Kuinka tehdä rikas, maukas kananluuliemi
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kokonaisaika
3 tuntia 55 min
Saanto
Tarjoilee 4 (annoskoko: 1 kuppi)
Jos päätät käyttää kananjalkoja, jotka lisäävät kollageenia liemeen, löydät ne Aasian markkinoilta. Pyydä teurastajaa poistamaan kana luuttomasta, jos et halua tehdä sitä kotona.
Ainekset
- 1 (3 paunaa) kokonaista kanaa
- 1 punnan kanansiipiä, nahattomia koipuja tai jalkoja
- 2 isoa porkkanaa, leikattu 2 tuuman paloiksi (noin 1 1/3 kuppia)
- 2 keskikokoista purjoa, leikattu ja leikattu 2 tuuman paloiksi (noin 1 1/3 kuppia)
- 2 selleri varret, leikattu 2 tuuman paloiksi (noin 1 kuppi)
- 1 valkosipulin pää, puolitettu ristiin
- 10 timjamioksaa
- 5 litteä persiljaoksaa
- 1 laakerinlehti
- 9 kupillista vettä
- 1 tl kosher-suolaa
Ravitsemustietoa
- Kalorit 32
- Rasva 0g
- Satfat 0g
- Tyydyttymätön 0g
- Proteiini 5g
- Hiilihydraatti 3g
- Kuitu 2g
- Sokerit 2g
- Lisätty sokereita 0g
- Natrium 345mg
- Kalsium 1% DV
- Kalium 10% DV
Miten tehdä se
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Poista kanan luu, varaa rinta- ja reisiliha toiseen käyttöön.
Vaihe 2
Aseta ruho ja siivet, koivet tai jalat reunustetulle leivinpaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on ruskistunut, noin tunnin ajan, kääntämällä 30 minuutin kuluttua. Siirrä kanan osat varastopannuun tai suureen hollantilaiseen uuniin.
Vaihe 3
Lisää porkkanat ja seuraavat 7 ainesosaa (veden läpi) kattilaan. Kiehauta korkealla. Vähennä lämpöä keskitasolle matalalle; hauduta 2 tuntia 30 minuuttia.
Vaihe 4
Kaada liemi hienon metalliverkon siivilän läpi suureen kulhoon; hävitä kiinteät aineet. Rasvaa liemen yläosasta kauhalla; hävitä. Sekoita suolaa. Tarjoile kuumana.
old photos
Et ole oikeassa. Olen varma. Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, puhumme.
Mielestäni myönnät virheesi.
Olen täysin samaa mieltä!
Tänään liityin tietylle foorumille osallistuakseni keskusteluun tästä aiheesta.
Kuten kävi ilmi, turhaan =)