Yksinkertainen sitruuna-, katkarapu- ja Prosciutto-pasta-resepti

Perinteiset reseptit

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vaihe 1

Kypsennä pastaa pakkauksen ohjeiden mukaan ilman suolaa ja rasvaa. Tyhjennä, varaa 1 kuppi keittonestettä.

Vaihe 2

Kypsennä prosciuttoa ja 2 rkl öljyä suuressa paistinpannussa keskikorkealla, sekoittaen usein, kunnes prosciutto on raikasta, 3-4 minuuttia. Siirrä prosciutto paperipyyhkeisiin tyhjentämään. Lisää valkosipuli pannulle; kypsennä, sekoittaen usein, kunnes kullanvärinen, 1-2 minuuttia. Lisää tomaatteja, 1/4 cup basilikaa, suolaa ja pippuria. Keitä, kunnes tomaatit alkavat vapauttaa mehujaan, noin 4 minuuttia. Lisää katkarapuja; keitä läpinäkymättömäksi 3-4 minuuttia. Sekoita jopa 1 kuppi varattua keittonestettä ohueksi kastikkeeksi haluttuun koostumukseen.

Vaihe 3

Puolittele 1 sitruuna; purista mehu molemmista puoliskoista kastikkeeseen. Sekoita pasta ja jäljellä olevat 2 rkl öljyä. Leikkaa jäljellä oleva sitruuna kiiloiksi. Jaa pasta tasaisesti 4 levyn kesken; päälle prosciutto ja jäljellä oleva 1/4 kuppi basilikaa. Tarjoile sitruunakiilojen kanssa.