Oranssi-hunajainen kaurapuuro, pistaasipähkinät, viikunat ja sahrami-jogurtti

Ei tarvitse kääntyä tylsäksi pakattuun kaurahiutaleeseen, jossa on makuseoksia, joissa on yllättävän paljon natriumia. Sen sijaan vatkaa nopea aamiainen tuoreilla hedelmillä ja lempeillä makealla kosketuksella. Veden määrä tuottaa tiheää, runsasta kaurapuuroa; jos haluat omasi löysemmäksi, käytä 1 kuppi vettä. Tuore appelsiinimehu, kuivatut viikunat ja hunaja antavat tälle herkulliselle aamiaiskulholle luonnollisen makeuden. Sahrankierteet ovat odottamaton ja aromaattinen lisäys, joka on pakko kokeilla. Kreikkalaisen jogurtin kermaisuus täydentää täydellisesti hienonnettujen pistaasipähkinöiden rypistämistä ja tuo kaikki maut yhteen erittäin inspiroivaan aamupalaan.

Ainekset

• 3/4 kupillista vettä
• 1/2 cup vanhanaikaisia ​​kaurahiutaleita
• Viiva suolaa
• 1 rkl tuoretta appelsiinimehua
• 2 tl hunajaa jaettuna
• 2 rkl 2% rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 2 murskattua sahramilankaa
• 1 rkl hienonnettua suolatonta pistaasipähkinää
• 1 rkl hienonnettua kuivattua viikunaa

Ravitsemustietoa

• Kalorit 284
• Rasva 7,2 g
• Satfat 1,3 g
• Monofat 2,8 g
• Polyfat 2g
• Proteiini 9g
• Hiilihydraatti 49g
• Kuitu 6g
• Sokerit 20g
• Arvioitu lisättyjä sokereita 12g
• Kolesteroli 2 mg
• Rauta 2mg
• Natrium 159mg
• Kalsium 47 mg

Miten tehdä se

Vaihe 1

Kiehauta 3/4 kupillista vettä keskipitkässä kattilassa. Sekoita kauraa ja ripaus suolaa. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia sekoittaen. Poista pannu lämmöltä ja sekoita appelsiinimehua ja 1 tl hunajaa.

Vaihe 2

Yhdistä kreikkalaisen jogurtin ja sahramin langat pieneen kulhoon sekoittaen vispilällä tai lusikalla. Anna istua, sekoittaen toisinaan, 5 minuuttia tai kunnes langat alkavat “kukkia” ja jogurtti muuttuu keltaiseksi. Dollog-jogurtti kaurapuuron päällä; ripottele pistaasipähkinöillä ja viikunoilla. Valuta 1 tl hunajaa.

Kokin muistiinpanot

Cooking Lightin päätoimittaja Ann Pittman tutkii täysjyvätuotteiden mahtavuutta uudessa kirjassaan Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice. Tämä täydellinen opas terveellisiin, runsaisiin ja uskomattoman monipuolisiin täysjyvätuotteisiin sisältää jokaiselle jotakin ja tarjoaa innovatiivisia uusia tekniikoita maustetuimpien tulosten takaamiseksi. Tämä James Beard -palkittu kirjailija kouluttaa, inspiroi eikä tuota pettymyksiä yksinkertaisista, herkullisista puolista tyydyttäviin verkkoihin ja ylellisiin jälkiruokiin. Tutustu kokonaan uuteen tapaan tarkastella täysjyvätuotteita, niiden valmistusta ja niiden sisällyttämistä terveelliseen ruokavalioon jokaisen aterian yhteydessä.

Ilmestyi myös: Oxmoor House, maaliskuu 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice