fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Satsuma ja granaattiomena Pavlovas

Satsuma ja granaattiomena Pavlovas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ainesosat

  • 3/4 kuppia sokeria
  • 1 1/2 teelusikallista maissitärkkelystä
  • 3 isoa munanvalkuaista
  • 1 tl sitruunamehua
  • 6 satsumaa
  • 1 kuppi raskasta kermaa
  • 1/3 cup rasvatonta kreikkalaista jogurttia
  • 2 rkl granaattiomenan siemeniä

Ohjeet

Kuumenna uuni 325 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.

Vatkaa sokeri ja maissitärkkelys keskenään ja laita sivuun. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimen kulhossa keskilämmöllä, kunnes muodostuu pehmeitä huipuja, noin 3 minuuttia. Jatka vatkaamista lisäämällä vähitellen sokeriseosta, ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Vatkaa sitruunamehu.

Lusikoi munanvalkuaiset 6 (3 tuuman) ympyrään valmiille leivinpaperille. Levitä veteen kastetun lusikan takaosaa tasaisesti ympyröiksi ja litistä keskeltä, jolloin kermasta tulee ontto. Laita uuniin ja alenna lämpötila 225 asteeseen. Paista 1 tunti. Sammuta uuni ja avaa luukku puulusikalla. Anna marenkien jäähtyä kokonaan uunissa.

Kuori sillä välin satsumat. Leikkaa kalvojen kummaltakin puolelta segmenttien poistamiseksi ja aseta pieneen kulhoon. Aseta sivuun. Kun olet valmis tarjoilemaan, vatkaa raskas kerma vaahdoksi. Taita jogurtti joukkoon. Levitä kerma seos onteloon marenkeja. Päälle satsumia ja granaattiomenan siemeniä. Tarjoile heti.


Reseptin yhteenveto

  • 6 munanvalkuaista
  • Ripaus suolaa
  • Dash kerma hammaskiveä
  • 1 ½ kupillista sokeria
  • 1 ½ tl vaniljaa
  • 1 tl sitruunamehua
  • 2½ tl maissitärkkelystä
  • 1 ½ kupillista granaattiomenamehua
  • ¼ kuppi hunajaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 ½ kupillista kermavaahtoa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 kuppi granaattiomenan siemeniä
  • ¼ kuppi karkeasti pilkottua pistaasipähkinää

Anna munanvalkuaisten seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Samaan aikaan vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai foliolla. Piirrä 9 tuuman ympyrä paperille tai kalvolle. Käännä paperia tai kalvoa niin, että ympyrä on kääntöpuolella.

Aseta paistoteline uunin keskelle. Kuumenna uuni 250 ° F: een. Marenki: Vatkaa suuressa kulhossa munanvalkuaiset, suola ja hammaskivikerma sähkövatkaimella keskilämpötilalla, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä (kärjet käpristyvät). Lisää 1 1/2 dl sokeria, 1 rkl kerrallaan, vatkaamalla suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa). Vatkaa 1/2 tl vaniljaa ja 1 tl sitruunamehua. Siivilöi maissitärkkelys munanvalkuaisseoksen päälle ja kääntele varovasti.

Levitä marenki ympyrän päälle paperille tai foliolle ja muodosta reunat hieman kuoren muodostamiseksi. Paista 1 tunti (älä avaa luukkua). Sammuta uuni ja anna marenen seistä uunissa oven ollessa kiinni 1 tunti.

Samaan aikaan granaattiomenasiirappia varten pienessä kattilassa yhdistetään granaattiomenamehu, hunaja ja 1 rkl sitruunamehua. Kiehauta keskilämmöllä, vähennä lämpöä. Keitä varovasti, peittämättä, 30–40 minuuttia tai kunnes seos vähenee 1/2 kuppiin. Siirrä siirappi pieneen kulhoon jäähtymään.

Vatkaa jäähdytetyssä suuressa sekoituskulhossa kermavaahto, 1 rkl sokeria ja loput 1 tl vaniljaa sekoittimen jäähdytetyillä vatkaimilla keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat jäykät huiput (kärjet ovat suorassa).

Nosta marenki varovasti irti paperista tai kalvosta ja siirrä tarjoilulautaselle. Levitä kermavaahdon kanssa. Ripottele granaattiomenan siemeniä, valuta granaattiomenasiirappia. Päälle pistaasipähkinöitä.


Granaattiomena Pavlova

Reseptien alkuperästä on monia väitteitä. Jeanne väittää, että yksi kaikkien aikojen kiistanalaisimmista resepteistä on varmasti Pavlova. Opi lisää tämän hämmästyttävän jälkiruoan historiasta ja mikä tärkeintä, kuinka tehdä se kotona.

Aiheeseen liittyviä reseptejä

Aiheeseen liittyviä reseptejä

Piilota tarina show tarina

Ah, kuka ei rakasta hyvää, mehukasta väittelyä? Olen varma, että kiistojen ja erimielisyyksien vetovoima on meidän geeneihimme: meillä kaikilla on mielipide, me kaikki rakastamme jakaa omamme ja me kaikki haluamme puolustaa sitä kuolemaan asti. Joten voi olla muutamia asioita, jotka ovat herkuttavampia foodielle kuin mehukas väittely tietyn reseptin alkuperästä.

Ota bucatini all’amatriciana -pasta. Se on italialainen klassikko, mutta sen alkuperästä ei tunnu olevan yksimielisyyttä. Keski -Italian Amatrice -kaupungin asukkaat sanovat, että he ovat sen luoneet, ja osoittavat nimen todisteena. Mutta roomalaiset kokit ovat yhtä vakuuttuneita siitä, että heidän esi -isänsä Roomassa keksivät sen ja vain nyökkäsivät Amatrice -kaupungille. Myös Caesar -salaatti, joka on kaikkialla maailmassa kaikkialla maailmassa, on kiistanalainen. Yleensä tarina kertoo, että Cesare Cardini Caesar, joka syntyi lähellä Lago Maggiorea Italiassa, mutta muutti San Diegoon, keksi sen kiireisenä viikonloppuna Tijuana -ravintolassaan, kun hänellä oli tarvikkeita. Koska hän ei halunnut tuottaa pettymystä asiakkaille, hän keitti tämän salaatin käsillä olevilla käsillään ja valmisti sen pöydällä lisätäkseen hohtoa jonkin verran väliaikaiseen ruokaan.

Se tarttui ja loppu on historiaa. Mutta Paulin Maggiora, Cardinin kumppani, väitti sen hän loi ensimmäisen Caesar -salaatin vuonna 1927 amerikkalaisille lentomiehille San Diegosta ja kutsui sitä "lentäjän salaatiksi". Caesarin veli Alex väitti myös kehittäneensä salaatin ja Livio Santini hän teki salaatin äitinsä reseptistä Caesarin ravintolan keittiössä, kun hän oli 18 -vuotias, vuonna 1925, ja että Caesar otti reseptin häneltä.

Vielä oudompaa on, että jotkut väittävät, että italialaiset eivät keksineet lasagne -reseptiä, vaan että britit keksivät. Ilmeisesti Isossa -Britanniassa julkaistussa ensimmäisessä keittokirjassa, joka julkaistiin Richard II: n aikana 1400 -luvulla, on ruokalaji nimeltä lostyns (lausutaan "lasan"), joka koostuu kerroksista juustoa, lihaa ja pastaa. Voi olla, että roomalaiset toivat reseptin valloitustensa aikana, tai se voi olla, että 1400 -luvun Englanti oli seikkailunhaluisempi paikka, jonka luulimme!

Mutta Pavlova on varmasti kaikkien aikojen kiistanalaisin resepti, josta keskustellaan edelleen lähes 100 vuotta sen keksimisen jälkeen. Kiistaton on se, että se on nimetty venäläisen balerina Anna Pavlovan mukaan, kun hän kiersi antipodeja vuosina 1926 ja 1929. Siihen sopimus kuitenkin päättyy. Australian versiossa kokki Bert Sachsea Esplanade -hotellissa Perthissä, Australiassa, pyydettiin luomaan uusi jälkiruoka iltapäiväteetä varten. Hänen marenssansa oli raikas ulkopuoli ja kevyt, pörröinen sisustus, ja hotellin omistajat sanoivat jälkiruoan "kevyeksi kuin Pavlova itse". Näin Pavlova syntyi. Mutta on myös merkintä vuoden 1926 keittokirjassa Kotiruokaa Uudelle -Seelannille kuvattu nimellä "Marenki hedelmätäytteellä" (nimeä "Pavlova" ei käytetä, mutta resepti on samanlainen). Vuotta myöhemmin toinen Uuden -Seelannin keittokirja sisälsi reseptin nimeltä Pavlova, mutta se oli gelatiinipohjainen ruokalaji. Ja vuonna 1929 aikakauslehti julkaisi reseptin marenkeelle ja hedelmäkonvehdille, jotka tunnemme tänään. Ja niin herkullinen riita räjähtää.

En välitä siitä, mistä resepti on peräisin - tiedän vain, että se on yksi helpoimmista ja monipuolisimmista jälkiruokista, jonka tiedän. Olen tehnyt sitä monenlaisilla hedelmillä, mutta tähän aikaan vuodesta granaattiomenat ovat suosikkejani - varsinkin kun ne liittyvät romantiikkaan ja ystävänpäivään. Tein oman granaattiomena siirappia, mutta jos sinulla on aikaa, voit ostaa valmiita granaattiomenamelassia. Tee kuitenkin omat marengit - ne ovat aina ylimääräisen vaivan arvoisia!


Satsuma -muffinit granaattiomenakuorrutteella

Oletko vielä toipumassa kiitospäivästä? Olen hieman surullinen, että kaikki on ohi- pitkä viikonloppu, päivä, joka on täysin omistettu syömiselle, ja myös syntymäpäiväni sekoittui siellä paljon laiskuuteen.

Aloitin lomani leikkaamalla kaikki hiukseni - ok, ei kaikki - mutta PALJON! Menin keskiviikkona ja sanoin - leikkaa! Ja juuri näin tapahtui! Olen vielä tottunut siihen ja minulla on hetkiä, joissa olen pahoillani siitä, mutta kuka välittää - se on vain hiukset.

Torstaina menimme Chadin serkkun luo, jolla on kolme parasta tyttöä. Ne saavat minut nauramaan ja ovat vain villi joukko, täynnä persoonallisuutta. Hänen vaimonsa Katy teki upeimman kalkkunan - näytti siltä kuin se olisi aikakauslehdestä! Vähintäänkin se oli todella hyvä kiitospäivä.

Perjantaina oli paljon jalkapalloa. Sää oli täydellinen, joten ajoimme polkupyörällämme yhteen suosikkipaikoistamme ja söimme ostereita puolikuorella ja guacamolea (ei ollenkaan kiitospäivän jäämiä). Lauantaina oli syntymäpäiväni ja aloitimme päivän pullolla samppanjaa ja hierontaa ja päädyimme illalliselle aasialaisessa fuusiopaikassa nimeltä Little Sister. Ja sunnuntai Chad toimi, joten minä vain toipuin, kävin ruokaostoksilla, ostin tonnia kukkia ja tein kaikki ärsyttävät viikkotehtävät (kuten pesula).

Tein myös nämä satsuma -muffinit kauneimmalla vaaleanpunaisella granaattiomenakuorrutteella. Jos mietit, mikä satsuma on, he ovat mandariiniperheessä ja useimmat ihmiset saattavat jopa sekoittaa toisensa. Satsumat ovat yksi suloisimmista sitruslajikkeista, joiden rakenne on sulavaa. Niiden kohtalaisen paksut nahat irtoavat melko vaivattomasti, ja niiden helposti erotettavissa olevat segmentit ovat terveellistä ja kätevää hoitoa.

Se tekee niistä myös täydelliset näille muffineille, joissa on tonnia sitrushedelmien makua kuorella hierotusta sokerista tuoreeseen satsuma -mehuun, joka sisältyy ainesosiin. Olen myös syönyt kreikkalaista jogurttia, joka on yksi suosikkiraaka -aineistani reseptin mukaan. Se lisää hieman hapokkuutta ja saa minut tuntemaan itseni hieman vähemmän syylliseksi muffinssin syömisestä.

Päällystin tämän granaattiomenakuorrutuksella - koska me juhlimme täällä. Se lisää kirkkautta hapanta granaattiomenamehusta ja makeutta jauhemaisten makeisten sokerista. Kaiken kaikkiaan nämä muffinit ovat aivan täydellisiä, mutta olen hieman puolueellinen. Nämä olisivat täydellisiä brunssille, mutta aion syödä niitä koko viikon ajan, kun tunnen todella nämä 5 päivän työviikon blues.


  1. Erota munat ja laita valkuaiset mikserin kulhoon. Varmista, ettei mikään ikee ole päässyt valkoisiin. Jos valkoisissa on rasvaa, se ei saa nousta ylös.
  2. Käännä sekoitin keskipitkän päälle, kunnes munanvalkuaiset alkavat vaahtoutua ja käännä sitten korkeaksi. Saat heidät lyömään noin 10-15 minuuttia.
  3. Lisää hitaasti maissijauho, kermaviili ja sokeri. Kierrä kolmen välillä.
  4. Kun munasi on lyöty ja loistanut, tee testi. Testi on valaista kulho ylösalaisin. Jos marenki pysyy paikallaan, se tarkoittaa, että se on valmis.
  5. Aseta uuni 290 ° F: een
  6. Muotoile marenkisi leivinmatolle tai leivinpaperille. Käytä kahta lusikkaa muotoilemaan ne haluamallasi tavalla. Voit halutessasi luoda pienen annoksen päälle, jotta kermavaahto voi mennä sisään myöhemmin.
  7. Paista marenkejasi 1 tunti. 1 tunnin kuluttua sammuta uuni, avaa uunin luukku ja jätä ne uuniin näin 15 minuutiksi.
  8. Ota uunista ja anna niiden jäähtyä.

Kermavaahdon valmistamiseksi

  1. Lisää mehu ja sokeri ja appelsiininkukkavesi kattilaan. Anna kiehua, kunnes se saavuttaa haluamasi sakeuden.


Mini Pavlovas

Nämä voivat olla pieniä pavlovoja, mutta niitä on iso erä, koska tämä resepti tulee ajalta, jolloin lapseni olivat pieniä ja tekisin nämä koulun kesäleivonnaismyyntiin. On selvää, että voit vähentää määriä tarpeen mukaan. Samoin voit vapaasti käyttää muita marjoja, muita hedelmiä. Kuten itse asiassa, olen tehnyt tässä näkyvässä valokuvassa. Minulla oli kädessä paahdettua raparperia ja granaattiomenaa, ja niiden hapokkuus tarjosi täydellisen kalvon kerman rikkauteen ja marenkin makeuteen.

Jos haluat paistaa raparperia, tutustu paahdettuun vaahtokarkkiin ja raparperikakkuun.

Käytä Yhdysvaltain kuppimittauksia ainesosaluettelon yläosassa olevalla kytkimellä.

Nämä voivat olla pieniä pavlovoja, mutta niitä on iso erä, koska tämä resepti on peräisin ajalta, jolloin lapseni olivat pieniä ja tekisin nämä koulun kesäleivonnaismyyntiin. On selvää, että voit vähentää määriä tarpeen mukaan. Samoin voit vapaasti käyttää muita marjoja, muita hedelmiä. Kuten itse asiassa, olen tehnyt tässä näkyvässä valokuvassa. Minulla oli kädessä paahdettua raparperia ja granaattiomenaa, ja niiden hapokkuus tarjosi täydellisen kalvon kerman rikkauteen ja marenkin makeuteen.

Jos haluat paistaa raparperia, tutustu paahdettuun vaahtokarkkiin ja raparperikakkuun.


Resepti: Minimarjan pavlovas granaattiomenamelassikramellikastikkeella

Mitä tulee joulujälkiruokaan, en todellakaan voi mennä ohi pavlovan. Olen päättänyt tehdä minipavlovoja tänä vuonna, koska ne voidaan valmistaa muutama päivä etukäteen ja ne ovat helposti kuljetettavia. Granaattiomenamelassilla on ainutlaatuinen hapokas ja supistava maku, joka tasapainottaa karamellin makeutta. Sitä on saatavana joistakin supermarketeista ja erikoisruokakaupoista, tai käytä vaihtoehtoisesti kultaista siirappia.

Vinkki, jos käytät takapihan munia tai erittäin tuoreita munia: saat korkeamman marenkin, jos ne ovat vähintään viikon ikäisiä. "Vanhennan" kanamme kananmunia marenkean tekemiseen seurustamalla ja tallentamalla ruokakomeroon.

Mini marjapavlovas granaattiomenamelassikaramellikastikkeessa

Valmistusaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti + jäähdytysaika.

Ainesosat

6 munanvalkuaista (koko 7), huoneenlämmössä

220 g (1 kuppi + 2 rkl) tomusokeria

1 rkl maissijauhoa tai tapiokatärkkelystä

1 rkl kylmäkuivattua marjajauhetta-käytin vadelmaa (valinnainen)

Granaattiomenamelasin karamellikastikkeen ainekset

1 rkl granaattiomenamelassia tai kultaista siirappia

4 rkl makeuttamatonta luonnollista jogurttia

Puolikkaan granaattiomenan siemenet

Pienet syötävät ruusun terälehdet koristeluun (valinnainen)

Vuoraa kaksi uunivuokaa leivinpaperilla. Kuumenna uuni 140 asteeseen (ei tuuletinpaistoa).

Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella tai tehosekoittimella pehmeäksi vaahdoksi. Lisää hitaasti sokeri 1 rkl kerrallaan sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen välillä, kunnes seos on paksu ja kiiltävä. Jatka marenkien vatkaamista 8-10 minuutin ajan, jotta sokeri liukenee kokonaan munanvalkuaiseksi. Kun voit hieroa pienen määrän marenkia sormiesi välissä ja et tunne sokerijyviä, olet hyvä mennä.

Sekoita etikka, maissijauho/tapiokatärkkelys ja marjajauhe suurella metallilusikalla. Nosta marenki 8 cm: n kierroksilla esivalmistetuille tarjottimille - neljä kummallekin - tasaisesti. Älä ylikuormita marenkia, vaan kasa se korkealle, koska se uppoaa ja leviää hieman kypsyessään. Aseta pavlovat varovasti uuniin ja paista 50-60 minuuttia, kunnes ulkopinta on kevyesti rapea-vaihda vuoat puolivälissä, jotta kypsennys kypsyy tasaisesti. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä kokonaan uunin sisällä. Ne voidaan valmistaa muutama päivä etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa.

Valmista karamellikastike. Sekoita sokeri ja vesi kattilassa ja kuumenna varovasti kunnes liukenee. Hauduta 1 minuutti paksuisessa karamellissa. Poista lämmöltä, lisää granaattiomenamelassi ja lisää hitaasti kerma. Käännä lämpö takaisin, sekoita ja keitä vielä minuutti, kunnes se on tasaista. Kaada tarjoilukannuun.

Sekoita kermavaahto ja jogurtti.

Tarjoile tarjoamalla mini -pavlovas tarjoilulautasille, nukke kermalla, sirottele vadelmilla ja granaattiomenan siemenillä ja lorauta karamellikastikkeeseen. Koristele syötävillä ruusun terälehdillä. Pidä kannu karamellikastiketta kätevästi tarpeen vaatiessa lisää tihkumista varten.


Olen ruokablogi

Hyvää lauantaita ystävät! Toivottavasti sinulla on hyvä. Tämä on vain nopea pop jakaa tämän reseptin pavlova. Olen suuri pavlova -tuuletin. Rakastan tuota marshmallow-y: tä sisältä, rapeaa ulkopuolelta marenkia, joka on yhdistetty kermaiseen pehmeään kermavaahtoon ja runsaasti hedelmiä. Täällä menin matchan kanssa (Mike ehdotti sitä, koska halusin vihreää) ja granaattiomenia ylimääräisen juhlallisen käänteen saamiseksi.

Todella, voit tehdä mitä tahansa hedelmiä haluat ja jättää matcha liian. Tein pienen puretun version, koska rakastan ulkonäköä, mutta useimmat pavlovat tarjoillaan kokonaisina, joten voit tehdä myös sen, se on sinun tehtäväsi!

Hyvää vappua!
xoxo steph

Mint Matcha Granaattiomena Pavlova Resepti
palvelee 4-6
valmistusaika: 20 minuuttia
paistoaika: 1 tunti
kokonaisaika: 2 tuntia


Reseptin yhteenveto

  • 3/4 kuppia rakeista sokeria
  • 2 1/2 tl maissitärkkelystä
  • 3 isoa munanvalkuaista, huoneenlämmössä
  • 1/8 tl hammaskiveä
  • 1/8 tl kosher -suolaa
  • 1/2 dl puhdasta vaahterasiirappia
  • 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita
  • 1/2 dl tavallista täysmaitojogurttia
  • 2 unssia mascarponejuustoa, huoneenlämmössä
  • 1/2 tl appelsiininkuorta (1 appelsiinista)
  • 1/4 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
  • 1 iso hunajan rapea omena (10 oz.), Ohuiksi viipaleiksi
  • 1/3 cup granaattiomenan siemeniä
  • Tuoreita rosmariinioksia

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja kiinnitä paperi leivinpaperille teipillä.

Vatkaa rakeinen sokeri ja maissitärkkelys keskenään keskikokoisessa kulhossa. Laita munanvalkuaiset raskaan sähkövatkaimen kulhoon, jossa on vispilä. Vatkaa keskilämpötilalla vaahdoksi, noin 1 minuutti. Lisää tartar -kerma ja suola, kunnes seos on sekoittunut. Lisää sokeriseos, 2 rkl kerrallaan, vatkaten, kunnes muodostuu kiiltävä, jäykkä huippu ja sokeri liukenee noin 3 minuuttia. (Älä ylennä.)

Lusikoi munanvalkuaisseos varovasti 8 (3 tuuman leveä x 2 1/2 tuumaa korkea) kumpuun valmistetulla leivinpaperilla. Paista keskilämmöllä esilämmitetyssä uunissa, kunnes marenkeista on muodostunut kuori, noin 1 tunti ja 30 minuuttia. Sammuta uuni, anna marenkien seistä uunissa oven ollessa kiinni vähintään 4 tuntia ja enintään 12 tuntia. Aseta sillä välin vaahterasiirappi mikroaaltouuniin kulhoon ja mikroaaltouuni korkealle, kunnes se on lämmin, noin 1 minuutti. Sekoita karpaloita vaahterasiirappikanteen ja jäähdytä 4 tuntia tai yön yli.

Laita jogurtti keskikokoiseen kulhoon. Taita mascarpone, kuori ja rosmariini kumilastalla jogurttiin, kunnes se on tasaista. Siivilöi vaahterasiirappi ja karpalot, aseta karpalot keskikokoiseen kulhoon ja varaa vaahterasiirappi toiseen käyttöön. Lisää omenaviipaleita ja granaattiomenan siemeniä karpaloihin ja sekoita.

Tarjoile lusikalla 1 1/2 ruokalusikallista jogurttiseosta jokaiseen marenkiin ja päälle noin 1/3 kuppia hedelmäseosta ja koristele kukin rosmariinioksella.


Granaattiomena Pavlova

marenkeille:
3 munanvalkuaista
1/4 tl suolaa
3 rkl kylmää vettä
1 tl vaniljauutetta
1/4 tl hammastahnaa
1 kuppi tomusokeria
1 rkl maissitärkkelystä
granaattiomenan siemenet (maun mukaan ripottelemaan päälle)
kermavaahtoa (maun mukaan kattaa marenki)

appelsiininkukka ja granaattiomena siirappi:
3 tuoreen granaattiomenan mehu
1 1/2 rkl appelsiininkukkavettä
5 rkl sokeria

1. Levitä leivinpaperi leivinpaperille. Piirrä neljä sivulevyn kokoista ympyrää astialla, joka jättää rypyt, jotta voit kertoa, missä ympyrät ovat myöhemmin.

2. Kuumenna uuni 135 asteeseen.

3. Lisää suolaa valkuaisiin. Vatkaa kovaksi vaahdoksi.

4. Lisää kylmä vesi, vaniljauute ja kermaviili ja vatkaa tasaiseksi.

5. Sekoita sokeri ja maissitärkkelys ja lisää munanvalkuaisseokseen 1 rkl kerrallaan. Vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Jatka vatkaamista paksuksi ja kiiltäväksi. Jos haluat lisätä väriä marenkiisi, lisää ripaus elintarvikeväriä nyt ja pyöritä sitä lastalla.

6. Kerää leivinpaperilla leivinpaperin ympyröissä olevat marenkit lastalla.

7. Paista marenkia 1 tunti avaamatta uunin luukkua. Tarkista marenkien valmistuminen ja jos näet niiden palavan, vähennä lämpöä. Käännä lämpö 1 tunnin kuluttua, älä avaa luukkua ja jätä marenkeja uuniin täysin jäähtymään.

8. Valmista siirappi: Kaada granaattiomenamehu kattilaan ja kuumenna. Lisää appelsiininkukkavesi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, hauduta kunnes kiiltävä ja paksu. Ole varovainen, koska siirappi sakeutuu hieman enemmän jäähtyessään, joten ota se pois liedeltä juuri ennen kuin se näyttää valmistuneelta. Anna jäähtyä ja laita sivuun.

9. Tarjoile tarjoiluaikana tuoreella kermavaahdolla, peitä tuoreilla granaattiomenasiemenillä ja valuta siirappi päälle.

Reseptin innoittamana Mimi Thorrison ’s Granaattiomena Pavlova.

Tervetuloa syksy 2013. Granaattiomenat alkavat kypsyä kaikkialla. Ruokaostokset ovat niitä täynnä, ja meillä näyttää olevan loputon tarjonta kylässä. Lukuisia granaattiomenia. Kyproksella on outo vuodenaika, ja#8211 säätä ajatellen. Päivät lyhenevät ja yöt tuntuvat hieman viileämmiltä, ​​mutta päivisin on silti kuuma. Välimeren syksyn tuotteet ovat täällä nautittavia. Siellä on granaattiomenia, kvitteniä, omenoita, viikunoita, persikoita, kukkakaalia, taatelia, squashia ja paljon muuta.

Tällä viikolla päätin kokata tätini valitsemien granaattiomenien kanssa. Ajattelin yhdistää jälkiruokaan kesän ja syksyn tunteet. Jälkiruoan mukana tulee appelsiininkukka ja granaattiomena siirappi, jonka voit ripotella kermavaahdon päälle. Siirappi todella esittelee appelsiininkukan ja granaattiomenan makuja, joten jos haluat pitää sen yksinkertaisena, jätä siirappi pois. Pavlova on aina nautittavaa kuumalla säällä, koska se on kevyt. Päätin tehdä marenkeista myös vaaleanpunaisia, koska keskustelin tämän viemisestä vauvan suihkulle tytölle.

Kuva minusta otti Nicolas Iordanou. Marenkeista tuli hienoja. Niiden tekeminen ei ole niin vaikeaa, kunhan tiedät mitä “ jäykät kiiltävät huiput ” ovat mielestäni. Ja näyttää siltä, ​​että kaikki pitävät marenkeista. Se ei ole paras jälkiruoka paikoille, koska jos laitat kermavaahdon liian aikaisin, se tekee marenkista sulavan. Mutta jos viihdyt kotona, se on ihanan helppo resepti valmistaa. Näillä marenkeilla on lievä vanilja -aromi, mikä tekee niistä erityisen. On tärkeää säilyttää ne ilmatiiviissä säiliössä, jotta ne eivät muutu sokeriksi. Hyvää Kyproksen ruoanlaittoa!


Ruususiirappi haudutettua viikunaa ja#038 granaattiomena pavlova resepti

Kun olin noin kaksitoistavuotias, äitini mattoi makuuhuoneemme uudelleen. Ihailin kaikkia mattoja sisältäviä kirjoja, jotka roskittivat taloa, ja vietin tuntikausia pohtien niitä ja yritin kuvitella, miltä kukin voisi näyttää huoneessani. Lopulta ilmoitin valinnastani: vaaleanpunainen shag-paalumatto. Onneksi äitini oli viisas teini -ikäisten tottumusten suhteen - hän hymyili, nyökkäsi … ja tilasi minulle mukavan, neutraalin kermimaton ja jotain, josta kiittäisin häntä 8 vuotta myöhemmin, kun olin syvällä Gootti -vaihe, ja vaaleanpunainen matto olisi syvästi murhennut.

Vaaleanpunainen on värillisten karkkikukkien vauvojen saapikkaiden väri, joka on lapsuuden makean viattomuuden pehmeitä leluja, joissa on mutkattomia tunteita, kokemattomuutta ja naiivisuutta. Väriterapiassa jatkuvan vaaleanpunaisen liiallisen käytön sanotaan tekevän meistä epäkypsiä, typeriä ja tyttömäisiä, luopumalla aikuisten velvollisuuksista. (Se on myös väri, että he maalaavat joitain huoneita psykiatristen laitosten sisällä rauhoittaakseen potilaat nöyrään, lievään tarjouskykyyn –, mutta se on aivan toinen tarina!). Kuulostavatko nämä ominaisuuksilta, joita haluat juhlia? Ei? Joten miksi, oi miksi, internet on tällä viikolla täynnä vaaleanpunaisia ​​keijukakkuja, juomia, jälkiruokia ja muita vaaleanpunaisia ​​flotteja ja suihkukoneita tällä viikolla ystävänpäivän kunniaksi? Haluammeko todella juhlia tätä päivää, joka on omistettu rakkaudelle, inhimillisimmille tunteille intohimoisimmalle, näyttäen kuin esiteini-ikäisen tytön vaatekaappi räjähti näytöillämme?

Punainen? Nyt punainen väri on aivan toinen tarina. Punainen on piristävä väri, joka on niin voimakas, että tutkimukset osoittavat, että punaisella voi olla fyysinen vaikutus, joka lisää hengitysnopeutta ja nostaa verenpainetta. Punainen on veren väri, joka virtaa sydämemme läpi, tai verta, joka on valunut, kun Amor -nuoli osuu kotiin. Vilkuvat punaiset valot merkitsevät vaaraa. Punaiset matot osoittavat ihailua. Se on vallankumouksen sekä juhlan ja surun ruusujen väri. Punainen on sekä Amor että Paholainen, jakautuvat kuiluun vaaran ja ilon välillä. Nyt ei olisi että olla sopivampi tapa juhlia rakkauden päivää, tunteita, jotka voivat aiheuttaa tällaisen katkeran konfliktin ja niin ylevän sovinnon?

Täysin harkiten, kaksi hedelmää, jotka valitsin Valentine ’s -jälkiruokaani, ovat sekä rubiininpunaisia ​​että#8211, ja sattumalta niitä pidetään molemmin puolin aphrodisiacsina. Granaattiomenaa ja sen lukuisia siemeniä on pitkään pidetty hedelmällisyyden symbolina, ja viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että granaattiomenamehun kulutus voi itse asiassa nostaa testosteronitasoja ja lisätä libidoa sekä miehillä että naisilla. Viikuna on yksi maailman vanhimmista viljellyistä hedelmistä (se esiintyy Raamatun ensimmäisessä kirjassa), ja sen on pitkään uskottu muistuttavan urospuolisia kiveksiä, kun ne ovat ehjät, ja naisten sukuelimiä, kun ne leikataan auki, mikä takaa sen pysyvän paikan seksikäs hedelmien pantheon. Luulen, että harvat meistä voivat kiistää, että viikunassa on jotain selvästi antropomorfista, sen samettisesta ihosta lihan helposti haavoittuvaan haavoittuvuuteen, sen piilotettuun verenpunaiseen sisustukseen ja#8211 ja kuten käy ilmi, että se on täynnä ravintoaineita joka piristää libidoasi (mangaani, magnesium, E -vitamiini, sinkki, rauta ja kalium).

Minulla sattui myös olemaan kätevä pullo ruusun terälehti siirappia, jonka ostin viehättävältä nuorelta mieheltä viime maaliskuussa Kapkaupungin Neighborhoods Marketista, ja jota olin kuollut käyttää. Heitä muutamia pyörteitä marenki -pesiä makeuden vuoksi ja joitain kardemumman palkoja mausteeksi ja voila – Minulla oli ystävänpäivä- ja#8217 -jälkiruoka. Joten jättäkäämme hyvästit ystävänpäivän visioon, joka näyttää teini -ikäisten tyttöjen vaatekaapilta, ja maustetaan asioita hieman punaisen luuurven osastolla tällä aivan aikuisemmalla syötävällä rakkauden ilmaisulla.


Katso video: My Summer Car - Aku Ankan tuuri ja Kisakaasari Jakso 48


Kommentit:

  1. Corydon

    Täysin samaa mieltä hänen kanssaan. Tässä mikään ei ole hyvä idea. Ready to support you.

  2. Bhaic

    Se oli minun syyni.

  3. Mule

    hämmästyttävän hyvä tieto



Kirjoittaa viestin