fi.drome-portdeplaisance.com
Parhaat reseptit

Grillattua Radicchioa ja durra Pilafia

Grillattua Radicchioa ja durra Pilafia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Syvät kastanjanruskea sävyt ovat peräisin radicchiosta ja kuivatuista karpaloista, joiden karvas ja makea maku lisää syvyyttä. Paahdettuna durra saa rikkaan mallaisen maun; vain valmistaudu siihen, että se kestää kauan hauduttaa saadakseen sen hellä. Älä ole huolissasi, jos muutama poppi paahdettaessa jyviä etupäässä - vain kalastaa ne ja jatka reseptin kanssa.

Ainekset

  • 1 kuppi kypsentämätöntä durraa
  • 1 rkl voita
  • 1 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
  • 3 kuppia suolatonta kanaa (kuten Swanson)
  • 2/3 kupillista vettä
  • 5/8 tl kosher-suolaa jaettuna
  • 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 cup kuivattuja makeutettuja karpaloita
  • 1 (12 unssia) pään radicchio
  • 1 1/2 rkl oliiviöljyä
  • 1/4 cup hienonnettua saksanpähkinää, paahdettua

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 259
  • Rasva 9,8 g
  • Satfat 2,2 g
  • Monofat 3,7 g
  • Polyfat 3,3 g
  • Proteiini 8g
  • Hiilihydraatti 39g
  • Kuitu 4g
  • Sokerit 9g
  • Arvioitu lisättyjä sokereita 3g
  • Kolesteroli 5 mg
  • Rauta 2mg
  • Natrium 297mg
  • Kalsium 45 mg

Miten tehdä se

Vaihe 1

Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää durra; keitä 4 minuuttia tai kunnes paahdettu, sekoittaen toisinaan. Poista pannusta. Lisää voita pannulle; pyöritä, kunnes voi sulaa. Lisää sipuli; keitä 5 minuuttia sekoittaen. Lisää durra, massa, 2/3 kupillista vettä, 1/2 tl suolaa ja pippuria; Kiehauta. Peitä, vähennä lämpöä keskitasolle matalaksi ja hauduta 1 tunti 40 minuuttia tai kunnes jyvät ovat pureskeltavia. (Kaikki nesteet eivät välttämättä imeydy, mutta varaa tämä maukas keittoneste muuhun käyttöön, kuten keittoliemeen.) Sekoita karpaloita; peitä ja pidä lämpimänä.

Vaihe 2

Kuumenna suuri grillipannu korkealla lämmöllä. Leikkaa radicchio neljänneksi jättämällä ydin ehjäksi. Harjaa radicchion kaikki sivut öljyllä. Järjestä radicchio grillipannuun; grilli 10 minuuttia, muuttuu ruskeaksi kaikilta puolilta. Poista pannulta; pilkkaa karkeasti, poista ja hävitä ytimet. Lisää radicchio durra-seokseen; heittää hyvin yhdistää. Ripottele pähkinöillä.

Kokin muistiinpanot

Cooking Lightin päätoimittaja Ann Pittman tutkii täysjyvätuotteiden mahtavuutta uudessa kirjassaan Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice. Tämä täydellinen opas terveellisiin, runsaisiin ja uskomattoman monipuolisiin täysjyvätuotteisiin sisältää jokaiselle jotakin ja tarjoaa innovatiivisia uusia tekniikoita maustetuimpien tulosten takaamiseksi. Tämä James Beard -palkittu kirjailija kouluttaa, inspiroi eikä tuota pettymyksiä yksinkertaisista, herkullisista puolista tyydyttäviin verkkoihin ja ylellisiin jälkiruokiin. Tutustu kokonaan uuteen tapaan tarkastella täysjyvätuotteita, niiden valmistusta ja niiden sisällyttämistä terveelliseen ruokavalioon jokaisen aterian yhteydessä.

Ilmestyi myös: Oxmoor House, maaliskuu 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice


Katso video: Kaikkien aikojen grillikoulu - Ep7 - Kasvikset


Kommentit:

  1. Fenrilabar

    Bravo, mielestäni tämä on upea ajatus

  2. Aethelstun

    I liked it very much, I didn't even expect it.

  3. Gorsedd

    Analogeja on olemassa?

  4. Donnelly

    And is it analog?



Kirjoittaa viestin