fi.drome-portdeplaisance.com
Parhaat reseptit

Täysjyväinen kanelirulla vaahterageenillä

Täysjyväinen kanelirulla vaahterageenillä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kun kyseessä on kanelirullat, sanomme mennä iso tai mennä kotiin. Täällä on paljon mausteita, ja siihen on yhdistetty vastustamaton voinen vaahtera-lasite. Nopeasti nouseva hiiva ajaa pois noin 40% tavallisesta nousuaikasta. Taikinan itsensä tulee olla pehmeää ja tahmeaa, joten älä houkuttele lisäämään ylimääräisiä jauhoja - se vain kiristää sitä. Jalusta mikseri on ratkaisevan tärkeä; taikina on niin pehmeää, sitä on melko mahdotonta vaivata käsin. (HUOMAUTUS: Yritin tehdä yön yli todisteen, mutta taikina vain kovasi, joten on parasta tehdä ja paistaa.)

Ainekset

Rullat:

  • 1 kuppi lämpimää 2% vähärasvaista maitoa (100 ° - 110 ° F)
  • 5 rkl rakeistettua sokeria jaettuna
  • 1 pakkaus nopeasti nousevaa hiivaa (noin 2 1/4 tl)
  • 1/4 kuppi sulatettua voita jaettuna
  • 1 iso muna, kevyesti lyöty
  • 14 unssia vehnäleivonnaisia ​​jauhoja (noin 3 1/2 kuppia)
  • 1/2 tl suolaa
  • Keittospray
  • 2/3 kuppi pakattu vaaleanruskea sokeri
  • 1 1/2 rkl jauhettua kanelia

Lasite:

  • 1 kuppi jauhettua sokeria
  • 1/4 kuppi vaahterasiirappia
  • 1 rkl sulatettua voita
  • 1/4 tl suolaa

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 252
  • Rasva 5g
  • Satfat 2,8 g
  • Monofat 1,2 g
  • Polyfat 0.2g
  • Proteiini 4g
  • Hiilihydraatti 48g
  • Kuitu 4g
  • Sokerit 26g
  • Arvioitu lisättyjä sokereita 25g
  • Kolesteroli 24 mg
  • Rauta 2mg
  • Natrium 168 mg
  • Kalsium 63 mg

Miten tehdä se

Vaihe 1

Rullien valmistamiseksi sekoita maito, 1 rkl kidesokeria ja hiiva seosastian kulhoon sekoittaen vispilällä. Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita 2 rkl voita, 1/4 kuppia rakeistettua sokeria ja muna. Punnitse tai lusikoita jauhoja kuiviin mittakuppeihin; taso veitsellä. Lisää jauhot ja suola hiivasekoitukseen. Sekoita pienellä nopeudella taikinakoukulla vain kunnes se on yhdistetty; sekoita keskipitkällä ja matalalla nopeudella 6 minuuttia. Kaavi taikina suureksi kulhoksi, joka on päällystetty keittosuihkulla (taikina on erittäin pehmeää ja tahmeaa). Päällystä taikinan yläosa keittosuihkulla; peitä ja anna nousta lämpimässä (85 ° F) paikassa, jossa ei ole luonnoksia, 45 minuuttia tai kunnes se on kaksinkertaistunut. (Paina kaksi sormea ​​taikinaan; jos syvennys on jäljellä, taikina on noussut tarpeeksi.)

Vaihe 2

Punch taikina alas; käännä hyvin jauhotetulle työtasolle. Rulla taikina 15 x 11 tuuman suorakulmioon. Harjaa taikina 2 rkl voita. Yhdistä ruskea sokeri ja kaneli; ripottele seos tasaisesti taikinan päälle levittäen aina reunoihin asti. Kierrä varovasti taikinan hyytelörulla-tyyliä alkaen pitkästä päästä. Leikkaa taikina 15 (1 tuuman) viipaleeksi terävällä hammastetulla veitsellä. Sijoita viipaleet 13 x 9 tuuman lasiseen tai keraamiseen leivinastiaan, joka on päällystetty keittosuihkulla. Peitä ja anna nousta 40 minuuttia.

Vaihe 3

Kuumenna uuni 350 ° F: seen.

Vaihe 4

Löydä taikina. Paista 350 ° F: ssa 22-25 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa. Jäähdytä hieman.

Vaihe 5

Lasitteen valmistamiseksi sekoita sokerijauhe, siirappi, 1 rkl sulatettua voita ja 1/4 tl suolaa sekoittaen tasaiseksi. Levitä lasite tasaisesti lämpimille rullille. Tarjoile lämpimänä.

Kokin muistiinpanot

Cooking Lightin päätoimittaja Ann Pittman tutkii täysjyvätuotteiden mahtavuutta uudessa kirjassaan Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice. Tämä täydellinen opas terveellisiin, runsaisiin ja uskomattoman monipuolisiin täysjyvätuotteisiin sisältää jokaiselle jotakin ja tarjoaa innovatiivisia uusia tekniikoita maustetuimpien tulosten takaamiseksi. Tämä James Beard -palkittu kirjailija kouluttaa, inspiroi eikä tuota pettymyksiä yksinkertaisista, herkullisista puolista tyydyttäviin verkkoihin ja ylellisiin jälkiruokiin. Tutustu kokonaan uuteen tapaan tarkastella täysjyvätuotteita, niiden valmistusta ja niiden sisällyttämistä terveelliseen ruokavalioon jokaisen aterian yhteydessä.

Ilmestyi myös: Oxmoor House, maaliskuu 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes Amaranth to Wild Rice


Katso video: Fazer Paistovideo: Pullat


Kommentit:

  1. Isidoro

    Yes, a good choice

  2. Qudamah

    I congratulate, the magnificent idea and it is timely

  3. Muhunnad

    Liityn. Niin tapahtuu. Voimme kommunikoida tästä aiheesta.

  4. Arashilar

    Hyväksyn sen mielellään. In my opinion, this is relevant, I will take part in the discussion. Yhdessä voimme tulla oikeaan vastaukseen.

  5. Laird

    Kuinka hienoa, että onnistuimme löytämään näin vertaansa vailla olevan blogin, ja sitäkin hienompaa, että on niin järkeviä kirjoittajia!



Kirjoittaa viestin