fi.drome-portdeplaisance.com
Parhaat reseptit

Tulinen thai-munakoisokeitto

Tulinen thai-munakoisokeitto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kokonaisaika

1 tunti 13 minuuttia

Saanto

Tarjoilee 8 (annoskoko: noin 3/4 kuppikeittoa ja 1 rkl Crunchy Fried Quinoa)

Tämän keiton makupohja on yksinkertaistettu nam prik, thaimaalainen chile-pohjainen tahna. Vanhaa koulua varten tee tahna laastilla ja survimella pienen monitoimikoneen käyttämisen sijaan. Broilerimenetelmä on loistava tapa kokata koko munakoiso, kun se puhdistetaan; se pehmenee upeasti ja poimi hiukan hiiltyneitä makuja. Kehotan sinua menemään kahden chilen kanssa suurimmalle makuhitille, mutta voit käyttää vähemmän, jos lämpö on liian voimakasta. Älä unohda koristella runsaalla rapealla paistetulla quinoalla, korianterilla ja kalkilla, jotta tämä tyydyttävä kulho siirtyy seuraavalle tasolle.

Ainekset

  • 2 (1 kiloa) kokonaista munakoisoa
  • 1/2 cup hienonnettua salottisipulia (noin 2 unssia)
  • 1 rkl hienonnettua kuorittua tuoretta inkivääriä
  • 2 tl kalakastiketta
  • 4 valkosipulinkynsiä
  • 1 tai 2 thaimaalaista lintuhiljaa, varrella ja karkeasti hienonnettuna
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 3 rkl suolatonta tomaattipastaa
  • 3 kupillista vettä
  • 1/2 kuppi keittämätöntä quinoaa, huuhdellaan ja valutetaan
  • 1 kuppi kevyttä kookosmaitoa
  • 1/4 kupillista vettä
  • 1 rkl tuoretta lime mehua
  • 3/4 tl kosher-suolaa
  • 1/2 cup rapeaa paistettua quinoaa
  • Cilantro lähtee
  • Kalkkikiilat

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 136
  • Rasva 5,2 g
  • Satfat 1,3 g
  • Monofat 2,2 g
  • Polyfat 1,4 g
  • Proteiini 4g
  • Hiilihydraatti 21g
  • Kuitu 6g
  • Sokerit 5g
  • Arvioitu lisättyjä sokereita 0g
  • Kolesteroli 0mg
  • Rauta 1mg
  • Natrium 312mg
  • Kalsium 27 mg

Miten tehdä se

Vaihe 2

Aseta munakoisot folioilla vuoratulle leivinpaperille; lävistä kukin muutama kerta veitsen kärjellä. Broil-munakoisot 20 minuuttia tai kunnes iho on hiiltynyt ja liha on erittäin pehmeää, kun ne testataan veitsellä, kääntämällä toisinaan kypsentämään tasaisesti. Jäähdytä hieman. Poista ja hävitä iho. aseta massa sivuun.

Vaihe 3

Aseta salottisipuli ja 4 seuraavaa ainesosaa (chilien kautta) minikeittimeen; prosessoi, kunnes se on jauhettu ja melkein tahnamainen, kaapimalla sivut tarpeen mukaan.

Vaihe 4

Kuumenna hollantilainen uuni keskilämmöllä. Lisää öljyä pannulle; pyörre takiksi. Lisää salottisipuliseos; keitä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää tomaattipasta; keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen. Lisää 3 kupillista vettä ja keittämätöntä quinoaa; kiehauta keskilämpötilalla. Peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 25 minuuttia tai kunnes quinoa on erittäin herkkä. Kaada seos tehosekoittimeen; lisää munakoiso massa, kookosmaito ja 1/4 kupillista vettä. Poista tehosekoittimen kannen keskikappale (jotta höyry pääsee poistumaan); kiinnitä tehosekoittimen kansi. Aseta puhdas pyyhe tehosekoittimen aukon päälle (roiskeiden välttämiseksi). Sekoita tasaiseksi (noin 2 minuuttia). Palauta seos pannulle; sekoita limen mehu ja suola. Lämmitä keskipitkällä ja matalalla lämmöllä 3 minuuttia tai kunnes se on täysin lämmin.

Vaihe 5

Kauha keitto kuhunkin 8 kulhoon ja lisää jokainen annos Crunchy Fried Quinoan kanssa. Ripottele korianterinlehdillä; tarjoile kalkkikiiloilla.

Kokin muistiinpanot

Cooking Lightin päätoimittaja Ann Pittman tutkii täysjyvätuotteiden mahtavuutta uudessa kirjassaan Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice. Tämä täydellinen opas terveellisiin, runsaisiin ja uskomattoman monipuolisiin täysjyvätuotteisiin sisältää jokaiselle jotakin ja tarjoaa innovatiivisia uusia tekniikoita maustetuimpien tulosten takaamiseksi. Tämä James Beard -palkittu kirjailija kouluttaa, inspiroi eikä tuota pettymyksiä yksinkertaisista, herkullisista puolista tyydyttäviin verkkoihin ja ylellisiin jälkiruokiin. Tutustu kokonaan uuteen tapaan tarkastella täysjyvätuotteita, niiden valmistusta ja niiden sisällyttämistä terveelliseen ruokavalioon jokaisen aterian yhteydessä.

Ilmestyi myös: Oxmoor House, maaliskuu 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice


Katso video: Jamie Oliver makes The Perfect Omelette


Kommentit:

  1. Marlon

    Erinomainen vastaus, onnittelen

  2. Herlebeorht

    Vakuutan.

  3. Briefbras

    In my opinion, you are making a mistake. Voin todistaa sen. Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, keskustelemme.

  4. Aegelweard

    Hieno viesti

  5. Jamon

    Olen pahoillani, mutta mielestäni olet väärässä. Olen varma. Ehdotan keskustelua asiasta.



Kirjoittaa viestin