fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Villisienipizza, jossa on karamellisoituja sipulia, Fontinaa ja rosmariinia

Villisienipizza, jossa on karamellisoituja sipulia, Fontinaa ja rosmariinia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tekee kuusi 8 tuuman pizzaa

Ainesosat

  • 7 rkl voita, jaettuna
  • 2 rkl plus 1 tl rypäleen siemenöljyä
  • 3 sipulia, puolitettuna pituussuunnassa, ohuiksi viipaleiksi poikittain (noin 6 kuppia)
  • 2 kiloa valikoituja sieniä (kuten crimini, osteri, kantarelli ja varsi shiitake), leikattu purenta-kokoisiksi paloiksi
  • 2 rkl jauhettua salottisipulia (noin 1 väliaine)
  • 1 rkl jauhettua tuoretta rosmariinia
  • 3 kuppia raastettua Fontina -juustoa (noin 10 unssia)

Reseptin valmistelu

  • Sulata 3 rkl voita 2 rkl rypäleen siemenöljyä raskaassa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota kullanruskeaksi, noin 45 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

  • Sulata jäljellä olevat 4 rkl voita ja 1 tl rypäleen siemenöljyä toisessa raskaassa suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää sienet, valkosipuli ja salottisipuli. Paista 4 minuuttia. Lisää viini ja hauduta kunnes lähes kaikki neste on imeytynyt sekoittaen usein noin 13 minuuttia. Lisää rosmariini; mausta suolalla ja pippurilla.

  • Aseta ritilä uunin alaosaan. Aseta raskas 17 x 11 tuuman leivinpaperi ritilälle (käännä, jos reunat on käännetty). Kuumenna uuni 500 ° F: een vähintään 30 minuuttia ennen paistamista. Kauli 2 taikinalevyä kevyesti jauhotetulla pinnalla 8 tuuman pyöreiksi, jolloin taikina saa levätä muutaman minuutin, jos se joustaa takaisin. Ripottele toinen leivinpelti (käännä ylösalaisin, jos reunus) maissijauholla. Siirrä 1 taikina kierroksella toiselle leivinpaperille. Voitele taikina kevyesti valkosipuliöljyllä. Ripottele 1/2 dl juustoa. Ripottele 2 1/2 rkl sipulia juuston päälle. Ripottele 1/2 dl sieniä sipulien päälle. Ripottele päälle suolaa.

  • Aseta leivinpaperi pizzan kanssa kuuman leivinpaperin yhden sivun kauimpaan reunaan. Kallista arkkia ja vedä hitaasti taaksepäin, jolloin pizza liukuu kuumalle arkille. Toista toinen taikinakiekko, valkosipuliöljy, juusto, sipulit, sienet ja suola ja liu'uta toinen pizza kuuman leivinpaperin toiselle puoliskolle. Paista pizzat 6 minuuttia. Pyöritä pizzoja puoli kierrosta. Paista kunnes kuori on tummanruskea, noin 6 minuuttia pidempi. Siirrä pizzat varovasti leikkuulaudalle suurella lastalla. Anna levätä 1 minuutti. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile. Toista loput ainekset.

Woodfire Grill Atlanta GA: n resepti, Arvostelut -osio