Vesimeloni-seesamipoke kulhot
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kokonaisaika
3 tuntia 30 minuuttia
Marinoidulla ja kypsennetyllä vesimelonilla, tuoreilla vihanneksilla, mustalla riisillä ja muulla, tämä kalaton riffi suositulla Havaijin ruokalajilla on maustepakattu ja täydellinen kesälle. Vesimelonin makeus pelaa hyvin kirpeällä lime-mehulla, paahdetulla seesamiöljyllä ja kicky-inkiväärillä. Jos etsit jaettavaa välipalaa aterian sijaan, tarjoile poke tortilla-siruilla, paksu salsa-tyylinen.
Ainekset
- 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 2 rkl riisietikkaa
- 2 rkl limettimehua
- 1 tl kalkkikuorta
- 1 rkl kevyttä agave-siirappia
- 1 rkl alennettua natrium Tamari- tai soijakastiketta
- 1 rkl cashewvoita tai maapähkinävoita
- 2 tl juuri raastettua inkivääriä
- 4 kuppia kuutioitua siemenetöntä vesimelonia, kuori poistettu
- 1 kuppi kuivaa mustaa riisiä
- 1 keskikokoinen avokado, kuutioitu
- 1/4 kuppi ohuiksi viipaloitu vihreä sipuli
- Valinnaiset täytteet: tuore basilika tai korianteri, kurkku (ohuiksi viipaleiksi), serrano chile (ohuiksi viipaleiksi), paahdetut seesaminsiemenet
Ravitsemustietoa
- Kalorit 372
- Rasva 14g
- Satfat 1g
- Monofat 4g
- Proteiini 8g
- Hiilihydraatit 55g
- Kuitu 6g
- Sokerit 14g
- Arvioitu lisättyjä sokereita 3g
- Natrium 310mg
Miten tehdä se
Vaihe 1
Yhdistä suuressa kulhossa marinadin ainesosat: seesamiöljy, riisietikka, lime mehu + kuori, agaave, tamari, cashewvoi ja inkivääri. Sekoita hyvin. Kaada marinadi isoon suljettavaan muovipussiin. Lisää vesimelonipaloja; sulje pussi ja jäähdytä 2 tuntia.
Vaihe 2
Kuumenna suuri ei-sauva paistinpannu väliaineella. Poista vesimeloni marinadista; aseta marinaadi sivuun. Keitä vesimeloni sekoittaen usein 4-5 minuuttia. Lisää varattu marinadi; keitä 2-3 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut. Siirrä vesimeloni-seos kulhoon ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia.
Vaihe 3
Valmista riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Jaa keitetty riisi tasaisesti kaikkiin 4 kulhoon. Lisää tasaisesti vesimelonilla, avokadolla, vihreällä sipulilla ja muilla valinnaisilla täytteillä, jos haluat. Lisää jokainen kulho 1-2 rkl kastiketta.