fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Parempi kuin Chipotle Burrito

Parempi kuin Chipotle Burrito


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jane Bruce

Parempi kuin Chipotle Burrito

Tämä ei ole vihaa Chipotle, koska poika rakastan tavaraa, mutta kun minua pyydettiin luomaan burrito resepti, en voinut olla yrittämättä toistaa heidän omaansa. Perustin tämän reseptin täsmälleen Chipotlen tilauksesta - kana fajita burrito - ja tein jalkatyön ja haastattelin ketjun entistä työntekijää saamaan kauhan. Silloin opin, että Chipotle on niin hyvä, että he jopa pitävät suurimman osan reseptisalaisuuksistaan ​​työntekijöiltään. Tämän vuoksi suuri osa tästä perustui vaistoon, mutta olin iloinen kuullessani, että burritoni maistui jopa paremmin kuin Chipotlen.

Napsauta tätä nähdäksesi 6 Burrito -reseptiä: Yksinkertainen tai hienostunut, sinä päätät.

Ainesosat

Kanaa varten

  • 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 2 tl paprikaa
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 3 limen mehu
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl rypsiöljyä

Riisin vuoksi

  • 1 rkl voita
  • 2 1/2 dl valkoista riisiä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 limen mehu
  • 1/2 cup jauhettua korianteria

Muulle burritolle

  • Rapsiöljy tarpeen mukaan
  • 3 vihreää paprikaa, leikattu ohuiksi suikaleiksi
  • 2 suurta keltaista sipulia ohuiksi viipaleiksi
  • 1 rkl kuivattua oreganoa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 8 isoa jauhotortillaa
  • 1 kuppi smetanaa
  • 1/2 dl kreikkalaista jogurttia
  • Koristeeksi salsaa
  • Avokado viipaleet, koristeluun

Annokset 8

Kaloreita annosta kohti 802

Folaattiekvivalentti (yhteensä) 153 µg 38%

Riboflaviini (B2) 0,5 mg 26,9%


Vegaaninen burrito (parempi kuin Chipotle)

Lopullinen vegaaninen burrito! täynnä paahdettuja mustia papuja, riisiä, taco -lihaa, pico de Galloa, avokadoa, rapeaa salaattia ja 3 ainesosan chipotle -majoneesia. Kotitekoinen, terveellinen ja herkullinen!

Minulla ei ole Taco Bellia lähellä tai Chipotlea, mutta meillä on hieno pieni meksikolainen ravintola noin tunnin matkan päässä, ja heillä on upea vegaaninen burrito. Ne ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

Mieheni joko tilaa burrito -kulhon tai tacot ja minä tilaan aina ladatun kasvispavun burriton ilman smetanaa ja juustoa, ja olen lisännyt avokadoa.

Emme pääse sinne usein, joten ajattelin luoda ne uudelleen kotona.

Täytyy rehellisesti sanoa, että vegaaniset burritot ovat paljon parempia !! Täyte on lihainen, raikas, rapea, kermainen, täydellisesti maustettu ja täynnä perinteisiä meksikolaisia ​​makuja, kuten korianteria ja limemehua.

Tämä vegaaninen burrito -resepti kuorii sekä kasvissyöjiä että lihansyöjiä !! Se & rsquos kuinka hyvä se on! Ja ei, näitä ei tehdä hetkessä potissa! LOL!

Vanhin tyttäreni rakastaa meksikolaista ruokaa ja melkein aina soittaa tai lähettää minulle sähköpostia tämän reseptin tekemisen jälkeen, hän rakastaa sitä niin paljon!


Tietoja näistä burritoista:

Olen suuri Chipotlen fani. Kun aloin vähentää lihan kulutusta, Chipotle oli helppo ja halpa vaihtoehto työlounaille, jotka maistui yhtä hyviltä ilman lihaa. Useita vegaaneja vuosia myöhemmin rakastan edelleen chipotle -burritoa silloin tällöin sofritojen, guacin, kaikkien salsojen ja romanien kanssa (jos e coli -epidemiaa ei ole).

Vaikka rakastan Chipotlea, halusin käyttää uudelleen paistettua papureseptiäni burritossa, koska rakastan tätä reseptiä. Sano minua hulluksi- olen aika ylpeä siitä. Joten yhdistin sen johonkin korianterilime -riisiin, pico de galloon, soseutettuun avioon, hierottuun kaaliin ja toiseen suosikki chipotle -reseptiini (cashew chipotle mayo). Voila *kokin suudelma *! Välitön perheen suosikki. Resepti riittää ruokkimaan meille burrito -lounaita DAYS. Aloimme syödä paahdettuja papupurritrojani aina, kun kaipaus iski eikä juokse Chipotleen.

Toisin sanoen vasta muutama viikko sitten, kun jääkaappi tyhjeni energiatasojen kanssa. Dan tarttui vanhaan, luotettavaan, suosikki Chipotle -burritoni. Se oli valtava. Se oli sotkuista. Se oli aivan kuten muistin. Ja se ei ollut läheskään niin hyvä kuin uusi reseptini.


Kuinka tehdä hitaasti keitetyt pihvi Burrito -kulhot

  • vehnätön
  • simpukaton
  • maidoton
  • kalaton
  • alkoholiton
  • maapähkinätön
  • sianlihaa
  • gluteeniton
  • munaton
  • runsaskuituinen
  • ilman soijaa
  • ilman pähkinöitä
  • Kalorit 470
  • Rasvaa 14,2 g (21,8%)
  • Kyllästetty 5,5 g (27,5%)
  • Hiilihydraatteja 44,7 g (14,9%)
  • Kuitua 9,8 g (39,0%)
  • Sokerit 5,1 g
  • Proteiinia 40,5 g (80,9%)
  • Natrium 1042,9 mg (43,5%)

Ainesosat

(14 1/2 unssia) tölkkejä paloiksi paahdettuja tomaatteja

(4 unssia) voi lievää hienonnettua vihreää chiliä

juuri puristettua limen mehua (1 lime)

kylkipihvi, leikattu 1 tuuman paloiksi

(15 unssia) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu

Tarjoiluun: tortillalastuja, limen viipaleita, kuutioitu avokado, hienonnettu salaatti, kuuma kastike, hienonnettu korianteri

Laitteet

3 1/2- 4 1/2 litran hidas liesi

Ohjeet

Valuta tomaatit. Valuta tomaatit 3 1/2- 4 1/2 litran hitaaseen liesiin ja purista mahdollisimman paljon nestettä.

Valmista salsa. Pilko valutetut tomaatit karkeasti ja siirrä keskikokoiseen kulhoon. Sekoita vihreät chilit, sipuli, valkosipuli, limemehu, korianteri ja 1 tl suolaa. Siirrä 1 1/4 kupillista tätä salsaa hitaaseen liesiin. Jäähdytä jäljellä oleva salsa tarjoiluun saakka.

Mausta ja paista pihvi 3 tuntia. Lisää pihvi hitaaseen liesiin. Ripottele loput 2 tl suolaa, chilijauhetta, kuminaa ja oreganoa. Sekoita, peitä sitten ja keitä LOW -asetuksella 3 tuntia.

Lisää riisi, pavut ja paprika ja keitä 3-4 tuntia. Avaa kansi, lisää riisi, pavut ja paprika ja sekoita tasaiseksi.Varmista, että riisi on täysin veden alla. Peitä ja jatka kypsennystä LOW -asetuksella vielä 3-4 tuntia.

Tarkista riisin kypsyys. Aloita riisin tarkistaminen viimeisen kypsennystunnin aikana, sekoita silloin tällöin, jotta riisi kypsyy tasaisesti. Kypsentäminen tapahtuu, kun riisi on kypsää. Jos hitaassa liesissä on vielä nestettä, paljasta ja kypsennä HIGH -asetuksella 5-10 minuuttia, jotta neste haihtuu.

Palvella. Tarjoile burrito -kulhoja varatun salsan ja halutun täytteen kanssa.

Reseptin muistiinpanot

Varastointi: Jäähdytä jäämät ilmatiiviissä astiassa enintään 3 vuorokautta.

Jarred -salsa -muunnelma: Korvaa 1 1/4 kupillista salsaa ja 1 kuppi lientä tai vettä kotitekoista salsaa varten, jättäen pois paahdetut tomaatit, vihreät chilit, valkosipuli, sipuli, lime ja korianteri.

Patty on freelance -reseptien kehittäjä, joka työskenteli Alton Brownin tutkimuskoordinaattorina ja podcast -tuottajana sekä Oxmoor Housen testikeittiössä. Hän rakastaa vaahterasiirappia, kahvia ja lautapelejä. Patty asuu Atlantassa aviomiehensä ja kahden lapsensa kanssa.


Qdoba on parempi kuin Chipotle

Viime aikoina kourallinen GQ työtoverit häikäilemättä ja perusteettomasti ryhtyivät ad hominem -hyökkäyksiin minua vastaan, koska totesin oikein, että Qdoba on parempi kuin Chipotle. Sivuston toimittaja Chris Gayomali kirjoitti: "Alex, sinulla on ollut paljon huonoja mielipiteitä, mutta tämä on pahin vielä." Sitten hän pyysi minua osallistumaan uuteen sarjaan nimeltä A Hill to Die On. Koska Chris on pomoni, sijoitin velvollisesti läheiselle kukkulalle, jossa voisin syödä Chipotle -burritoa, jossa oli ylimääräistä norovirusta, kunnes hän selvensi, että tehtäväni oli todistaa kirjallisesti, miksi Qdoba on ylivoimainen. Paljon helpompi.

Ennen kuin jatkan, haluan selventää, etten väitä, että Qdoba on kulinaarisen huippuosaamisen mestarikurssi. Se on täysin riittävä, ei enempää, ei vähempää. On tietysti paljon maukkaampia meksikolaistyylisiä vaihtoehtoja. Mutta hyppysellinen tai budjetilla Qdoba on voittaja. Perusteluni selitetään parhaiten juuri keksimäni lyhenteellä nimeltä COPS, joka tarkoittaa kustannuksia, vaihtoehtoja, makua ja turvallisuutta. Sattumalta tämä lyhenne kuvaa myös monia Chipotlea suosivia kollegoitani.

Tavallinen kanaburrito tai kulho, jossa on identtiset ainesosat - riisi, pavut, salsa, maissi, juusto ja salaatti - on 8,95 dollaria ennen veroja paikallisessa, ylihinnoitellussa Brooklyn Chipotlessa ja 8,29 dollaria ennen veroja paikallisessa, ylihinnoitellussa Brooklyn Qdobassa. Olen valmis kutsumaan eroa tasapeliksi, koska hinnoittelussa on oletettavasti alueellisia eroja asuinpaikastasi riippuen.

Asia on kuitenkin erilainen kasvissyöjille, jotka saavat raakakaupan Chipotlessa riippumatta siitä, mistä he tilaavat. Chipotlen kasvissyöjä burrito/kulho maksaa saman verran kuin kanan burrito/kulho, kun taas Qdobassa kasvissyöjä burritot/kulhot ovat halvempia kuin lihavaihtoehdot. Syy, Chipotle sanoo, on se, että he antavat kasvissyöjille ainutlaatuisen etuoikeuden lisätä guacamolea kulhoihin tai burritoihin ilman lisämaksua.

Näet, että guac -laatta ei ole halpaa - esimerkiksi New Yorkissa se maksaa 2,45 dollaria lisää. Ongelmana on, että jos haluat kasvisruoan ilman guacia, Chipotle ei leikkaa 2,45 dollaria laskusta. Maksat edelleen yhtä paljon kuin kanan burritosta/kulhosta. Se ei ole minun määritelmäni ilmaistarjouksen saamiseksi. Guacamole ja queso ovat itse asiassa ilmaiseksi Qdobassa, kuten juustoa tai smetanaa riippumatta siitä, oletko lihansyöjä vai et. (Chipotlen vesitetty queso tekee myös ylimääräistä.)

Qdoba, toisin kuin Chipotle, ei teeskentele olevansa yhden pikaruokaketjujen periaatteen yläpuolella: Keksikkäiden valikkovaihtoehtojen julkaiseminen ja näkeminen. Voit tilata aamiaisen Qdobasta! Osallistuvissa paikoissa on mahdotonta burritoa ja mahdotonta tacoa! Ladattu tortillakeitto on jostain syystä olemassa! Kolmen juuston nachot kannattaa jakaa ystävien kanssa! Tärkeintä on, että Qdoballa on quesadilla, joka on listattu näkyvästi valikossa. Et ahdista työntekijää tilaamalla se. Chipotle puolestaan ​​pitää quesadillat varattuna ”salaisena” valikkokohtana. Se on tarpeeksi ärsyttävää, kun In-N-Out tekee tuota paskaa.

Tässä kohtaa ylpeä ja pyhempi kuin sinä. Chipotle vain maistuu parempi kuin Qdoba, eikä tarvitse temppuja todistaa arvonsa, puolustajiensa mukaan. Internetissä vallitsee yksimielisyys siitä, että Chipotlen kana ja guacamole ovat itse asiassa parempia kuin Qdoban. Chipotlen puolustajilla on empiirisiä todisteita puolellaan sokean makutestin kautta, johon osallistui joukko korkeakouluopiskelijoita, jotka ovat vitsi, luultavasti paras väestöryhmä painottamaan tätä keskustelua. He myös pitivät Chipotlen kanasta ja guacamoleesta paremmin, mutta äänestivät myös Qdoban puolesta siruistaan ​​ja riisistä. Deadspin suosii Qdoban papuja vuonna 2014. fajita -kasvikset, pico de gallo ja maissi ovat tasapeli.

On olemassa muutamia ateriarakenteita, erityisesti kanaa ja guacamolea, joissa sallin, että Chipotle voisi olla maukkaampi valinta. On kuitenkin olemassa ei queso -ateriarakenteet, joissa on järkevää valita Chipotle Qdoban sijaan etenkin kustannusten huomioon ottamisen jälkeen. Ja queso, kun se tehdään oikein a la Qdoba, pitäisi aina olla pikaruoka-burritossa. Tarvitsen burritoon makua ja ainetta, joka ylittää mausteisen salsan ja juustoraastoksen. Ymmärrän, että queso ei ole "hyvä sinulle", mutta jos aiot jo lisätä tortillan seokseen, kalorimäärät ovat ylittäneet epäterveellisen alueen. Voisi yhtä hyvin repiä siteen pois ja saada ansaitsemasi pikaruokakiinnitykset.

Lähdetään matkalle muistireittiä pitkin. Elokuussa 2015 noroviruksen puhkeaminen iski Simi Valleyhin, Kalifornian Chipotleen. Terveystarkastajat havaitsivat pian joukon terveyskoodirikkomuksia kyseisessä paikassa. Samassa kuussa 22 ravintolaa Minnesotassa vaikutti a Salmonella lyhyen ajan kuluttua, Chipotles Tyynenmeren luoteisosassa ryhtyi toimintaan E. Coli Taudinvalvontakeskusten huomion kiinnittänyt taudinpurkaus joulukuussa 2015 satoja Boston College -opiskelijoita tutustui norovirukseen Chipotlen kautta heinäkuussa 2017 - arvasit sen - Chipotle norovirus -epidemia Sterlingissä, Virginiassa koko vuoden jälkeen, noin 700 ihmistä sai ruokamyrkytyksen Ohiosta huhtikuussa 2019, Chipotle sai haasteen liittovaltion syyttäjiltä osana meneillään olevaa tutkimusta viimeisimmästä terveyspelosta. Ja Tämä viikko, The New Food Economy -raportissa todettiin, että Chipotle -dispergoituvat "kompostoituvat" kulhot eivät ole todellisuudessa kompostoitavia tai biohajoavia ja voivat itse asiassa aiheuttaa vakavia terveysriskejä.

On kiistatta totta, että kaikentyyppiset ravintolat saavat toisinaan jonkun - tai jopa usean - sairaan. Se on myös hyväksytty tosiasiaksi, että pikaruokaketjujen kulissien takana tapahtuu lukemattomia kauhuja. Lähes kaikkeen elämässä liittyy riskejä, ja hyväksyn tämän, kun syön Jack in the Boxissa tai Chipotle.

Mutta Chipotle rakastaa puhua siitä, miten se ylittää pikaruoan, ja sen ainesosat ovat suurelta osin ilman säilöntäaineita, jotka on hankittu vastuullisesti maatiloilta eikä tehtailta. Se on todella ihailtava tavoite ... mutta sitä ei ole saavutettu tavalla, joka ei saisi ihmisiä rutiininomaisesti sairaiksi. Chipotle ei ole pikaruokakilpailun yläpuolella, ja olen henkilökohtaisesti sitä mieltä, että olisi hienoa, jos he voisivat kestää muutaman vuoden ilman terveyskriisejä. Siihen asti COPS-työtoverini voivat kääntää silmäni minuun ja taata Chipotlen GMO-vapaat tarjoukset omalla vastuullaan.


Valmista, keitä ja murskaa tofu tätä sofritas -reseptiä varten

Huuhtele ja kuivaa tofu aina ja paina ja kuivaa se uudelleen. Toista tämä prosessi uudelleen, kun se on viipaloitu, tässä tapauksessa, kahdeksaan erilliseen nauhaan.

Kuumenna nyt öljy sofritas -reseptillesi suuressa paistinpannussa ja paista sitten tofua jokaisen nauhan molemmin puolin, kunnes se on kullanruskea. "Älä yritä raapia tofua pois pannulta", sanoo Maren Epstein, "koska kun se on sulanut, se irtoaa helposti." Kun tofu on kypsennetty, voit hajottaa sen puisella lastalla (tai muulla työkalulla) murusiksi, jotka muistuttavat jauhettua naudanlihaa. Jos haluat helpottaa itseäsi, voit käyttää tässä vaiheessa monitoimikoneita.


Pavujen vuotaminen

Muistan ensimmäisen kerran, kun menin Chipotleen. Se oli jonkin aikaa sitten – luultavasti 7 tai 8 vuotta sitten – ja kaikki toimistossani olivat raivostuneet siitä. Olen aina pitänyt meksikolaisesta, mutta en voinut kuvitella, kuinka meksikolainen pikaruoka voisi olla erilainen kuin Taco Bell. Mutta eräänä iltapäivänä päätin mennä ja rakastuin. Siinä oli niin paljon hyvää, että yksi kulho ja kermainen guacamole, salsa -mauste, kana, pavut, riisi ja se oli kuin joku olisi onnistunut ottamaan kaikki nachoslautasen parhaat puolet, heittämään ne riisin päälle ja lopettaa tältä päivältä. Se oli kuin taivas ja luulen, että menin takaisin ainakin tusina kertaa.

Ja sitten tapahtui kaksi asiaa: 1. Luin verkossa artikkelin Chipotlen kalori- ja rasvapitoisuudesta ja melkein putosin tuoliltani. Hämmästyttävä unelmani lounaasta oli lähellä 52 grammaa rasvaa ja 1 000 kaloria (ja tämä ’ ilman pelimerkkejä). Ja mainitsinko natriumin? Se oli yli puolet suositellusta päivittäisestä saannista. Ja sitten pari vuotta myöhemmin tapahtui numero 2: jatkoin CKD-ruokavaliota ja kaikista ajatuksista ja pikaruoan muodoista tuli samea muisti.

Mutta etsiessäni ruokaa, joka sopisi ruokavalioon ja josta nautin, olin toimistossani ja katselin, kun joku söi Chipotlea, ja tuli mieleeni, että burrito -kulhon perusasiat, joihin olin rakastunut muutama vuosi sitten, olivat itse asiassa ruokavaliolla. Jos poistin pavut ja juuston, kaikki kulhooni sisältyvät yksittäiset tuotteet olivat hyväksyttäviä. Juoksin kotiin illalla tekemään sen, joten tässä on resepti.

Huomautan, että on kaksi tapaa tehdä tämä: 1. Kun riisi on perusta ja 2. Salaattina. Joskus teen tämän illalliseksi (katso #1) ja joskus lounaaksi (katso #2) ja #8211 se on joustavaa ja helppoa.


24 meksikolaista ravintolaa Yhdysvalloissa, jotka ovat jopa parempia kuin Chipotle

Chipotle oli yksi lempipaikoistani. Chipotle -burritossa oli vain jotain, joka voisi kääntää koko päivän. Mutta juuri kun Chipotlen näytti olevan tarkoitus nousta ja asettaa pikaruoan suuntaus ympäri maailmaa, painovoima lähetti yrityksen takaisin maan päälle.

Jos olet seurannut Chipotle -uutisia, tiedät, että Chipotle on taistellut E. coli- ja noroviruspurkauksia vastaan. Nyt liittovaltion tutkimukset ovat vieneet yrityksen polvilleen. Yrityksen osakkeet romahtavat, ihmiset sairastuvat, ja pelon ilmapiiri vallitsee varmasti, jopa kaltaisteni kovien fanien keskuudessa. Vaikka näyttää siltä, ​​että Chipotle saattaa vihdoin olla E. colista vapaa, saattaa olla aika valita uusi suosikki.

Joten aloin ajatella: "Hei, Chipotle ei ole ainoa paikka ympärillä, jossa tarjoillaan herkullisia burritoja ja guacia!" On paljon paikallisesti omistettuja ravintoloita, jotka tarjoavat samaa hullua ruokaa ilman pelkoa saada joitakin ruoansulatuskanavan häiriöitä. Tässä ovat suosikkimme:

1. Tacos Tequila -viski - Denver, CO

Kuva: Tacos Tequila Whisky Facebookissa

Tällä paikalla on nöyrä alku: se alkoi ruoka-autona, jossa oli merkintä "Pinche Tacos" (joka kirjaimellisesti tarkoittaa "Fuckin 'Tacos"), ja tietävät rakastivat sitä niin paljon, että kuorma-auto houkutteli lähes kultti-seuraajia. Nykyään se on todellinen ravintola, joka palvelee aidointa meksikolaista rajan pohjoispuolella. Se on ehdottomasti vierailun arvoinen, jos olet Mile High Cityn alueella. Lisää herkullisia meksikolaisia ​​ruokavaihtoehtoja Denverissä, katso tämä viesti.

2. Toloache - New York, NY

Kuva: Toloache Facebookissa

Tämä paikka palvelee tyypillistä meksikolaista ruokaa ja herkullisia eteläamerikkalaisia ​​erikoisuuksia, kuten ceviche ja sopa de mariscos. Mutta he ovat myös ravistelleet klassisia ruokia käänteillä, kuten tryffeli -quesadilloja ja ankka -carnitasa viikunasalssalla. Kuulostaa mielenkiintoiselta? Mennä! Haluatko tietää, mitä muuta hyvää Isossa Omenassa on? Tutustu näihin paikkoihin.

3. Oyamel Cocina Mexicana - Washington, DC

Kuva: Oyamel Cocina Mexicana Facebookissa

Vain hypätä, hypätä ja hypätä pois Capitol -rakennuksesta, ruokailla paikallisten senaattorien ja kongressiedustajien kanssa tässä söpössä pienessä meksikolaisessa paikassa, joka on kaikkien aikojen paras guacamole. Me vannomme. He käyttävät jopa perinteisiä guacamole -valmistuskulhoja Oaxacasta, Meksikosta, joita et voi ostaa muualta. Lisäksi voit jopa kokeilla niiden ainutlaatuisia luomuksia, kuten kaktussalaattia, ja päättää itse, onko piikikäs kasvi sinulle. Haluatko syödä enemmän pääkaupungissa? Lue tämä.

4. Fonda San Miguel - Austin, Teksas

Kuva: Fonda San Miguel Facebookissa

Kukaan ei pidä Tex-Mexistä, kuten Texasista. Haluatko chili con queson, kuten he tekevät Chihuahussa? Tajusit sen. Ceviche? Jep. Tortillan keittoa kanan kanssa? Tarkistaa. Ravintola avasi itse asiassa jo 70-luvulla, kun Tex-Mex alkoi saada suosittua osavaltioissa. Onko Fonda San Miguel yksi OG Tex-Mex -liitoksista Amerikassa? Todennäköisesti. Se on kuin maku Amerikan sielusta. Herkullinen. Lisää herkullista ruokaa Austinissa, katso tämä viesti.

5. Guisados ​​Tacos - Los Angeles, Kalifornia

Kuva guisadoista Instagramissa

He väittävät, että heillä on parhaat tacot LA -alueella… Sinä olet tuomari. Tämä paikka haluaa palauttaa sen perusasioihin, ja voimme varmasti arvostaa minimalismia. Heidän klassinen ruokansa on suuri hitti paikallisessa ruokakulttuurissa, joka palaa edelleen Guisadoksen klassisiin tortilloihin, jotka on täytetty hitaasti haudutetulla lihalla. Jos haluat lisää taco lovin 'LA: ta, katso mitä hyvää täällä on.

6. Las Cuatro Milpas - San Diego, Kalifornia

Kuva: HungerMaps Admin osoitteessa hungermaps.com

Ollaan aivan Tijuanan ja Meksikon rajan vieressä ehdottomasti on etujaan. Ensinnäkin San Diego saa aitoja meksikolaisia ​​ruokia, ja kaivamme sen. Tämä vanhan koulun meksikolainen ravintola on rakentanut seuraavan kotitekoisille tortilloilleen ja piknik-tyylisille ruokapöydilleen. Se on täydellinen niille (monille) aurinkoisille San Diegon päiville. Mutta älä lopeta siihen! San Diegossa on paljon, paljon muuta syötävää.

7. Surf Taco - Belmar, NJ

Kuva: blk.crvyn Instagramissa

Länsirannikko, paras rannikko? Ei. Itärannikko on kaikista paras. Samoin Surf Taco, joka sijaitsee kätevästi vain lyhyen kävelymatkan päässä yhdestä Central NJ: n suosituimmista rannoista: Belmarista. Pysäköinti voi olla niukkaa muistopäivänä, ja odotukset voivat olla pitkiä, mutta ei ole kilpailua, jossa paras Mex on lähellä. Kokeile erilaisia ​​salsoja heidän salsabaarissaan (neljä alkuperäistä makua jokaiseen makuun, super miedosta superkuumaan). Jos haluat lisää hyvää Mon Co -ruokaa, lue tämä.

8. Frontera Grill - Chicago, IL

Kuva: Frontera Grill Facebookissa

Kokki Rick Baylessin kiireinen lippulaivaravintola tarjoaa istumapaikkoja melko niukasti, jos et tee varausta. Mutta se on vaivan arvoista. Vuonna 1994 New York Times piti sitä maailman kolmanneksi parhaana rento ruokaravintolana, ja vuonna 2011 Chicago Sun Times kutsui sitä "tutkimukseksi meksikolaisen ruoanlaiton taiteesta". Mutta Windy City tarjoaa paljon enemmän herkullisia herkkuja löytääkseen joitakin sen helmiä, tutustu tähän artikkeliin.

9. Raivoava Burrito - Decatur, GA

Kuva: Raging Burrito Facebookissa

Tämä hämmästyttävä ruokapaikka Atlantan lähellä Georgiassa tarjoaa enemmän kuin 50 tequila -tyyppejä ja monenlaisia ​​käsityöläisiä. Joo, luit oikein: 50. Ne tarjoavat myös vakavasti hyvää burritoa, ja kaikkien ATL: n tuntevien on ehdottomasti tiedettävä tästä paikasta ASAP.

10. Mamacita - San Francisco, Kalifornia

Kuva: Mamacita Facebookissa

"Toto, emme ole enää San Franissa", kuuluu kuuluisa lainaus Dorothylta Wizard of Oz -kirjassa. Kun astut Mamacitan ovien läpi, sinut kuljetetaan välittömästi sen mäkisiltä kaduilta Meksikon pienen kylän sisäpihalle. Siltä ainakin tuntuu. Sinut kuljetetaan siniseen taivaaseen ja pieneen adobe -talon keittiöön ja halataan Espanol, si? Mutta San Franciscossa on paljon muutakin. Katso sen mahtava katuruoka täältä.

11. Mary & amp Tito's Cafe - Albuquerque, NM

Kuva parrakkaiden vegaanien Instagramissa

Mistä on parempi saada laadukasta meksikolaista ruokaa kuin täällä Uusi Meksiko? Kaikille, jotka tietävät, tämä kahvila on paikallinen kaluste ja se tunnetaan tarjoamalla herkkuja, kuten hämmästyttäviä punaisia ​​chilejä, tamaleja ja chiles rellenoja. Hitto, joo.

12. La Taquiera - San Francisco, Kalifornia

Kuva La Taquierasta Facebookissa

Mitä? San Fran taas, sanotko? Joo. Five Thirty-Eight on äskettäin valinnut tämän paikan "Amerikan parhaaksi burritopaikaksi" laajan valtakunnallisen haun jälkeen. Aika iso juttu, jos minulta kysytään. Heippa, Chipotle. Nähdään myöhemmin.

13. Calexico - New York, NYC

Kuva: Calexico Facebookissa

Calexico on kolmen veljen ajatus, jotka muuttivat Kaliforniasta Big Appleen ja kaipasivat paikallista ruokaa, joten he päättivät tuoda sen NYC: hen! Ja poika, olemme iloisia, että he tekivät. Martha Stewart -esityksen jälkeen he osuivat suureen aikaan, ja heidän tavaramerkkinsä marinoitu pihvi burrito sisällytettiin NY -ruoka -kohtaukseen. Oletko NY -ruuan ystävä (ehkä jopa ruoka -snobi)? Lue tämä.

14. Chilepippuri - Yuma, AZ

Kuva: Chile Pepper Facebookissa

Chile Pepper avasi ovensa jo vuonna 1954, joten tiedät, että sen on oltava hyvä, jos se on kestänyt niin kauan. Tämä jäähdytetty, läpikulkumahdollisuus tarjoaa rentoa meksikolaista, joten voit nauttia tunnelmasta murehtimatta siitä, onko sinulla tua paita uudelleen.

15. Black Bear Burritos - Morgantown, WV

Kuva: Black Bear Burritos Facebookissa

Applachia osaa maistaa hyvän Mexin tässä upeassa paikassa Länsi -Virginiassa. He haluavat myös olla kulttuurisesti luovia tarjoustensa kanssa: asiakkaat voivat valita burma- ja muiden ruokiensa joukosta Jamaikan jerk -kanaa, Teriyakia, thaimaalaista, intialaista ja enemmän maustettua lihaa. Voit jopa kokeilla heidän kotitekoista kiivi salsaa. Lupaamme, että pidät siitä.

16. Angelan kahvila - Boston, MA

Kuva: Angela's Cafe Facebookissa

Tämä lil -kahvila on omistettu tarjoamaan aitoja meksikolaisia ​​ruokia suoraan Pueblasta. Joo, ymmärsit: juuri näin aiot paeta New Englandin kylmää koko talven. Jos on erityisen kylmä päivä (kuten usein), miksi et yhdistäisi tacojasi tämän lämpenevän omenasiiderin kanssa?

17. Paras Burritos - El Cerrito, Kalifornia

Kuva: qt.skysthelimit Instagramissa

Tämä yksinkertainen burrito sijoittaa ruokia siitä, mitä se tietää, ja se tietää burritot. Unohda teeskentely, pidämme ulkoilmakeskuksen tiskistä, jossa voimme ruokailla ja syödä burritoja tuomitsematta. Mutta Golden State tarjoaa enemmän. Katso joitain näistä hämmästyttävistä elintarvikkeista, jotka ovat CA: n synonyymejä.

18. Chihuahua -perhe Meksikolainen - Ferndale, WA

Kuva: tripadvisor.com

Jumbo -annokset? Otamme kaksi, kiitos. Jos heidän nimessään on "perhe", tarkoittaako se perheen kokoa? Varmasti tekee. Vieläkö puuttuu PNW? Lue tämä.

19. Besito -meksikolainen ravintola - Huntington, NY

Kuva: Besito Mexican Restaurant Facebookissa

Suosittu Long Islandin julkkisjoukkojen joukossa (tarkoitan, oletko nähnyt Long Island Medium?), saatat nähdä joitakin suosikkijulkkiksistasi hengaillen tässä pitkäaikaisessa suosikkiravintolassa. Tämä ylellinen bistro tarjoilee kekseliäitä meksikolaisia ​​klassikoita ja todella, todella hyviä juomia. Tiedätkö mitä muuta hyvää Long Islandilla on? Me teemme.

20. Los Tacos nro 1 - New York, NY

Kuva: Los Tacos nro 1 Facebookissa

Los Tacos nro 1 alkoi, kun kolme ystävää Meksikon Tijuanasta päätti tuoda tacon perinteet NYC: hen. Ja poika, olemme kiitollisia. Herkulliset tacot ovat peräisin salaisista perheresepteistä, joten tiedät, että se on hyvää. Aivan kuten äitisi (jos äitisi oli tietysti meksikolainen ruoanlaitto -nero). Voit jopa yhdistää sen viinin kanssa.

21. El Dorado Cantina - Las Vegas, NV

Kuva: El Dorado Cantina Facebookissa

Maassa, jossa paljon on harhaa, El Dorado Cantinan ruoka on sataprosenttisesti todellista. He tuovat maatilan pöydälle Vegasiin, meksikolaiseen tyyliin, ja me rakastamme sitä ehdottomasti. Kaikki ruoka on luomua ja ei-muuntogeenistä, ja ateriat on jopa merkitty siitä, mistä kaikki ainesosat ovat peräisin (ja me niin innoissani siitä!). Tästä syystä opimme kaiken muuntogeenisistä organismeista.

22. Punainen Iguana - Salt Lake City, UT

Kuva Red Iguana -ravintolasta Facebookissa

Tämä paikka on kuuluisin myyristään (perinteinen, suolainen kaakaolla täytetty kastike), ja me kaivamme sen kokonaan. Kuuluisin ruokalaji sattuu olemaan heidän Puntas De Filete A La Nortena jotka ovat ulkofileen kärkiä, paistettuja pekonin kanssa ja tarjoillaan mantelimoolin kanssa. Kuten myös myyrä? Kokeile näitä muita hienoja perinteisiä meksikolaisia ​​tuotteita. Aloita nyppiminen nyt.

23. Ono Tacos - Lahaina, HI

Kuva: Ono Tacos Facebookissa

Paikalliset tietävät, että Ono on ainoa paikka mennä aamulla pulahtamisen jälkeen mereen ja lopettaa upea surffausistunto kala -tacojen ja katkarapuburritojen kanssa. Tämä kävelyttävä meksikolainen osasto tunnetaan erityisesti burritoista, tortoista ja yhdistelmälevyistä. Tässä on jotain muuta hullua on pakko syödä Havaijilla.

24. Mas Tacos - Nashville, TN

Kuva: Mas Tacos Facebookissa

Miltä kanatortillan keitto kuulostaa juuri nyt? He ovat vieläkin luovempia ah-mazing-tacoillaan, mikä saa sinut jatkuvasti sanomaan "uno mas!" Kokeile vedettyä sianlihaa tai paistettua kalaa tillijogurtilla, mausteista carne molidaa tomaateilla ja tuoreella maissilla, quinoaa paahdetulla tomaattisalsalla tai kanaa hiiltyneellä sipulilla ja jalapenolla. Kuten Nashvillen ruoka -autot? Kokeile näitä. Ota vatsa r-e-a-d-y.


Kana Burrito -kulhot Avainsana kanan burrito -kulhot Kirjailija Marjorie @APinchOfHealthy

Ainesosat

  • 1 kiloa meksikolaista silputtua kanaa
  • 4 kuppia riisiä kypsennettynä - tavallinen tai korianterilime -riisi molemmat toimivat hyvin
  • 1 kuppi maissia keitetty (valinnainen)
  • 1 kuppi mustia papuja purkitettu, valutettu ja huuhdeltu (valinnainen)
  • 1 kuppi tuoretta tomaattia kuutioituna (valinnainen)
  • 1/2 dl Guacamolea valinnainen - käytä kaupasta ostettua tai kotitekoista guacamolea
  • 1/2 dl salsaa valinnainen - käytä kaupasta ostettua tai kotitekoista salsaa
  • Muut vaihtoehdot: korianterisalaatti, raastettu juusto, kuutioitu avokado

Ohjeet

Kokoa meksikolainen silputtu kana, riisi (tavallinen tai korianterilime) ja kaikki muu kuulostaa hyvältä! Jotkut suosikeistamme: maissi, mustat pavut, tomaatit, guacamole, salsa, smetana, raastettu juusto, korianteri, kuutioitu avokado, puristettu lime.

Reseptin muistiinpanot

Yksi kilo kanaa tekee noin 4-6 burrito -kulhoa.

Mittaukset ovat likimääräisiä, ja niitä käytettiin enimmäkseen ravitsemustietojen laskemiseen. Voit käyttää enemmän tai vähemmän mitä tahansa ainesosaa ja muokata sitä haluamallasi tavalla.

Aiheeseen liittyvät julkaisut:


Parempi kuin Chipotle Burrito-Reseptit

Emme koskaan ajatelleet, että sanomme tämän, mutta kyllä, on olemassa burritokulhoja, jotka ovat parempia kuin Chipotle. Ja parasta on, että voit tehdä ne mukavasti omassa kodissasi.

Koska olemme olleet kotona enemmän koronaviruksen vuoksi, olemme kokeneet keittiössä luomalla uudelleen suosikkiravintola -ateriamme.

Olemme nähneet muita Chipotle -kopio -reseptejä, mutta rehellisesti sanottuna emme olleet vaikuttuneita. Ne olivat vain melko paljon taco -kulhoja. Halusimme todella, että kulhot maistuvat Chipotlelta eivätkä kerskailla, mutta ne osoittautuivat vielä paremmiksi.

Mietimme kaikkia suosikkiraaka -aineitamme, jotka laitoimme Chipotle -kulhoihimme ja aloitimme sieltä. Saimme kylkipihvin Trader Joe ’s: lta, peittimme sen taco -mausteilla ja paistoimme sen valurautaisella pannulla. Riisissä käytimme luomutyylistä Texmati -riisiä ja noudatimme normaaleja ohjeita. Keitimme myös jäädytettyä sokerimaissia.

Pico de galloa varten pilkoimme punasipulia, jalapeñoa, korianteria, tomaattia ja puristimme limetin päälle. Jauhamme myös suolaa ja pippuria.

Lopuksi lisäsimme kermavaahtoa, cotija -juustoa (Trader Joe ’s) ja ripottele hieman raastettua mozzarellaa.

Voit halutessasi lisätä salaattia ja mustia papuja. Voit myös lisätä maissisalsaa (joka on kuin Chipotlen keskipitkä salsa). Trader Joe'silta on hyvä, jota voit käyttää, mutta rehellisesti se maistuu hyvältä ilman sitä

Rakastamme tehdä näitä burrito -kulhoja paitsi siksi, että ne ovat maukkaita, myös siksi, että meillä on tarpeeksi jäljellä toiselle aterialle meille molemmille. Se on myös helppo ateria aterian valmistukseen.



Kommentit:

  1. Meztitilar

    Mielestäni et ole oikeassa. Olen varma. Voin todistaa sen.

  2. Ottokar

    Interestingly done. Almost touches the soul, makes you laugh at the rest of the blogosphere. But the topic is not completely covered. Where can I read about this in detail? Best regards, spambot :)

  3. Mezikora

    Siinä jotain on. Paljon kiitoksia tiedoista. Olet näyttänyt olevan oikein.

  4. Kajirn

    Mitä sanoja... Hieno, hieno idea

  5. Iobates

    Olen perehtynyt tähän hyvin. Voin auttaa ongelman ratkaisemisessa. Yhdessä voimme löytää oikean vastauksen.

  6. Maoltuile

    En voi tehdä mitään sellaista



Kirjoittaa viestin