkoitan duh … kuka ei ’t?

Haluan todella sanoa, että pysähdyin kolmelle vohvelille …, mutta se olisi valehtelua. Olisi myös valehtelua, jos kertoisin teille, että minulla ei myöskään ollut pinoa lounaalle. Joten siellä on ’s se ja sitten ’s miten en edes vaivautunut pureskelemaan, vain haarukka-suu-vatsa-toisto. Itse asiassa se ei ehkä ole sinulle yllätys. Siirry eteenpäin …

Milloin tämä tarkalleen muuttui tunnustukseksi ??


Kaikki olivat siis a vähän vähän arka aamiaisideastani. Keskustelumme meni vähän näin:

He: JEE! Huoh! YESSSSSSSSSSSSSSSS! Minkälaisesta asiasta aiot kirjoittaa blogia?

Minä: Cheddar & amp; Bacon Cornmeal Waffles! Ja kyllä!

Luulen, että pekonin ääni heidän vohveleissaan oli se, missä kompastuin heihin. Tarkoitanko tosiaan? Mitä he odottivat minulta, tavallisia vohveleita? PAH!


Kuten täysi järkytys … unohdin maidon ainesosaluettelossani. UGH! Tarina. /. Minun. Elämä.


Kaada kuppi vettä pieneen kattilaan ja kiehauta nopeasti.


Kaada kiehuva vesi rakeiden päälle ja sekoita.


Jostain syystä unohdin kaataa ne ensin isoon kulhoon, mutta anna niiden jäähtyä hetken ennen kuin siirryt seuraaviin vaiheisiin.


Samaan aikaan yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa se kuohkeaksi ja riko kaikki jauhot. Siirrä tämä sivuun hetkeksi.


Riko kaksi suurta munaa kulhoon maissijauhon kanssa.


Lisää sitten sulatettu ja jäähtynyt voi ja vatkaa hyvin.


Lisää sitten kuivat aineet maissijauhoon ja sekoita, kunnes kuivat aineet ovat sekoittuneet.


Ja lisää kuppi maitoa ja vatkaa vielä.


Nyt tulee hauska osa ja#8230 lisää pekoni. Huomautus: Käytän tätä upeaa pekanipuulevypekonia, jonka otin kaupasta. Se oli vakavaa rakkautta ensimmäisestä puremasta.


Lisää sitten raastettu cheddar joukkoon. Raasta cheddar käsin, se on pakko.


Sekoita nopeasti lastalla, kunnes kaikki pekoni ja juusto ovat kauttaaltaan. Huomasin, kun kaivoin taikinaa ulos, että maissijauho, pekoni ja cheddar alkoivat vajota pohjaan. Pidä siis lastalla kulhossa ja sekoita se joka kerta ennen taikinan kaatamista ja kaatamista kuumalle vohveliraudalle.


Kuumenna seuraavaksi vohvelirauta. Suosittelen lämpimästi suihkuttamaan vohvelirautaa kevyesti joko kookospähkinällä tai kevyellä oliiviöljysuihkulla.


Sitten käytin kasaavaa neljänneksen kuppia vohvelitaikinaa ja kaatoin sen jokaisen vohveliosan keskelle.


Sulje kansi, katso hullua höyryä, joka pääsee ulos ja kypsyy 3-5 minuuttia


Lopuksi päälle voita ja valuta oikeaa vaahterasiirappia. Te kaverit, luulen, että rikoin vihdoin mieheni hänen pitkäaikaisesta suhteestaan ​​siirapin jäljitelmään! Koska en aio ostaa sitä ja olemme tehneet viime aikoina tonnia ranskalaista paahtoleipää ja vohveleita …, sen oli pakko tapahtua. Se kesti vain 17 vuotta mutta tein sen. Menestys!

Ja siinä se on. Pekonia, maissijauhoja ja cheddaria kaikessa loistossaan. Olin niin nöyrä, että minulla oli täysi luottamus siihen, että nämä maistuvat uskomattomilta. Cheddar, joka kosketti rautaa, sai kaikki rapeat ja loistavat, savuinen pekoni ja vaahterasiirappi yhdessä TÄYSIN rokkasi ja antoi sitten puhua maissijauhoa. Tarkoitan, että se oli hienovaraista, ja joskus tapahtui jonkinlainen tekstuurinen murros, mutta jokainen nauttima purema sanoin ääneen “ohhhh tämä on niin hyvää ” uudestaan ​​ja uudestaan. Joo, kolme kertaa, ja kuinka monta puremaa kesti Bacon Cheddar Cornmeal Waffles -levyn valmistamiseen.

Pieni sivuhuomautus alla olevasta laukauksesta. 8-vuotias tyttäreni seisoi vieressäni, kun otin kuvia pekoni Cheddarin maissijauhoista. Kun hän kääntyi puoleeni ja sanoi ” äiti, sinun pitäisi ottaa kuva takana olevista vohveleista ja jättää vohvelit epäselviksi. ” Umm mistä hän tietää niin paljon valokuvaamisesta hänen ikäisenä? Tarkoitan, että hän on MINUN tyttäreni ja otan valokuvia koko ajan. Mutta silti. Sydämeni hyppäsi, kun hän sanoi sen. Minun piti tietysti sisällyttää se viestiini.

Hyvää viikonloppua kaikille!

Nauttia! Ja jos kokeilet tätä Bacon Cheddar Cornmeal Waffles -reseptiä, kerro siitä minulle! Ota kuva ja merkitse minut twitterissä tai instagramissa!

Minun keittokirjani Yksinkertaisesti naarmu: 120 terveellistä kotitekoista reseptiä helpoksi on nyt saatavilla! KLIKKAA TÄSTÄ lisätietoja ja KIITOS jo etukäteen!


Reseptin yhteenveto

Rakastamme pekonia niin paljon, että laittaisimme sen kaikkeen, jos voisimme. Pannukakkuja, voileipiä, kananleikkeleitä. Kaikki on parempaa pienellä pekonilla. Mikään ei ole maukkaampaa kuin rapea ja rapea pala paistettua pekonia suoraan ritilältä. Rasvainen ja suolainen hemmottelu on sellainen, jonka toivotamme tervetulleeksi milloin tahansa päivällä minkä tahansa aterian yhteydessä. Vaikka mikään ei voi voittaa pekonia, kun se on kypsennetty grillissä tai uunissa aamiaiseksi, uskomme, että voimme vain saada uuden tavan nauttia tästä suolaisesta herkusta, joka kutittaa mielikuvitustasi. Sokeroidun pekonin avulla voit nauttia kaikesta, mitä rakastat perinteisessä pekonissa, jota rakastat, erityisen rapealla ja hieman mausteisemmalla kierroksella.

Haluat yhdistää neljä ensimmäistä ainesosaa tasaiseen ruoanlaittoastiaan tai lautaselle. Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin, jotta ne sekoittuvat tasaisesti ennen jokaisen pekonipalan ruoppaamista. Ruoppaamalla pekonia kuminaa, punaista pippuria, ruskeaa sokeria ja maissijauhoa sisältävään seokseen, saat jokaisen siivun päälle pinnoitteen, joka kypsennettäessä tulee täysin rapeaksi. Ylimääräisen maun lisääminen tuo mukavan yllätyksen pekonille, jonka yleensä syömme isolla aamiaisella tai brunssilla. Vaikka tämä pekonin muunnelma pakkaa ylimääräistä makua ja hieman rapeampaa, se sopii silti täydellisesti kaikkien suosikki aamiaisruokiesi kanssa, kuten vohvelit, pannukakut ja jopa ranskalainen paahtoleipä. Jos jotain, se kohottaa aterian niin vähän lisäämällä näihin uusiin makuihin. Haluamme paistaa pekonia uunissa sen jälkeen, kun se on ruopattu maissijauheseokseen. Tämä varmistaa, että päällyste pysyy todella päällä ja toimii taikuudellaan ja että pekoni kypsyy tasaisesti. Tiedämme, että kun otat purun tästä Lounais-tyylisestä sokeroidusta pekonista, haluat sen aina jokaisen aamiaisen tai brunssin jälkeen.


Maissijauhoinen kirnupiimävohvelit

Mitä teet uudella lelulla? No, leiki sillä tietysti. Juuri näin minun oli tehtävä uudella vohveliraudallani. Itse asiassa se on käytetty, jonka sain äidiltäni. Hän muuttaa uuteen kotiin ja käyttää tilaisuutta päästä eroon tavaroista, joita hän ei enää käytä. Yksi näistä asioista oli vohvelirauta, ja väitin ​​sen hetkessä. Sitten etsin reseptiä vohveleille, joita en ole koskaan ennen tehnyt. Selaillessani vanhoja uskollisia keittokirjojani huomasin maissijauhoista kirnupiimäisiä vohveleita. Loppu on historiaa.

Halusin vohvelirautaa yhdestä syystä. Se tekee tavallisia, vanhanaikaisia, neliömäisiä vohveleita. Mitä tarkoitan tavallisella, ei ole paksu belgialainen. Vanha vohvelirauta tekee säännöllisesti paksuja, mutta pyöreitä. Sen kanssa valmistetut vohvelit ovat hienoja, mutta kaipasin neliöitä. On mielenkiintoista, kuinka jopa ruoan muoto voi olla nautinnon tekijä.

Vohvelit olivat sunnuntaiaamun erikoisaamiainen. Se oli sitä tai pannukakkuja. Äiti sekoitti taikinan ja isä keitti ne. Istuimme pöydän ääressä keskustelemaan odottaessamme niiden päättymistä. Vohvelirauta tai sähköpannu olisi keskellä pöytää. Kuuman tuoreen vohvelin saaminen heti silitysraudasta on herkkua itsessään. Voi sulaa heti levitettäessä sitä. Kuumuus aiheuttaa makean räjähdyksen ilmassa heti, kun siirappi laskeutuu pinnalle.

Miten maissijauho -kirnupiimäiset vohvelit ovat? Se on maissileipää vohvelimuodossa. Kaikki maissileivästä on pakattu niihin. Vaikka vohvelit ovat tiheämpiä kuin maissileipä. Tarvitset paljon voita ja siirappia näihin vohveleihin, ehkä jopa hedelmiä ja kermavaahtoa. Jopa kaikkein kosteimmalla maissileivällä on kuivuus. Se on yksinkertaisesti maissijauhon ominaisuus ja sen klassinen karkeus.

Millaisia ​​vohveleita pidät parempana? Ja mikä maku myös? Luulen, että seuraavassa erässä on pähkinöitä, luultavasti pekaanipähkinöitä. Voin yrittää lisätä hedelmiä kirnupiimäisen hapanjuurikiekkoihin. Tai ehkä uskallan syödä herkullisempia vohveleita täysjyvätuotteilla tai eri jyvillä. Mahdollisuuksia on niin paljon. Pysy kanavalla…


Maukkaita vohveleita kenellekään?

Olen törmännyt useisiin ravintola -arvosteluihin lateley, jossa he mainitsevat suolaisia ​​vohveleita (tai pannukakkuja), joita tarjoillaan joidenkin alkupalojen yhteydessä.

Haluaisin tehdä jotain tällaista kotona tarjoiltavaksi keiton tai muhennoksen tai. Ajattelen, että jotain pureskeltavaa/maissivalmistettua olisi hienoa.

Onko kukaan kokeillut näitä suolaisia ​​vohveleita?

Mitä heille tarjoiltiin?

Olen julkaissut suolaisia ​​vohveleita täällä (ja Abuzzissa) vuosien varrella.
Yritän jäljittää joitakin viestejä.

Vohvelit ovat ehdottomasti yksi 'asioistani '.

Olen katsonut taaksepäin alkuperäistä viestiäsi. Ei todellakaan ole & quotthese & quot suolaisia ​​vohveleita. Kaikki pitävät hieman erilaisista yhdistelmistä.

Teetkö aamiais-/jälkiruokavohveleita? Et todellakaan muuta reseptiä niin paljon - lisää vain yrttejä/mausteita - raastettua/raastettua juustoa, jos olet erittäin hyvä vohveliraudan kanssa.

En usko, että maissileipä toimisi hyvin, koska vohvelit on tarkoitettu erittäin kevyiksi.

Yksi kuuluisimmista ' kuuluisimmista ja#039 suolaisista vohveliesityksistä on kana- ja vohveliyhdistelmä, jonka löydät useista 'eteläinen ' -keittokirjoista.

Jos haluat jotain pureskeltavaa/maissivalmisteista keiton/muhennoksen kanssa, suosittelen menemään maissileipäkeppien ja/tai maissileipämuffinsien kanssa (erilaisia ​​kuutioituja paprikoita maissin kanssa)

Olen#vohvelineitsyt. En ole koskaan tehnyt vohveleita ollenkaan. En todellakaan pidä makeista, joten en ole koskaan harkinnut vohveleita ennen kuin aloin nähdä suolaisia ​​vohveleita.

En ollut ajatellut niiden olevan "valoa". Toivoisin jotain raskaampaa. Jotain, joka imee liemen ilman liian märkää.

mmmm joo, vohvelit eivät ole isoja - ne ' ovat enemmän kevyesti rapeita ulkopuolelta, pörröisiä leivonnaisten spektrin sisäpuolella - ajattele hiiva munkki vs kakku munkki

perusvohvelin ei pitäisi maistua makealta - sen pitäisi olla melko neutraalia, koska ihmiset pyrkivät asettamaan päälle asioita, jotka tarjoavat haarukalle makeaa/suolaista

hyvä perusvohveli muistuttaa paljon yksinkertaista kreppiä - ei makeaa eikä suolaista, mutta sen voi syödä yhdessä makean tai suolaisen kanssa

tässä on Epicuriousin maissijauho -vohveli (se 's on linkki yhdestä suosikki muffinibloggaajastani)

En tiedä, viekö tämä sinut oikeaan kohtaan blogissa, mutta 11.11.2006 hän lähetti erittäin siistin sinisen maissijauhemuffinin, joka voisi sopia paremmin tarkoituksiisi


Apuohjelmat:

Taita vohvelitaikinan joukkoon 1/2 dl rusinoita tai hienoksi leikattuja kuivattuja hedelmiä 1/2 dl tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita, vadelmia tai karhunvatukoita 1/2 dl hienonnettuja pähkinöitä (paahdettu haluttaessa) 1/2 dl hienonnettua banaania 1/2 kuppi murennettua keitettyä pekonia 1/2 kuppia silputtua cheddarjuustoa 1/4 kupillista raastettua kookospähkinää tai 1/4 kuppia puolikasta makeaa suklaata.

Jos haluat valmistaa 2 kuppia hapanmaitoa, aseta 2 rkl sitruunamehua tai etikkaa 2 kupin lasiseen mittakuppiin. Lisää maitoa niin paljon, että 2 kuppia nestettä sekoittuu. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.

Ravitsemustiedot (maissijauho -kirnupiimävohvelit hunajavoilla)


Katso video: Reseptit: Paistetut vihannekset ja rapeita nuudeleita