fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Paistettua lammasta ja pähkinä-minttu-pestoa

Paistettua lammasta ja pähkinä-minttu-pestoa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ainesosat

Karitsa

  • 4 (9–10 unssia; pyöreä luu) karitsan olkapäät
  • 4 isoa tuoretta rosmariinioksaa
  • 4 valkosipulinkynttä, kuorittu, murskattu

PESTO

  • 1 kuppi tuoretta italialaista persiljaa
  • 1/2 dl saksanpähkinöitä, kevyesti paahdettuja
  • 1/2 pieni valkosipulinkynsi, kuorittu
  • 2 1/4 tl tuoretta sitruunamehua

Reseptin valmistelu

KARITSILLE

  • Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa; käännä lammas öljyksi. Anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti. DO AHEAD Voidaan tehdä 1 päivä etukäteen. Peite; jäähtyä Anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti ennen kypsennystä.

PESTOON

  • Sekoita prosessorin viisi ensimmäistä ainesosaa karkeaksi soseeksi, joskus raaputtamalla prosessorin sivut alas. Sekoita joukkoon sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä kulhoon. Peite; jäähtyä

  • Kuumenna suuri paistinpannu tai suuri paistinpannu korkealla lämmöllä. Lisää karitsanpalat rosmariini-valkosipuliseoksella. Kypsennä haluttuun kypsyyteen, noin 4 minuuttia per puoli keskikokoisille. Siirrä levyille; päälle pestoa.

Arvostelut -osio