fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Lampaanlihafileet katkeralla kirsikkakastikkeella ja timjamilla

Lampaanlihafileet katkeralla kirsikkakastikkeella ja timjamilla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Suolaamme leikkeet, pippurimme ne, ripottele ne pienellä öljyllä, peitä ne ja jätä ne huoneenlämpöön 15 minuutiksi.

Kaada öljy pannulle, odota öljyn lämpenemistä ja lisää murskattu valkosipuli veitsen terällä. Kun valkosipuli on ruskistunut, ota se pois ja heitä pois.

Lisää kylkiluut ja voita, rosmariinioksa, ruskista liha molemmin puolin ja ota ne ulos ja laita uunivuokaan. Tee sama jäljellä olevilla leikkeleillä.

Laita fileet uuniin (esilämmitetty) 10 minuutiksi 180 asteeseen.

Valmista sillä välin kastike.

Lisää leikkeleistä jäljelle jääneeseen kastikkeeseen viini, melassit ja kivettömät kirsikat sekä timjami, anna keskilämmön, kunnes kastike sitoutuu.

Pippuria ja suolaa maun mukaan.


Ota kyljykset uunista kuumalle levylle ja tarjoa heti paistettujen perunoiden ja katkeran kirsikkakastikkeen kanssa.


Hyvä ruokahalu !


Kaupunkimainen KILPAILU (40-54)


DIANA SIRGHI

Jos rakas Bukarestini olisi valtava massa, nimeäisin sen uudelleen Bucătăreștiksi ja vaeltaisin ammattimaisesti sen aromikaduilla, vihreiden puistojen läpi, vaeltaisin aukioilla nauttien makuista siellä täällä. Haluaisin löytää sen uudelleen Balkanin, kosmopoliittisen, lempeän, mausteisen, valmiina kaatumaan kovasti vatsalleni, jos en kunnioita kaikkia sen juhlia & # 8230Tielle, niin!
Tuntuisin bulgarialaiselta penniäkään tai sian- ja ram -vanukasta.
Kutsuisin kolmea ystävää vaeltamaan etelään, haaveilemaan kreikasta becri mezeä ja muita ankaria sanoja, ikään kuin sirtaki -rytmeihin: dolmades, tzatziki, taramosalata, spanakopita tai souvlaki.
Haluaisin vaeltaa veden yli Turkkiin, saadakseni kuskusalaatin tai karitsanpataa, joka on paistettu ja jäähdytetty kefirillä sekä makealla burkalla, jossa on aaltoileva huntu - baclavaua.
Juuri näin, tule länteen, etsimään kvitteni -keittoa, kalaa omenakastikkeella tai kevyttä selleri -astiaa juustolla.
Haluatko lisää? Mene kahden kadun ympäri ja tule kroatialaiseen ruokalistaan, totutellaan manistra od bobicaan (pavut maissikeittoon) tai pasticadaan (naudanliha, joka on keitetty viinillä ja mausteilla).
Etkö tule? Jäitkö kreikkalaisiin? Synti! Tutkin edelleen, minulla on myös pronssilusikka, hopealasi ja kultakaupunki, joten matkalla loistava kokki!
Jos muutan Brasiliaan saapuvaa naapurustoa, nautin beijinhosta (maidon ja kookospähkinän kanssa), ja kolme ateriaa alla, Karibialla, minulla on vielä aikaa suolaisille sianlihan korville sekä juhlalliset sitrushedelmät ja banaanisalaatti taikinaan.
Katso, pääsimme keskelle ja kaikki meistä ovat ympärillämme: romanialaiset munat, mititei, kasvispata, munkkipata, grillattu Tonavan makrilli, karppisuola, viiniköynnökset viiniköynnöksen lehdissä (katso, löydä ja löydä urdalla täytetyt?), Transilvanialainen bulz, uudet perunat tilliä - tule, kaikki on ensin ripoteltu kylmällä brandyllä ja hyvällä viinillä myöhemmin & # 8230
On ilta. On aika makean Bucătărești & # 8230: n elää vielä: vyötärön ympärys, täytetyt omenat, pannukakut omenoilla ja pähkinöillä, karpalo -omena -kompotti, katkera kirsikkahillo, linnunmaito, kirsikka croissanteja, luumu -nyytit.
Minusta tuntuu, että kutsun mestari Andrieșin lauseeseen:

Mikä kaunis kaupunki! Paprika ja happamaton leipä & # 8230

CRISTINA SAVU

Jos Bukarest olisi valtava pöytä, haluaisin löytää vain romanialaisia ​​erikoisuuksia: sarmalute -siltoja, jotka on koristeltu smetanalla, tochitura, jossa on polentaa ja munakokkelia, mititei, makkaran seppeleet, caltabosi, porsaankyljykset ja savukinkut roikkuvat kuin äitini kotona , zacuscaa, lihapullia ja suolakurkkua, kuumia kakkuja ja piirakoita "vyötäröllä", muun muassa arteesisia kaivoja, joissa on kovaa Valeni-konjakkia, ja Murfatlarin punaista ja makeaa viiniä virtaamaan tasaisesti, kun Dambovita virtaa laaksossa ...

MARIA MARTIN

Haluaisin, että pöydät olisivat täynnä perinteisiä romanialaisia ​​ruokia, välitän perinteistämme, salaatit eivät missään tapauksessa puutu ja monet muut, koska meillä on monipuolinen keittiö.
Ja kulinaaristen nautintojen lisäksi pitäisi olla kaikenlaisia ​​makeisia, hedelmiä ja mehuja, ja jotta emme häiritsisi elämänkumppaneitamme, haluaisin myös viiniä Romanian viinitarhoilta.

MIHAELA DRAGNEA

Kunnioitettava ateria ei välttämättä tarkoita paljon ruokaa, vaikka meillä romanialaisilla on liian runsaiden aterioiden kultti! Haluaisin kalan alkupaloja (hauki kaviaaria, taimenta kuusen setinassa, ehkä paistettua maitoa), sitten vatsa keittoa kaiken kanssa (kuumia paprikoita, etikkaa, smetanaa), sitten munakoisopaloja ja lopuksi kirsikkakakun. Onko paljon, onko vähän? Olen väsynyt!

Jos Bukarest olisi valtava pöytä, haluaisin löytää vain romanialaisia ​​erikoisuuksia: valtava järvi keskellä borssia, lehtikuusta, sarmalute -siltoja, jotka on koristeltu smetanalla, makkaran seppeleitä, caltabosi, porsaankyljyksiä ja savukinkkuja roikkuu äitini tavoin kotona, zacusca, lihapullat ja suolakurkku, piirakat ja # 8220poale-n brau & # 8221 ja kaiken kaikkiaan ylpeä kuin Dambovita, virtaamaan Murfatlarin punaista ja makeaa viiniä.

IOANA JUNGHEATU

Jos Bukarest olisi valtava ateria, haluaisin löytää tästä juhlasta perinteisen romanialaisen ruoan: Moldovan tochituran, sarmaluten polentan kanssa, paistettua karppia polenta- ja valkosipulikastikkeella, vatsakeiton, raakasalaatit, erilaisia ​​majoneesia, caltaboja, rumpuja, savustettuja pekonia, leberiä, karitsanmaksaa, paneroituja porsaan lihaksia, monia kakkuja, joissa on kaakaovoidetta, sitruunaa, sarailieta, suklaakakkua.

ROXANA MORARU

Valtavassa pöydässä tulisi olla valikoituja ruokia, joita meillä ei ollut mahdollisuutta maistaa. Kulinaarinen taide tarkoittaa myös aistien matkaa. Esimerkiksi kohti vietnamilaisia ​​ruokia kuulin, että Goi Cuon on jotain, jota ei pidä välttää, tai läpinäkyvät riisirullat. Moskovassa näyttää siltä, ​​että voit syödä parasta kaviaaria, miksi sinulla ei olisi mahdollisuutta maistaa sitä kotona?! Souvlaki tuo kreikkalaiset eturintamaan.
Et löydä parasta viiniä vain Ranskasta, australialaiset pärjäävät hyvin, espanjalaiset ja jopa Etelä -Amerikasta tulevat. Mutta kuulin ranskalaisilta, että makeaa viiniä ei ole olemassa. Sitä ei ole olemassa, en tee sitä.
Noin haluaisin nähdä suurella pöydällä nimeltä Bukarest.

DAN DIACONU

Missä ovat menneisyyden jälkiruoat? Haluaisin vaniljaserbetin, kugler -kakun, siivun Dobos -kakkua, todellisen ruusun hillon (ei tämän päivän kaupallinen olento), lasillisen kylmiä ja pistäviä pikkuhousuja, tortun, jossa on katkeraa valkoista kirsikkaa, pistaasijäätelöä (jossa sen maku tulee pistaasipähkinöistä!) & # 8230ja kuinka monta muuta! Jos minulla olisi valta elvyttää Bukarestin makeisten perinne & # 821730m vuosilta, olisin onnellinen mies!

ALEX SPATARESCU

Jos Bukarest olisi valtava pöytä, se olisi yksi lautanen, ja siinä olisi valtava shaorma tai ns. Bukarestin elämäntapa, voisin jopa sanoa, että se on tavallisen romanialaisen ruokaa, kun otetaan huomioon, että & # 8220 Gândul -sanomalehden julkaiseman analyysin mukaan romanialaiset syövät 220 000 shaormia päivässä & # 8221.

En tiedä mitä muilla on, mutta haluaisin todella löytää tältä pöydältä moldovalaisen tochituran, jossa on paljejuustoa ja pullo punaviiniä, tämä lämmitykseen, ja jos siellä olisi sarmaleita savipannussa valmistetuista miedolla lämmöllä yhdessä ison polentan kanssa sanoisin sarumana, ja niin jälkiruoka joitakin kierroksia & # 8216n brau. Minusta tältä näyttää pöytä, jolle kaikki istuisivat mielellään.

Perinteinen romanialainen ruoka, sitä ei voi verrata mihinkään.

Pidin sen juhlatunnelmassa, pubista pubiin, kuten juhlavieraat tapasivat. Ensimmäisessä pubissa söisin simpukoita ja juon tuulikita Valenia, romanialaisia ​​luumuja. Siirryin sitten grillille ja nauroin tusinalle pikkulapselle kahden mukin kylmän oluen avulla. Kävelisin vähän historiallisen keskustan kaduilla ja ehkä pysähtyisin ravintolaan, jossa tiedetään valmistavan kalaporssia lehtikuusta ja # 8211 viiniä, joka olisi valkoista, Dobrogeasta. Voidaan sanoa, että olen treenannut ja voin hyökätä naudanpihveen veressäni Cabernet de Valea Calugareascan kanssa saadakseni haluamaan sen! Jatkoin kaduilla kuutiokiveä jalan ja lopulta pysähdyin simandicos -paikkaan ämpäri mustaa kaviaaria ja pullo samppanjaa. Tietenkin tässä tarvitaan duo, jolla on verho! Lopulta, jo väsyneenä, en silti menisi nukkumaan ilman ponikeittoa! Kulinaarinen historiamme täytyy maistaa pikkuhiljaa & # 8230

VASILE AMARIE

Jos Bukarest olisi valtava pöytä, kehottaisin kaikkia lataamaan siihen kaikki haluamansa herkut (katso mitä on tähän mennessä julkaistu), ja tiettyyn osaan sijoittaisin yksinkertaisia ​​ruokia monien bukarestialaisten makuun: polenta kermajuusto, borssi (& # 8220zama & # 8221) kana, kanapihvi (laatassa), sarmalute, kynttiläkala, pieni / mititei & # 8230, kaikki siroteltu viinillä (mieltymyksen mukaan: Cotnari, Murfatlar jne., zaibar ja hänen brandynsä Joidenkin aitojen kansanperinteen kappaleiden sointuissa kappaleet eivät ainoastaan ​​rikastuttaisi kehoamme, vaan saisivat meidät tuntemaan olonsa kotoisaksi, ja jopa vaikeina aikoina sanotaan & # 8221 / Parempi kotimaassani. & # 8217

VIOLET PUSCA

Vaikka kansainvälinen keittiö on hyvin monipuolinen, mielenkiintoinen, houkutteleva ja herkullinen, valitsen perinteisiä romanialaisia ​​ruokia.
Jos Bukarest olisi valtava ateria, haluaisin ilahduttaa silmiäni ja makuhermoja maamme tyypillisillä perinteisillä ruuilla, koska ne ovat erittäin hyviä ja erikoisia. Haluan esimerkkinä esitellä joitakin ruokia, nimittäin:
1. kansallinen ruoka:
täytetyt paprikat-makkarat-caltabosi-ciulama-lihapullat-keitto (lihapullat, vatsa, kala, kana, sianliha, naudanliha), muhennos, kattilat, papu, muhennos, sarmale polenta, mititei, sianliha, naudanliha, lammas, kala), musaca, ostropeli, pilaf, lihapullo, plachie, suolavesi,
pekoni, tochitura, hapankaali, zacusca.pavut ja savustettu makkara / ciolan.
2. salaatit: naudanliha, munakoiso, perunat.
3. Talvisuolat: suolakurkkua, suolakurkkua etikassa (kurkkua, punakaalia, munkkeja, kukkakaalia) jne.
4. juustot: raejuusto (lammas, lehmä), paljejuusto, juusto, telemea, urda, sulatettu juusto
5. makeiset: vyötärön ympärys, pääsiäinen, piirakat erilaisilla täytteillä, kakut erilaisilla täytteillä, kakut, erityyppiset evästeet, pannukakut, keksit, vanukkaat, kerma, papanasi, pyhät varsat, munkit erilaisilla täytteillä, tortut , croissanteja, keksi -salaamia, kakkuja jne
Näiden erikoisruokien ja makeisten lisäksi on tarjottava romanialaisia ​​juomia, kuten:
-viini,
rypäleen puristemehu,tuica, palinca, brandy, olut, caisata, kirsikka, viritetty, kirsikka, cornata,
vadelma.

Kaupungin maku on paketti kuponkeja, joiden arvo on 25 lei. City Taste -pakettien arvo vaihtelee käytettävien kuponkien lukumäärän mukaan - Voit valita 10 kupongin paketin, joiden arvo on 250 lei, yhden 20 kupongista, joiden arvo on 500 lei, ja paketin, joka sisältää 30 lehteä, 750 leirin arvoisia tositteita. City Taste -paketit maksavat 35–60 lehteä. Näin saat vain 50 lei, ILMAISEKSI 500 lei!

Kaupungin maku Se näyttää tyylikkäältä pakkaukselta ja on voimassa neljä kuukautta.

Voit maksaa City Taste -kuponkeilla yli 50 ravintolassa. On tärkeää tietää, että alennukset eivät koske juomia. Voit käyttää vain yhtä kupongia jokaista ateriaa kohden, joten voit syödä kaupungissa hyvin usein neljän kuukauden aikana ja kerätä ilmaiseksi Bukarestin tyylikkäissä ravintoloissa.

CITY TASTE tarjoaa palkintoina 10 PAKETTA, joissa on 20 kuponkia, joista jokainen on 25 lei. Kunkin paketin kokonaisarvo & # 8211500 lei!


Nelyn blogi

AINESOSA:
2 kesäkurpitsaa
2 munaa
5 rkl jauhoja
valkosipuli
suola
pippuri
tilli
vegeta (jos haluat)
paistamiseen öljyä

VALMISTAUTUMINEN:
Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu ja sekoita sitten hyvin munien, murskatun valkosipulin, murskatun valkosipulin, jauhojen, suolan, kasvisten, pippurin ja hienonnetun tillin kanssa. Saadaan pehmeä koostumus, josta se otetaan lusikalla ja paistetaan kuumassa öljyssä. Poista molemmin puolin paistamisen jälkeen lautasliina imemään ylimääräinen rasva. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä salaattikastikkeiden tai valkosipulitahnan kanssa.

9 kommenttia:

Kurpitsan lihapullat ovat erittäin hyviä ja teen niin, mutta valkosipulin sijasta laitoin sipulia, mieheni pitää leivästä, mutta eikö olekin outoa?! tytöt syövät myös himolla, ne ovat joka tapauksessa erittäin hyviä ja näyttävät erittäin hyviltä, ​​minulla on jo ollut halu! Mukavaa iltaa! paljon suukkoja!

Dziękuję za przepis, jutro mam dzień rumuński
robię placki z cukinią i ciasto z czereśniami
Powinno być z wiśniami (ale jeszcze ich nie ma) przepis od Danieli: http://danielaincucina.blogspot.com/
Caluski. Irene

Kesäkurpitsa nyytit, jotka ovat mielestäni herkullisia.
Testaaja.
Nähdään pian.


Torstaina, 15. lokakuuta 2009

Tuore omenapiirakka

Sain tämän ihmereseptin tädiltäni, mutta yhtä hullu kuin teininä olin mielestäni huomannut jotain vikaa. Kokeilin häntä ja koska hän ei ollut niin hyvä kuin hänen, ja koska hän oli tällä välin siirtynyt vanhurskaiden ja onnellisten maailmaan, hylkäsin tämän. Tänä vuonna löysin osoitteesta www.culinar.ro reseptin, jonka lähetti Pocahontas, joka puolestaan ​​viittaa toisen naisen, Carmen L., lähettämään taikinaan. Kokeilin sitä omenoilla, vaikka se oli juustoa, ja huomasin, että taikina oli yhtä upeasti kuin tätini. Joten nauti!

Tämä resepti on hiilihydraattipäivälle (illallinen) Rina Diet - 90 päivän ruokavaliosta.

Tarvitset:
Se otti:
8 rkl maitoa, 8 rkl öljyä, 7 rkl sokeria, 1 tl ruokasoodaa ja 1 tl etikkaa, 1 kokonainen muna ja 1 munanvalkuainen, 500 g jauhoja, hienonnettuja manteleita ja tomusokeria.
Täyte: 1,2 kg omenoita, 150 g sokeria, 1 rkl öljyä, kanelia, muskottipähkinää, 3-4 rkl korppujauhoa, 4-5 hienonnettua kuivattua aprikoosia, appelsiininkuorta tai sitruunaa.

Kuori ja raasta omenat, ripottele päälle hieman sitruunamehua, ripottele sokerilla ja laita kulhoon, jossa on 1 rkl öljyä keskilämmöllä. Sekoita, kunnes raastettu omena pehmenee ja syntyvä mehu vähenee. Aseta sivuun ja lisää aprikoosit, kaneli, muskottipähkinä, appelsiininkuori, sekoita. Kun se on jäähtynyt, lisää mausteet.

Taikina on helppo valmistaa ja erittäin hyvä. Laita maito, öljy ja sokeri kiehumaan kulhoon sekoittaen. Kun se kiehuu, laita sivuun jäähtymään.

Kiirehdin ja laitoin kattilan pesualtaaseen, peitin viemärin ja laitoin kylmää vettä. Kattila pysyi siellä, sekoitin noin 10-15 minuuttia ja koostumus jäähtyi. Laita neste kulhoon, lisää koko muna ja valkuaiset (keltuainen sivuun voitelemaan piirakka päälle).

Lisää ruokasoodaa ja jauhoja sateessa, kunnes taikina ei ole kovin tiheää. Se jaetaan laudalle, jaetaan 2 palloksi.

Levitä alustan kokoinen arkki jauhotetulle työtasolle. Voitele piirakkavuoka ja aseta arkki. Lisää kylmätäyte ja tasoita.

Aseta toinen levitysarkki päälle. Pistele haarukalla paikasta toiseen, voitele sivuun jäänyt keltuainen ja purista hienonnetut mantelit. Paista esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.


Kilpailu ,, Herkkuja kotona & # 8221

Koska syksyllä silmut lasketaan ja puutarhan hedelmät kerätään ruokakomeroon, meillä on myös herkullisia lahjoja, vain hyvä täyttää hyllyt herkuilla: uusi kilpailu houkuttelevilla palkinnoilla.

Ystäväni Alina, & bdquoBunatati de acasa & rdquo tarjoaa korin, jossa on kotitekoisia tuotteita, talvisäilykkeitä, täysin luonnollisia, ilman säilöntäaineita.

Täältä löydät täydellisen luettelon hinnoista ja tuotteista, jos haluat nähdä lisää. Ja kerron teille salaisuuden: jotkut säilykkeet valmistetaan Good Luck -blogin reseptien mukaan! Arvaa mitä ne ovat?

Kilpailun vaatimukset ovat erittäin yksinkertaiset:

1. Mistä tuotteesta pidät eniten sivulla & bdquo;Herkkuja kotoa ja rdquo?

2. Kerro, mikä resepti, jonka myönnät, on valmistettu Onnea -blogin reseptien mukaan! ? Katso täältä luettelo tölkeistä.

3. Jaa tämä kilpailu sosiaalisissa verkostoissa ja julkisessa Facebookissa, se varmistetaan.

Kilpailun kesto: 8. lokakuuta 2014- 14. lokakuuta 2014. Voittaja julkistetaan 15.10.2014.


Video: Operatsioon Lammas


Kommentit:

  1. Umi

    No, miten se on? Mietin, kuinka laajentaa tätä yleiskatsausta.

  2. Finnian

    Hyödyllinen lause

  3. Davi

    Olen viimeinen, olen pahoillani, mutta tämä variantti ei koske minua.

  4. Jore

    Aiheesta on sivusto, joka kiinnostaa sinua.

  5. Fauhn

    The incomparable message is very interesting to me :)

  6. Nikosar

    Well done, it seems to me, this is the magnificent sentence

  7. Ady

    Sorry, but this option does not suit me. Maybe there are more options?



Kirjoittaa viestin