fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Amerikan 21 parasta osteribaaria (diaesitys)

Amerikan 21 parasta osteribaaria (diaesitys)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Osterit ovat täydellinen ruoka, ja nämä paikat saavat sen oikein

21) McGarvey's Saloon & Oyster Bar, Annapolis, Md.

Tämä osteribaari ja salonki on kaikki mitä tarvitset yöksi kaupungissa. Sen happy hour tarjoaa 1 dollarin osteriampujat, 3 dollaria tuodut oluet ja viinit, 5 dollarin alkupaloja ja 5 dollarin martinit ja korkeat juomat. Kaikki osterit on tuhottu ja yhdistetty sitruunaan, Maryland -cocktailkastikkeeseen, suolakekseihin ja piparjuuriin.

20) Oyster House, Philadelphia, Pa.

Tule happy hourille, jää kaikelle muulle. The Oyster House Phillyllä on tähtitieteellinen happy hour, joka sisältää 1 dollarin ostereita, 3 dollarin ampujia, 3 dollarin vedoksia ja 5 dollarin cocktaileja. Baarissa on aina vähintään yksitoista osterityyppiä aina Wellfleetsista Cape Codista Fanny Mayhin Brittiläisestä Kolumbiasta Kanadasta.

19) Boss Oyster, Apalachicola, Fla.

Pomo Oyster on paikallinen paikka Apalachicolassa, jolla on erittäin poikkeuksellinen menu. Se tarjoilee paikallisia Apalachicola -ostereita ja ruokia osteripataista osterijalapenoon (Monterrey Jack -juustolla ja hienonnetulla jalapenolla) Apalachicola Bayn osteripoikiin. Yksi heidän erikoisuuksistaan ​​on myös osteritaco, joka on täytetty paistetuilla ostereilla, paahdetuilla papuilla, salsaa, salaattia, tomaattia ja juustoa.

18) Pearl Dive Oyster Palace, Washington, DC

Pearl Dive Oyster Palace DC: ssä on vain korkealaatuisia mereneläviä, ja sen valikossa on esillä erilaisia ​​itä- ja länsirannikon ostereita. Heillä on myös oma allekirjoitusosteri - Black Pearl -ostereita - kasvatettu Oyster Bayssä, joka sijaitsee aivan Chincoteague, VA: n pohjoiskärjen yläpuolella. Black Restaurant Group, joka omistaa Pearl Diven, teki yhteistyötä Daniel Grossen ja Bruce Woodin kanssa Toby Island Oyster Companystä kasvattaakseen näitä herkullisia ostereita, jotka tunnetaan tasapainoisista hienouksistaan. Kokeile myös "enkeleitä hevosella", grillattuja pekoniin käärittyjä ostereita, joissa on vin blanc ja etikka.

17) Chicago Oyster House, Chicago, Ill.

The Chicago Oyster House on uusi Windy Cityn osteribaarielämässä, mutta voittaa jo väkijoukkoja 1,50 dollarin osterin onnellisella tunnillaan. Se tarjoaa erinomaisen luettelon länsi- ja itärannikon ostereista, joissa on yli 60 lajiketta, mukaan lukien Dutch Island, Otter Point, James River ja Stellar Bay, vain muutamia.

16) Kauhea Arthur's, Kill Devil Hills, NC

Sijaitsee Pohjois -Carolinan kauniilla Outer Banksilla, Kauhea Arthur on alueen ainoa kuparipäällystetty osteribaari ja sen yhteydessä olevat oleskelutilat merinäköalalla. Osterit tulevat täällä monin tavoin, ja ne voivat olla rapeita paistettuna, tarjoiltuna jäähdytettynä tai sellaisissa astioissa kuin Oysters Arthur, paistettuna pekonilla, cocktailkastikkeella ja päällä parmesaanijuustoa. Ravintolan sisustus on merihenkinen, ja sen seinät on vuorattu messinkialusten kelloilla. Asiakkaat voivat nauttia päivittäisistä onnellisista tunneista ja erikoistarjouksista ravintolan ylimmän kerroksen lounge -tilassa.

15) GT Fish & Oyster, Chicago, Ill.

GT kala on raskas ostereille, raskas cocktaileille. Ja tämä teema on järkevä, koska monet ostereista esiintyvät ampujamuodossa. Baarissa on päivän erikoisuuksia, laaja valikoima ostereita, upea tunnelma ja tappaja cocktail -lista. Yksi parhaista on Electric Slide, joka on valmistettu Noletin ginistä, benediktiinistä, vaahterasta ja sitruunasta.

14) Casamento's, New Orleans, LA

Casamenton ravintola New Orleansissa on ollut ikoninen kulinaarinen katkelma alueella vuodesta 1919. Rento ruokaravintola tarjoaa osterivalikon, jossa on simpukka monella tapaa: puolikuorella, hiiltyneenä, muhennettuna, paistettuna ja ravintolan kuuluisassa ravintolassa. osterileivän voileipä, samanlainen kuin paistettu osteripoika, mutta paksuilla viipaleilla. Vaikka ruokailijat tulevat ruokaan, he tulevat myös ravintolan ainutlaatuiseen sisustukseen, joka on esillä monissa TV -ohjelmissa, elokuvissa ja mainoksissa.

13) Matunuck Oyster Bar, Etelä -Kingstown, RI

Omistaja Perry Raso vietti suurimman osan urastaan ​​osteriviljelijänä ja perusti Matunuck Oyster Farmin vuonna 2002, mikä oli sysäys myöhemmän osteripalkki. Matunuck -ostereita kasvatetaan Potter Pondissa, Rhode Islandilla, ja ne ovat pääraaka raaka -baarivalikossa. Ne tarjoavat myös näytteenottimen Rhode Islandin ostereista ja tavaroista, kuten pikkulapsista, ostereista Rockefeller ja hummerirullista.

12) Pearl Oyster Bar, New York, NY

Tämä Greenwich Villagen paikka jonka Rebecca Charles avasi vuonna 1997, tunnetaan parhaiten hummerirullistaan ​​- mutta sen osteriluetteloa ei pidä unohtaa. Tyylikkäässä ja viihtyisässä paikassa on pitkä baari ja pienet pöydät, jotka on sijoitettu kahteen huoneeseen, ja nurkan takana on usein pitkä jono halutun pöydän saamiseksi. Osteriluettelo vaihtuu päivittäin, ja valikossa on myös toinen suosikki: paistettuja ostereita. Paistettu osterirulla tatarikastikkeella ja kengännauhaperunoilla on toinen New Englandin erikoisuus, jonka Charles on nyt tehnyt legendaariseksi.

11) Hankin Oyster Bar, Washington, DC

Hankin Oyster Bar, kahdella paikkakunnalla D.C., isännöi "Seitsemän osterin juhlaa", sen seitsemän kalan feat, jouluaattona lomien aikana, joka on erottuva muiden paikallisten osteribaarien joukossa. Tavallisella ruokalistalla on kausiluustereita, sake -osterin ampujia, osteripoika -voileipiä ja monia muita tuotteita. Sen brunssivalikossa on Bloody Mary-osteriampuja ja Hog Island -tyylisiä BBQ-ostereita.

10) John Dory Oyster Bar, New York

Tyylikäs, kosmopoliittinen osteripalkki Ken Friedmanin ja April Bloomfieldin (The Spotted Pig, The Breslin) vetämässä ruokalistalla on laaja valikoima mereneläviä. Siellä on sekä itä- että länsirannikon ostereita ja raakabaarimenu, jossa on pikkukimpun simpukoita, persiljaa ja voita ja jäähdytettyjä Dungeness -rapuja. Toinen pakollinen ruokalaji on osteripannu, jossa on uni voita crostini.

9) Island Creek Oyster Bar, Boston, Massa.

The Island Creek Oyster Bar kyse on maatilalta pöytään. He kannustavat ruokailijoita tietämään, mistä heidän osterinsa ovat peräisin, oluesta ja viinistä puhumattakaan. Vaikka osterivalikoima vaihtuu päivittäin, joitakin suosittuja, jotka näkyvät valikossa, ovat "talomerkki" Island Creek, Rocky Nook ja Beach Point, kaikki hankittu paikallisesti Massachusettsista. Älä missaa rapeita osteriliukusäätimiä, joita tarjoillaan brioche -rullina limen chili aiolin kanssa.

8) Grand Central Oyster Bar & Restaurant, New York, NY

Pelkkä tilavuus ja monipuolisuus sekä vähän New York City Americanaa Grand Central Oyster Bar on tehnyt leikkauksen. Se on ollut toiminnassa vuodesta 1913 lähtien, ja tänään osteriluettelo jatkuu yli viiden sivun ajan riippuen osterien kaudesta ja saatavuudesta. Lajikkeita ovat Baker Washingtonista, Bristolin satama Rhode Islandilta ja Cape Breton Nova Scotiasta. Arkipäivän onnelliset tunnit tarjoavat 1,25 dollarin ostereita, pari chowderia ja paistettuja osteriliukusäätimiä muun muassa maukkaita herkkuja. Muista kokeilla osteripannun paahtoa, legendaarista kermaista pataa, joka on ollut valikossa ensimmäisestä päivästä lähtien.

7) Hog Island Oyster Co., San Francisco

Hotelli sijaitsee kuuluisassa San Franciscon lauttaterminaalirakennuksessa Hog Island Oyster Co.esittelee kauniit näkymät satamaan. Kaikki Hog Islandin tarjoamat osterit ja äyriäiset ovat Food Alliance -sertifioituja kestäviä. Ne tarjoavat valikoiman, mukaan lukien Blue Pool Hood Canalista, Washington ja Glacier Point Kachemak Baystä, Alaska. Ruokailijat rakastavat myös grillattua juustoa ja paistettuja bagna cauda -ostereita, joissa on voita, valkosipulia, kapriksia, persiljaa ja anjovista. Ne ovat tällä hetkellä suljettu kunnostustöiden vuoksi, ja ne avataan uudelleen keväällä osteribaarilla, joka istuttaa yli kaksinkertaisen istumapaikan, uuden menun, joka keskittyy mereneläviin ja äyriäisiin, sekä täyden cocktailbaarin.

6) L&E Oyster Bar, Los Angeles, Kalifornia

Los Angeles ” L&E ​​Oyster Bar sijaitsee Silver Laken alueella. Paikalliset ja kansalliset osterinviljelijät toimittavat päivittäin osterivalikoimia, joihin kuuluu muun muassa Vancouverin, Tomales Bayn, Rhode Islandin, Long Islandin, Cape Codin ja Martha’s Vineyardin lajikkeita. Se päivittää päivittäiset erikoisuutensa Twitterissä kokin ja osteriohjaajan Spencer Bezairen järjestämänä. Ruokalistalla on osteriruokia, kuten Rockefeller, casino ja Oysters L&E, ankkakonfittia, kuivattuja hapankirsikoita, ruohosipulia ja korppujauhoja.

5) Neptune Oyster, Boston, Massa.

Se sijaitsee Bostonin North Endissä Neptune Oyster, jossa kokki Michael Serpa luo herkullisimpia kuviteltavia mereneläviä. Sinun on tietysti tilattava ostereita - tässä painotetaan itärannikon lajikkeita - mutta varmista, että käytät myös valikkoa; Neptunes on Horseback (friteerattuja ostereita, joissa on Berkshire-sianlihaa ja pistaasipähkinää) kummittelee unelmiasi, ja seitsemän unssin Maine-hummerirulla on yksi parhaista, mitä löydät.

4) Swan Oyster Depot, San Francisco, Kalifornia

Valikko tässä pieni paikallinen paikka San Franciscossa on suunnilleen niin klassinen kuin se on, ja se sisältää Olympia-, Itä- ja Blue Point -ostereita, Cherry Stone -simpukoita, äyriäiscocktaileja ja "salaatteja", ja tuoreita meren antimia on kasattu salaattisängylle. Täällä ei ole paljon muuttunut sen avaamisen jälkeen vuonna 1912, ja merenelävät ovat niin tuoreita (ja tiskin henkilökunta on niin taitava) kuin inhimillisesti mahdollista.

3) Tavallinen, Charleston, SC

Tavallinen Charlestonissa on täysi raakabaari, joka kuljettaa itärannikon ostereita, ja talon erikoisuus on Moskovan osterit, joissa on crème fraiche ja kaviaaria. Meren antimien lisäksi tarjolla on laaja juomavalikoima, jossa on olutta ja siideriä ja kotitekoisia rommikokteileja, kuten Moro, joka on valmistettu Bankin kultaisesta rommista, sherrystä, aprikoosilikööristä ja appelsiinikataroista.

2) Eventide Oyster Co., Portland, ME

Eventide Oyster Co.esittelee Mainen osavaltion hienoimpia ostereita. Osterit, kuten Norumbega, John's River ja Basket Island, ovat suosittuja, samoin kuin valikoima muista paikoista, kuten Fire River, Kusshi ja Kumamoto. Ravintolan tärkein piirre on myös sen New England Clambake, joka sisältää höyrylaivoja, hummereita, perunoita, suolaa ja kovaa keitettyä munaa.

1) Elliottin Oyster House, Seattle, Wash.

Huomio yksityiskohtiin ja kauniit näkymät ovat pelin nimi Elliottin Oyster House, joka sijaitsee historiallisella laiturilla 56 Seattlen rannalla. Ravintola pakkaa kaikki osterit tilauksesta ja käy läpi noin 7 000 viikoittain. Kausivalikko vaihtuu usein ja esittelee ostereita, kuten Deer Creek, South Sound Kumamoto ja Snow Creek Pacific. Valikossa on myös esineitä, kuten Rockefeller-ostereita, mausteisia Buffalo-tyylisiä ostereita ja pannulla paistettuja ostereita, jotka on täytetty kotitekoisella tartar-kastikkeella ja Jack Danielin dippikastikkeella.


Foodistin 10 suosikki osteribaaria ympäri Amerikkaa

Ostereilla on hetki, eikä ihme. Ne ovat herkullisia, vaatimattomia, ja koska ne näyttävät maagiselta kyvyltä suodattaa kasvavat vedet, myös kestäviä. Kun näen ostereita valikossa, minulla on vaikeaa ei tilaamalla niitä. Ei ole mitään muuta kuin istua baarissa pakkasolun tai lasillisen Muscadetin kanssa ja slurping alas tusinaa. Onneksi upeista osteribaareista ei ole pulaa juuri tähän. Tässä on 10 suosikkiani eri puolilta maata.

Eventide Oyster Co., Portland, Yhdysvallat
Laaja valikoima tämän vanhan sataman valoisassa, vararavintolassa on jaettu ostereihin "Maine" ja "Poissa", kaikki esillä baarin päällä massiivisessa Maine -graniittikaukalossa. Raakapalkki -valikko on oikea tapa edetä, mutta jos et ole osteroitunut tusinan jälkeen, muista kokeilla paahdettua jumbo -talvipistettä.

Mursu ja puuseppä, Seattle, Washington
Siitä lähtien, kun vedät jakkaran baariin tusinaa tuoreimpia ostereita länsirannikolla, sinusta tuntuu jo säännölliseltä (siksi annoin tämän vuoden parhaiksi uusiksi ravintoloiksi ja miksi se on edelleen yksi 20 tärkeimmistä). Hanki Hama Hamas, "Samish Sweets" tai jokin muu tarjous, joka on otettu Puget Soundista alle tunnin ja#x27: n ajomatkan päässä.

Grand Central Oyster Bar, New York, NY
Kaikille ostereille, joita olen 've loikannut tästä klassisesta ravintolasta Grand Central Terminalissa, en ole koskaan istunut pöydän ääressä. Istu johonkin ikoniseen U-muotoiseen laskuriin ja nauti tämän New Yorkin maamerkin luokasta ja perinteistä sekä pelkästään simpukoista, joita on shucked ja tarjoiltu täällä viimeisen 101 vuoden aikana.

Casamento 's , New Orleans, LA
Yleensä syön vain jäällä tarjoiltuja ostereita. Mutta teen tässä poikkeuksen, vanhan koulukunnan, jossa ei ole kysymyksiä, ja joka on palvellut super tuoreita Louisiana-ostereita 90 vuoden ajan. Vain 12 dollaria antaa sinulle tusinan, ja älä missaa ostereitasi myös muilla tavoilla - hiiltyneenä, haudutettuna ja legendaarisessa osterileivässä, paistettuna ja pakattuna juuri leivotun ja voideltuun pannuleipää.

Tavallinen , Charleston, SC
Vietä aikaa helmikuorien naisten ja khaki-pukeutuneiden miesten kanssa tämän entisen pankkirakennuksen nousevien kattojen alla ja nauti paikallisia Caper 's -teriä. Tule paikalle aikaisin istumaan baarissa, jossa voit nähdä shuckerit toiminnassa ja kurkistaa vanhan holvin läpi keittiöön, jos olet onnekas ja saat kiinni Clammer Dave itse toimittamassa.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch ': n pienessä osteripalkissa on aina tarjolla vähintään 12 erilaista tuoreimpia ostereita, jotka toimitetaan koko päivän ajan. Sinulle annetaan#tarkistuslista ja golfkynä merkitsemään ne, joita haluat kokeilla. Rakastan tätä paikkaa kello kolme iltapäivällä, lounasruuhkan jälkeen ja ennen kuin se nousee jälleen illalliselle siellä, eikä ole parempi tapa tappaa iltapäivää kuin keskustella shuckerin kanssa, kun hän palvelee sinua tuoreena.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Uskallanko sanoa, suosikkiravintolani Amerikassa? 18-paikkaisessa mereneläväkaupassa on aina jono, mutta se on enemmän kuin sen arvoista säröillä olevasta Dungeness-rapusta ja yksinkertaisista, sashimi-tyylisistä kampasimpukoista, joita tarjoillaan vain vähän oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Ja tietysti mikään ateria täällä ei ole täydellinen ilman tusinaa Drakes Bayn osteria.

Hog Islandin osteritila , Marshall, CA
Siellä on Hog ​​Oyster Bar San Franciscossa, mutta se on 49 kilometriä kaupungista pohjoiseen Hog ​​Islandin osteritilalla, että paras simpukka syöminen löytyy. Tila on avoinna päiväsaikaan, joten voit varata piknikpöydän, purkaa tuodun oluen tai viinin jäähdyttimen ja kaataa omia ostereitasi Tomalesin lahdelle. Hog Islandin hyvät ihmiset antavat jopa ensikertalaisille oppitunnin.

GT Fish & amp; Oyster , Chicago, IL
Päädyn aina tänne, kun olen Chicagossa, vaikka en suunnittelekaan sitä. Talon paras istuin on baarissa, suoraan lasikotelon edessä, joka on täynnä ostereita jäällä, katsellen shuckereita työssä. Seuraa tusinaa puolikuorella kala-tacoilla, tarjoillaan chipotle aiolin ja chicharrónin kanssa.

Prime Lihat , Brooklyn, NY
Tämä Carroll Gardens -ravintola tekee listan, koska paikallinen kummitus I 've luultavasti löi täällä enemmän ostereita kuin missään muualla. Löydä minut baarista, jossa on tusina ostereita ja kylmä tuoppi Einbeckeria. (Heillä on jopa mukiklubi usein juoville - I 'm#23.) Katso taulusta nähdäksesi päivän tarjoukset - aina täydellisesti esitelty, täydellisesti shucked ja jääkylmä.


Foodistin 10 suosikki osteribaaria ympäri Amerikkaa

Ostereilla on hetki, eikä ihme. Ne ovat herkullisia, vaatimattomia ja näennäisen maagisen kykynsä avulla suodattaa kasvavat vedet myös kestäviä. Kun näen ostereita valikossa, minulla on vaikeaa ei tilaamalla niitä. Ei ole mitään muuta kuin istua baarissa pakkasolun tai lasillisen Muscadetin kanssa ja slurping alas tusinaa. Onneksi upeista osteribaareista ei ole pulaa juuri tähän. Tässä on 10 suosikkiani eri puolilta maata.

Eventide Oyster Co., Portland, Yhdysvallat
Laaja valikoima tämän vanhan sataman valoisassa, vararavintolassa on jaettu ostereihin "Maine" ja "Poissa", kaikki esillä baarin päällä massiivisessa Maine -graniittikaukalossa. Raakapalkki -valikko on oikea tapa edetä, mutta jos et ole osteroitunut tusinan jälkeen, muista kokeilla paahdettua jumbo -talvipistettä.

Mursu ja puuseppä, Seattle, Washington
Siitä lähtien, kun vedät jakkaran baariin tusinaa tuoreimpia ostereita länsirannikolla, sinusta tuntuu jo säännölliseltä (siksi annoin tämän vuoden parhaiksi uusiksi ravintoloiksi ja miksi se on edelleen yksi 20 tärkeimmistä). Hanki Hama Hamas, "Samish Sweets" tai jokin muu tarjous, joka on otettu Puget Soundista alle tunnin ja#x27: n ajomatkan päässä.

Grand Central Oyster Bar, New York, NY
Kaikille ostereille, joita olen 've loikannut tästä klassisesta ravintolasta Grand Central Terminalissa, en ole koskaan istunut pöydän ääressä. Istu johonkin ikoniseen U-muotoiseen laskuriin ja nauti tämän New Yorkin maamerkin luokasta ja perinteistä sekä suuresta määrästä simpukoita, joita on shucked ja tarjoiltu täällä viimeisen 101 vuoden aikana.

Casamento 's , New Orleans, LA
Yleensä syön vain jäällä tarjoiltuja ostereita. Mutta teen tässä poikkeuksen, vanhan koulukunnan, jossa ei ole kysymyksiä, ja joka on palvellut super tuoreita Louisiana-ostereita 90 vuoden ajan. Vain 12 dollaria tuo sinulle tusinan, ja älä missaa ostereitasi myös muilla tavoilla - hiiltyneenä, haudutettuna ja legendaarisessa osterileivässä, paistettuna ja pakattuna juuri leivotun ja voideltuun pannuleipää.

Tavallinen , Charleston, SC
Vietä aikaa helmikuorien naisten ja khaki-pukeutuneiden miesten kanssa tämän entisen pankkirakennuksen nousevien kattojen alla ja nauti paikallisia Caper 's -teriä. Tule paikalle aikaisin istumaan baarissa, jossa voit nähdä shuckerit toiminnassa ja kurkistaa vanhan holvin läpi keittiöön, jos olet onnekas, ja saat kiinni Clammer Dave itse toimittamassa.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch ': n pienessä osteripalkissa on aina tarjolla vähintään 12 erilaista tuoreimpia ostereita, jotka toimitetaan koko päivän ajan. Sinulle annetaan#tarkistuslista ja golfkynä merkitsemään ne, joita haluat kokeilla. Rakastan tätä paikkaa kello kolme iltapäivällä, lounasruuhkan jälkeen ja ennen kuin se ottaa jälleen illallisen siellä, ja#x27 ei ole parempi tapa tappaa iltapäivä kuin jutteleminen shuckerin kanssa, kun hän palvelee sinua tuoreena.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Uskallanko sanoa, suosikkiravintolani Amerikassa? 18-paikkaisessa mereneläväkaupassa on aina jono, mutta se on enemmän kuin sen arvoista säröillä olevasta Dungeness-rapusta ja yksinkertaisista, sashimi-tyylisistä kampasimpukoista, joita tarjoillaan vain vähän oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Ja tietysti mikään ateria täällä ei ole täydellinen ilman tusinaa Drakes Bayn osteria.

Hog Islandin osteritila , Marshall, CA
Siellä on Hog ​​Oyster Bar San Franciscossa, mutta se on 49 kilometriä kaupungista pohjoiseen Hog ​​Islandin osteritilalla, että paras simpukka syöminen löytyy. Tila on avoinna päiväsaikaan, joten voit varata piknikpöydän, purkaa tuodun oluen tai viinin jäähdyttimen ja kaataa omia ostereitasi Tomalesin lahdelle. Hog Islandin hyvät ihmiset antavat jopa ensikertalaisille oppitunnin.

GT Fish & amp; Oyster , Chicago, IL
Päädyn aina tänne, kun olen Chicagossa, vaikka en suunnittelekaan sitä. Talon paras istuin on baarissa, suoraan lasikotelon edessä, joka on täynnä ostereita jäällä, katsellen shuckereita työssä. Seuraa tusinaa puolikuorella kala-tacoilla, tarjoillaan chipotle aiolin ja chicharrónin kanssa.

Prime Lihat , Brooklyn, NY
Tämä Carroll Gardens -ravintola tekee listan, koska paikallinen kummitus I 've luultavasti pudotti täällä enemmän ostereita kuin missään muualla. Löydä minut baarista, jossa on tusina ostereita ja kylmä tuoppi Einbeckeria. (Heillä on jopa mukiklubi usein juoville - I 'm#23.) Katso taulusta nähdäksesi päivän tarjoukset - aina täydellisesti esitelty, täydellisesti shucked ja jääkylmä.


Foodistin 10 suosikki osteribaaria ympäri Amerikkaa

Osterilla on hetki, eikä ihme. Ne ovat herkullisia, vaatimattomia ja näennäisen maagisen kykynsä avulla suodattaa kasvavat vedet myös kestäviä. Kun näen ostereita valikossa, minulla on vaikeaa ei tilaamalla niitä. Ei ole mitään muuta kuin istua baarissa pakkasolun tai lasillisen Muscadetin kanssa ja slurping alas tusinaa. Onneksi upeista osteribaareista ei ole pulaa juuri tähän. Tässä on 10 suosikkiani eri puolilta maata.

Eventide Oyster Co., Portland, Yhdysvallat
Laaja valikoima tämän vanhan sataman valoisassa, vararavintolassa on jaettu ostereihin "Maine" ja "Poissa", kaikki esillä baarin päällä massiivisessa Maine -graniitissa. Raakapalkki -valikko on oikea tapa edetä, mutta jos et ole osteroitunut tusinan jälkeen, muista kokeilla paahdettua jumbo -talvipistettä.

Mursu ja puuseppä, Seattle, Washington
Heti ensimmäisestä kerralla, kun vedät jakkaran baariin tusinaa tuoreimpia ostereita länsirannikolla, sinusta tuntuu jo tavalliselta (siksi 's miksi annoin tämän parhaiksi uusiksi ravintoloiksi vuonna 2012 ja miksi se on edelleen yksi 20 tärkeimmistä). Hanki Hama Hamas, "Samish Sweets" tai jokin muu tarjonta, joka on otettu Puget Soundista alle tunnin ja#x27: n ajomatkan päässä.

Grand Central Oyster Bar, New York, NY
Kaikille ostereille, joita olen 've loikannut tästä klassisesta ravintolasta Grand Central Terminalissa, en ole koskaan istunut pöydän ääressä. Istu johonkin ikoniseen U-muotoiseen laskuriin ja nauti tämän New Yorkin maamerkin luokasta ja perinteistä sekä pelkästään simpukoista, joita on shucked ja tarjoiltu täällä viimeisen 101 vuoden aikana.

Casamento 's , New Orleans, LA
Yleensä syön vain jäällä tarjoiltuja ostereita. Mutta teen tässä poikkeuksen, vanhan koulukunnan, jossa ei ole kysymyksiä, ja joka on palvellut super tuoreita Louisiana-ostereita 90 vuoden ajan. Vain 12 dollaria antaa sinulle tusinan, ja älä missaa ostereitasi myös muilla tavoilla - hiiltyneenä, haudutettuna ja legendaarisessa osterileivässä, paistettuna ja pakattuna juuri leivotun ja voideltuun pannuleipää.

Tavallinen , Charleston, SC
Vietä aikaa helmikuorien naisten ja khaki-pukeutuneiden miesten kanssa tämän entisen pankkirakennuksen nousevien kattojen alla ja nauti paikallisia Caper 's -teriä. Tule paikalle aikaisin istumaan baarissa, jossa voit nähdä shuckerit toiminnassa ja kurkistaa vanhan holvin läpi keittiöön, jos olet onnekas, ja saat kiinni Clammer Dave itse toimittamassa.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch ': n pienessä osteripalkissa on aina tarjolla vähintään 12 erilaista tuoreimpia ostereita, jotka toimitetaan koko päivän ajan. Sinulle annetaan#tarkistuslista ja golfkynä merkitsemään ne, joita haluat kokeilla. Rakastan tätä paikkaa kello kolme iltapäivällä, lounasruuhkan jälkeen ja ennen kuin se nousee jälleen illalliselle siellä, eikä ole parempi tapa tappaa iltapäivää kuin keskustella shuckerin kanssa, kun hän palvelee sinua tuoreena.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Uskallanko sanoa, suosikkiravintolani Amerikassa? 18-paikkaisessa mereneläväkaupassa on aina jono, mutta se on enemmän kuin sen arvoista säröillä olevasta Dungeness-rapusta ja yksinkertaisista, sashimi-tyylisistä kampasimpukoista, joita tarjoillaan vain vähän oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Ja tietysti mikään ateria täällä ei ole täydellinen ilman tusinaa Drakes Bayn osteria.

Hog Islandin osteritila , Marshall, CA
Siellä on Hog ​​Oyster Bar San Franciscossa, mutta se on 49 kilometriä kaupungista pohjoiseen Hog ​​Islandin osteritilalla, että paras simpukka syöminen löytyy. Tila on avoinna päiväsaikaan, joten voit varata piknikpöydän, purkaa tuodun oluen tai viinin jäähdyttimen ja kaataa omia ostereitasi Tomalesin lahdelle. Hog Islandin hyvät ihmiset antavat jopa ensikertalaisille oppitunnin.

GT Fish & amp; Oyster , Chicago, IL
Päädyn aina tänne, kun olen Chicagossa, vaikka en suunnittelekaan sitä. Talon paras istuin on baarissa, suoraan lasikotelon edessä, joka on täynnä ostereita jäällä, katsellen shuckereita työssä. Seuraa tusinaa puolikuorella kala-tacoilla, tarjoillaan chipotle aiolin ja chicharrónin kanssa.

Prime Lihat , Brooklyn, NY
Tämä Carroll Gardens -ravintola tekee listan, koska paikallinen kummitus I 've luultavasti pudotti täällä enemmän ostereita kuin missään muualla. Löydä minut baarista, jossa on tusina ostereita ja kylmä tuoppi Einbeckeria. (Heillä on jopa mukiklubi usein juoville - I 'm#23.) Katso taulusta nähdäksesi päivän tarjoukset - aina täydellisesti esitelty, täydellisesti shucked ja jääkylmä.


Foodistin 10 suosikki osteribaaria ympäri Amerikkaa

Ostereilla on hetki, eikä ihme. Ne ovat herkullisia, vaatimattomia, ja koska ne näyttävät maagiselta kyvyltä suodattaa kasvavat vedet, myös kestäviä. Kun näen ostereita valikossa, minulla on vaikeaa ei tilaamalla niitä. Ei ole mitään muuta kuin istua baarissa pakkasolun tai lasillisen Muscadetin kanssa ja slurping alas tusinaa. Onneksi upeista osteribaareista ei ole pulaa juuri tähän. Tässä on 10 suosikkiani eri puolilta maata.

Eventide Oyster Co., Portland, Yhdysvallat
Laaja valikoima tämän vanhan sataman valoisassa, vararavintolassa on jaettu ostereihin "Maine" ja "Poissa", kaikki esillä baarin päällä massiivisessa Maine -graniitissa. Raakapalkki -valikko on oikea tapa edetä, mutta jos et ole osteroitunut tusinan jälkeen, muista kokeilla paahdettua jumbo -talvipistettä.

Mursu ja puuseppä, Seattle, Washington
Heti ensimmäisestä kerralla, kun vedät jakkaran baariin tusinaa tuoreimpia ostereita länsirannikolla, sinusta tuntuu jo tavalliselta (siksi 's miksi annoin tämän parhaiksi uusiksi ravintoloiksi vuonna 2012 ja miksi se on edelleen yksi 20 tärkeimmistä). Hanki Hama Hamas, "Samish Sweets" tai jokin muu tarjonta, joka on otettu Puget Soundista alle tunnin ja#x27: n ajomatkan päässä.

Grand Central Oyster Bar, New York, NY
Kaikille ostereille, joita olen 've loihtinut tästä klassisesta ravintolasta Grand Central Terminalissa, en ole koskaan istunut pöydän ääressä. Istu johonkin ikoniseen U-muotoiseen laskuriin ja nauti tämän New Yorkin maamerkin luokasta ja perinteistä sekä suuresta määrästä simpukoita, joita on shucked ja tarjoiltu täällä viimeisen 101 vuoden aikana.

Casamento 's , New Orleans, LA
Yleensä syön vain jäällä tarjoiltuja ostereita. Mutta teen tässä poikkeuksen, vanhan koulukunnan, jossa ei ole kysymyksiä, ja joka on palvellut super tuoreita Louisiana-ostereita 90 vuoden ajan. Vain 12 dollaria tuo sinulle tusinan, ja älä missaa ostereitasi myös muilla tavoilla - hiiltyneenä, haudutettuna ja legendaarisessa osterileivässä, paistettuna ja pakattuna juuri leivotun ja voideltuun pannuleipää.

Tavallinen , Charleston, SC
Vietä aikaa helmikuorien naisten ja khaki-pukeutuneiden miesten kanssa tämän entisen pankkirakennuksen nousevien kattojen alla ja nauti paikallisia Caper 's -teriä. Tule paikalle aikaisin istumaan baarissa, jossa voit nähdä shuckerit toiminnassa ja kurkistaa vanhan holvin läpi keittiöön, jos olet onnekas, ja saat kiinni Clammer Dave itse toimittamassa.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch ': n pienessä osteripalkissa on aina tarjolla vähintään 12 erilaista tuoreimpia ostereita, jotka toimitetaan koko päivän ajan. Sinulle annetaan tarkistuslista ja golfkynä merkitsemään ne, joita haluat kokeilla. Rakastan tätä paikkaa kello kolme iltapäivällä, lounasruuhkan jälkeen ja ennen kuin se ottaa jälleen illallisen siellä, ja#x27 ei ole parempi tapa tappaa iltapäivä kuin jutteleminen shuckerin kanssa, kun hän palvelee sinua tuoreena.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Uskallanko sanoa, suosikkiravintolani Amerikassa? 18-paikkaisessa mereneläväkaupassa on aina jono, mutta se on enemmän kuin sen arvoista säröillä olevasta Dungeness-rapusta ja yksinkertaisista, sashimi-tyylisistä kampasimpukoista, joita tarjoillaan vain vähän oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Ja tietysti mikään ateria täällä ei ole täydellinen ilman tusinaa Drakes Bayn osteria.

Hog Islandin osteritila , Marshall, CA
Siellä on Hog ​​Oyster Bar San Franciscossa, mutta se on 49 kilometriä kaupungista pohjoiseen Hog ​​Islandin osteritilalla, että paras simpukka syöminen löytyy. Tila on avoinna päiväsaikaan, joten voit varata piknikpöydän, purkaa tuodun oluen tai viinin jäähdyttimen ja kaataa omia ostereitasi Tomalesin lahdelle. Hog Islandin hyvät ihmiset antavat jopa ensikertalaisille oppitunnin.

GT Fish & amp; Oyster , Chicago, IL
Päädyn aina tänne, kun olen Chicagossa, vaikka en suunnittelekaan sitä. Talon paras istuin on baarissa, suoraan lasikotelon edessä, joka on täynnä ostereita jäällä, katsellen shuckereita työssä. Seuraa tusinaa puolikuorella kala-tacoilla, tarjoillaan chipotle aiolin ja chicharrónin kanssa.

Prime Lihat , Brooklyn, NY
Tämä Carroll Gardens -ravintola tekee listan, koska paikallinen kummitus I 've luultavasti pudotti täällä enemmän ostereita kuin missään muualla. Löydä minut baarista, jossa on tusina ostereita ja kylmä tuoppi Einbeckeria. (Heillä on jopa mukiklubi usein juoville - I 'm#23.) Katso taulusta nähdäksesi päivän tarjoukset - aina täydellisesti esitelty, täydellisesti shucked ja jääkylmä.


Foodistin 10 suosikki osteribaaria ympäri Amerikkaa

Osterilla on hetki, eikä ihme. Ne ovat herkullisia, vaatimattomia ja näennäisen maagisen kykynsä avulla suodattaa kasvavat vedet myös kestäviä. Kun näen ostereita valikossa, minulla on vaikeaa ei tilaamalla niitä. Ei ole mitään muuta kuin istua baarissa pakkasolun tai lasillisen Muscadetin kanssa ja slurping alas tusinaa. Onneksi upeista osteribaareista ei ole pulaa juuri tähän. Tässä on 10 suosikkiani eri puolilta maata.

Eventide Oyster Co., Portland, Yhdysvallat
Laaja valikoima tämän vanhan sataman valoisassa, vararavintolassa on jaettu ostereihin "Maine" ja "Poissa", kaikki esillä baarin päällä massiivisessa Maine -graniitissa. Raakapalkki -valikko on oikea tapa edetä, mutta jos et ole osteroitunut tusinan jälkeen, muista kokeilla paahdettua jumbo -talvipistettä.

Mursu ja puuseppä, Seattle, Washington
Siitä lähtien, kun vedät jakkaran baariin tusinaa tuoreimpia ostereita länsirannikolla, sinusta tuntuu jo säännölliseltä (siksi annoin tämän vuoden parhaiksi uusiksi ravintoloiksi ja miksi se on edelleen yksi 20 tärkeimmistä). Hanki Hama Hamas, "Samish Sweets" tai jokin muu tarjous, joka on otettu Puget Soundista alle tunnin ja#x27: n ajomatkan päässä.

Grand Central Oyster Bar, New York, NY
Kaikille ostereille, joita olen 've loikannut tästä klassisesta ravintolasta Grand Central Terminalissa, en ole koskaan istunut pöydän ääressä. Istu johonkin ikoniseen U-muotoiseen laskuriin ja nauti tämän New Yorkin maamerkin luokasta ja perinteistä sekä suuresta määrästä simpukoita, joita on shucked ja tarjoiltu täällä viimeisen 101 vuoden aikana.

Casamento 's , New Orleans, LA
Yleensä syön vain jäällä tarjoiltuja ostereita. Mutta teen tässä poikkeuksen, vanhan koulukunnan, jossa ei ole kysymyksiä, ja joka on palvellut super tuoreita Louisiana-ostereita 90 vuoden ajan. Vain 12 dollaria antaa sinulle tusinan, ja älä missaa ostereitasi myös muilla tavoilla - hiiltyneenä, haudutettuna ja legendaarisessa osterileivässä, paistettuna ja pakattuna juuri leivotun ja voideltuun pannuleipää.

Tavallinen , Charleston, SC
Vietä aikaa helmikuorien naisten ja khaki-pukeutuneiden miesten kanssa tämän entisen pankkirakennuksen nousevien kattojen alla ja nauti paikallisia Caper 's -teriä. Get there early for a seat at the bar, where you can see the shuckers in action and peer through the old vault to the kitchen if you're lucky, you'll catch Clammer Dave himself making his delivery.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch 's tiny neighborhood oyster bar, there are always at least 12 different varieties of the freshest oysters on offer, delivered throughout the day. You're given a checklist and a golf pencil to mark off the ones you want to try. I love this place at three in the afternoon, after the lunch rush and before it picks up again for dinner there's no better way to kill an afternoon than chatting with the shucker as he serves them up to you fresh.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Dare I say, my favorite restaurant in America? There's always a line at the 18-seat seafood shop, but it's more than worth it for the cracked Dungeness crab and the simple, sashimi-style scallops served with just a little olive oil, salt, and pepper. And of course, no meal here is complete without a dozen Drakes Bay oysters.

Hog Island Oyster Farm , Marshall, CA
There's a Hog Oyster Bar in San Francisco, but it's 49 miles north of the city at the Hog Island oyster farm itself that the best bivalve eating is to be found. The farm is open during the day so you can reserve a picnic table, unload the cooler of beer or wine you brought, and shuck your own oysters overlooking Tomales Bay. The good Hog Island folks will even give first-timers a lesson.

GT Fish & Oyster , Chicago, IL
I always end up here when I'm in Chicago, even when I don't plan on it. The best seat in the house is at the bar, directly in front of the glass case teeming with oysters on ice, watching the shuckers at work. Follow up a dozen on the half-shell with the fish tacos, served with chipotle aioli and chicharrón.

Prime Meats , Brooklyn, NY
This Carroll Gardens restaurant makes the list as my local haunt I've probably slurped down more oysters here than at any other place. Find me at the bar with a dozen oysters and a cold pint of Einbecker. (They even have a Mug Club for frequent drinkers—I'm #23.) Look up at the chalkboard to see the day's offerings—always perfectly presented, perfectly shucked, and ice cold.


The Foodist's 10 Favorite Oyster Bars Across America

Oysters are having a moment, and no wonder. They're delicious, unpretentious, and, with their seemingly magical ability to filter the waters they grow in, sustainable, too. When I see oysters on a menu, I have a hard time ei ordering them. There's just nothing like sitting at the bar with a frosty beer or a glass of Muscadet and slurping down a dozen. Luckily, there's no shortage of great oyster bars to do just that. Here are 10 of my favorites from across the country.

Eventide Oyster Co. , Portland, ME
The extensive selection at this bright, spare restaurant in the Old Port is broken down into oysters "From Maine" and "From Away," all displayed atop the bar in a massive trough of Maine granite. The raw bar menu is the way to go, but if you're not all oystered out after a dozen, be sure to give the roasted jumbo Winter Points a try.

The Walrus & The Carpenter , Seattle, Washington
From the very first time you pull a stool up to the bar for a dozen of the freshest oysters on the West Coast, you'll already feel like a regular (that's why I named this one the Best New Restaurants in 2012, and why it remains one of my 20 most important ). Go for some Hama Hamas, "Samish Sweets," or any of the other offerings that are pulled from the Puget Sound less than an hour's drive away.

Grand Central Oyster Bar , New York, NY
For all the oysters I've slurped from this classic restaurant in Grand Central Terminal, I've never once sat at a table. Take a seat at one of the iconic U-shaped counters, and bask in the class and tradition of this New York landmark, and in the sheer number of bivalves shucked and served here over the past 101 years.

Casamento's , New Orleans, LA
As a rule, I only ever eat oysters served on ice. But I'll make an exception here, an old-school, no-questions-asked family joint that's been serving super-fresh Louisiana oysters for 90 years. Just $12 gets you a dozen, and don't miss out on their oysters other ways, too—charbroiled, stewed, and in the legendary oyster loaf, fried and packed between freshly baked and buttered pan bread.

The Ordinary , Charleston, SC
Hang out with pearled ladies and khaki-wearing men under the soaring ceilings of this former bank building and slurp down some local Caper's Blades. Get there early for a seat at the bar, where you can see the shuckers in action and peer through the old vault to the kitchen if you're lucky, you'll catch Clammer Dave himself making his delivery.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch 's tiny neighborhood oyster bar, there are always at least 12 different varieties of the freshest oysters on offer, delivered throughout the day. You're given a checklist and a golf pencil to mark off the ones you want to try. I love this place at three in the afternoon, after the lunch rush and before it picks up again for dinner there's no better way to kill an afternoon than chatting with the shucker as he serves them up to you fresh.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Dare I say, my favorite restaurant in America? There's always a line at the 18-seat seafood shop, but it's more than worth it for the cracked Dungeness crab and the simple, sashimi-style scallops served with just a little olive oil, salt, and pepper. And of course, no meal here is complete without a dozen Drakes Bay oysters.

Hog Island Oyster Farm , Marshall, CA
There's a Hog Oyster Bar in San Francisco, but it's 49 miles north of the city at the Hog Island oyster farm itself that the best bivalve eating is to be found. The farm is open during the day so you can reserve a picnic table, unload the cooler of beer or wine you brought, and shuck your own oysters overlooking Tomales Bay. The good Hog Island folks will even give first-timers a lesson.

GT Fish & Oyster , Chicago, IL
I always end up here when I'm in Chicago, even when I don't plan on it. The best seat in the house is at the bar, directly in front of the glass case teeming with oysters on ice, watching the shuckers at work. Follow up a dozen on the half-shell with the fish tacos, served with chipotle aioli and chicharrón.

Prime Meats , Brooklyn, NY
This Carroll Gardens restaurant makes the list as my local haunt I've probably slurped down more oysters here than at any other place. Find me at the bar with a dozen oysters and a cold pint of Einbecker. (They even have a Mug Club for frequent drinkers—I'm #23.) Look up at the chalkboard to see the day's offerings—always perfectly presented, perfectly shucked, and ice cold.


The Foodist's 10 Favorite Oyster Bars Across America

Oysters are having a moment, and no wonder. They're delicious, unpretentious, and, with their seemingly magical ability to filter the waters they grow in, sustainable, too. When I see oysters on a menu, I have a hard time ei ordering them. There's just nothing like sitting at the bar with a frosty beer or a glass of Muscadet and slurping down a dozen. Luckily, there's no shortage of great oyster bars to do just that. Here are 10 of my favorites from across the country.

Eventide Oyster Co. , Portland, ME
The extensive selection at this bright, spare restaurant in the Old Port is broken down into oysters "From Maine" and "From Away," all displayed atop the bar in a massive trough of Maine granite. The raw bar menu is the way to go, but if you're not all oystered out after a dozen, be sure to give the roasted jumbo Winter Points a try.

The Walrus & The Carpenter , Seattle, Washington
From the very first time you pull a stool up to the bar for a dozen of the freshest oysters on the West Coast, you'll already feel like a regular (that's why I named this one the Best New Restaurants in 2012, and why it remains one of my 20 most important ). Go for some Hama Hamas, "Samish Sweets," or any of the other offerings that are pulled from the Puget Sound less than an hour's drive away.

Grand Central Oyster Bar , New York, NY
For all the oysters I've slurped from this classic restaurant in Grand Central Terminal, I've never once sat at a table. Take a seat at one of the iconic U-shaped counters, and bask in the class and tradition of this New York landmark, and in the sheer number of bivalves shucked and served here over the past 101 years.

Casamento's , New Orleans, LA
As a rule, I only ever eat oysters served on ice. But I'll make an exception here, an old-school, no-questions-asked family joint that's been serving super-fresh Louisiana oysters for 90 years. Just $12 gets you a dozen, and don't miss out on their oysters other ways, too—charbroiled, stewed, and in the legendary oyster loaf, fried and packed between freshly baked and buttered pan bread.

The Ordinary , Charleston, SC
Hang out with pearled ladies and khaki-wearing men under the soaring ceilings of this former bank building and slurp down some local Caper's Blades. Get there early for a seat at the bar, where you can see the shuckers in action and peer through the old vault to the kitchen if you're lucky, you'll catch Clammer Dave himself making his delivery.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch 's tiny neighborhood oyster bar, there are always at least 12 different varieties of the freshest oysters on offer, delivered throughout the day. You're given a checklist and a golf pencil to mark off the ones you want to try. I love this place at three in the afternoon, after the lunch rush and before it picks up again for dinner there's no better way to kill an afternoon than chatting with the shucker as he serves them up to you fresh.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Dare I say, my favorite restaurant in America? There's always a line at the 18-seat seafood shop, but it's more than worth it for the cracked Dungeness crab and the simple, sashimi-style scallops served with just a little olive oil, salt, and pepper. And of course, no meal here is complete without a dozen Drakes Bay oysters.

Hog Island Oyster Farm , Marshall, CA
There's a Hog Oyster Bar in San Francisco, but it's 49 miles north of the city at the Hog Island oyster farm itself that the best bivalve eating is to be found. The farm is open during the day so you can reserve a picnic table, unload the cooler of beer or wine you brought, and shuck your own oysters overlooking Tomales Bay. The good Hog Island folks will even give first-timers a lesson.

GT Fish & Oyster , Chicago, IL
I always end up here when I'm in Chicago, even when I don't plan on it. The best seat in the house is at the bar, directly in front of the glass case teeming with oysters on ice, watching the shuckers at work. Follow up a dozen on the half-shell with the fish tacos, served with chipotle aioli and chicharrón.

Prime Meats , Brooklyn, NY
This Carroll Gardens restaurant makes the list as my local haunt I've probably slurped down more oysters here than at any other place. Find me at the bar with a dozen oysters and a cold pint of Einbecker. (They even have a Mug Club for frequent drinkers—I'm #23.) Look up at the chalkboard to see the day's offerings—always perfectly presented, perfectly shucked, and ice cold.


The Foodist's 10 Favorite Oyster Bars Across America

Oysters are having a moment, and no wonder. They're delicious, unpretentious, and, with their seemingly magical ability to filter the waters they grow in, sustainable, too. When I see oysters on a menu, I have a hard time ei ordering them. There's just nothing like sitting at the bar with a frosty beer or a glass of Muscadet and slurping down a dozen. Luckily, there's no shortage of great oyster bars to do just that. Here are 10 of my favorites from across the country.

Eventide Oyster Co. , Portland, ME
The extensive selection at this bright, spare restaurant in the Old Port is broken down into oysters "From Maine" and "From Away," all displayed atop the bar in a massive trough of Maine granite. The raw bar menu is the way to go, but if you're not all oystered out after a dozen, be sure to give the roasted jumbo Winter Points a try.

The Walrus & The Carpenter , Seattle, Washington
From the very first time you pull a stool up to the bar for a dozen of the freshest oysters on the West Coast, you'll already feel like a regular (that's why I named this one the Best New Restaurants in 2012, and why it remains one of my 20 most important ). Go for some Hama Hamas, "Samish Sweets," or any of the other offerings that are pulled from the Puget Sound less than an hour's drive away.

Grand Central Oyster Bar , New York, NY
For all the oysters I've slurped from this classic restaurant in Grand Central Terminal, I've never once sat at a table. Take a seat at one of the iconic U-shaped counters, and bask in the class and tradition of this New York landmark, and in the sheer number of bivalves shucked and served here over the past 101 years.

Casamento's , New Orleans, LA
As a rule, I only ever eat oysters served on ice. But I'll make an exception here, an old-school, no-questions-asked family joint that's been serving super-fresh Louisiana oysters for 90 years. Just $12 gets you a dozen, and don't miss out on their oysters other ways, too—charbroiled, stewed, and in the legendary oyster loaf, fried and packed between freshly baked and buttered pan bread.

The Ordinary , Charleston, SC
Hang out with pearled ladies and khaki-wearing men under the soaring ceilings of this former bank building and slurp down some local Caper's Blades. Get there early for a seat at the bar, where you can see the shuckers in action and peer through the old vault to the kitchen if you're lucky, you'll catch Clammer Dave himself making his delivery.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch 's tiny neighborhood oyster bar, there are always at least 12 different varieties of the freshest oysters on offer, delivered throughout the day. You're given a checklist and a golf pencil to mark off the ones you want to try. I love this place at three in the afternoon, after the lunch rush and before it picks up again for dinner there's no better way to kill an afternoon than chatting with the shucker as he serves them up to you fresh.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Dare I say, my favorite restaurant in America? There's always a line at the 18-seat seafood shop, but it's more than worth it for the cracked Dungeness crab and the simple, sashimi-style scallops served with just a little olive oil, salt, and pepper. And of course, no meal here is complete without a dozen Drakes Bay oysters.

Hog Island Oyster Farm , Marshall, CA
There's a Hog Oyster Bar in San Francisco, but it's 49 miles north of the city at the Hog Island oyster farm itself that the best bivalve eating is to be found. The farm is open during the day so you can reserve a picnic table, unload the cooler of beer or wine you brought, and shuck your own oysters overlooking Tomales Bay. The good Hog Island folks will even give first-timers a lesson.

GT Fish & Oyster , Chicago, IL
I always end up here when I'm in Chicago, even when I don't plan on it. The best seat in the house is at the bar, directly in front of the glass case teeming with oysters on ice, watching the shuckers at work. Follow up a dozen on the half-shell with the fish tacos, served with chipotle aioli and chicharrón.

Prime Meats , Brooklyn, NY
This Carroll Gardens restaurant makes the list as my local haunt I've probably slurped down more oysters here than at any other place. Find me at the bar with a dozen oysters and a cold pint of Einbecker. (They even have a Mug Club for frequent drinkers—I'm #23.) Look up at the chalkboard to see the day's offerings—always perfectly presented, perfectly shucked, and ice cold.


The Foodist's 10 Favorite Oyster Bars Across America

Oysters are having a moment, and no wonder. They're delicious, unpretentious, and, with their seemingly magical ability to filter the waters they grow in, sustainable, too. When I see oysters on a menu, I have a hard time ei ordering them. There's just nothing like sitting at the bar with a frosty beer or a glass of Muscadet and slurping down a dozen. Luckily, there's no shortage of great oyster bars to do just that. Here are 10 of my favorites from across the country.

Eventide Oyster Co. , Portland, ME
The extensive selection at this bright, spare restaurant in the Old Port is broken down into oysters "From Maine" and "From Away," all displayed atop the bar in a massive trough of Maine granite. The raw bar menu is the way to go, but if you're not all oystered out after a dozen, be sure to give the roasted jumbo Winter Points a try.

The Walrus & The Carpenter , Seattle, Washington
From the very first time you pull a stool up to the bar for a dozen of the freshest oysters on the West Coast, you'll already feel like a regular (that's why I named this one the Best New Restaurants in 2012, and why it remains one of my 20 most important ). Go for some Hama Hamas, "Samish Sweets," or any of the other offerings that are pulled from the Puget Sound less than an hour's drive away.

Grand Central Oyster Bar , New York, NY
For all the oysters I've slurped from this classic restaurant in Grand Central Terminal, I've never once sat at a table. Take a seat at one of the iconic U-shaped counters, and bask in the class and tradition of this New York landmark, and in the sheer number of bivalves shucked and served here over the past 101 years.

Casamento's , New Orleans, LA
As a rule, I only ever eat oysters served on ice. But I'll make an exception here, an old-school, no-questions-asked family joint that's been serving super-fresh Louisiana oysters for 90 years. Just $12 gets you a dozen, and don't miss out on their oysters other ways, too—charbroiled, stewed, and in the legendary oyster loaf, fried and packed between freshly baked and buttered pan bread.

The Ordinary , Charleston, SC
Hang out with pearled ladies and khaki-wearing men under the soaring ceilings of this former bank building and slurp down some local Caper's Blades. Get there early for a seat at the bar, where you can see the shuckers in action and peer through the old vault to the kitchen if you're lucky, you'll catch Clammer Dave himself making his delivery.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch 's tiny neighborhood oyster bar, there are always at least 12 different varieties of the freshest oysters on offer, delivered throughout the day. You're given a checklist and a golf pencil to mark off the ones you want to try. I love this place at three in the afternoon, after the lunch rush and before it picks up again for dinner there's no better way to kill an afternoon than chatting with the shucker as he serves them up to you fresh.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Dare I say, my favorite restaurant in America? There's always a line at the 18-seat seafood shop, but it's more than worth it for the cracked Dungeness crab and the simple, sashimi-style scallops served with just a little olive oil, salt, and pepper. And of course, no meal here is complete without a dozen Drakes Bay oysters.

Hog Island Oyster Farm , Marshall, CA
There's a Hog Oyster Bar in San Francisco, but it's 49 miles north of the city at the Hog Island oyster farm itself that the best bivalve eating is to be found. The farm is open during the day so you can reserve a picnic table, unload the cooler of beer or wine you brought, and shuck your own oysters overlooking Tomales Bay. The good Hog Island folks will even give first-timers a lesson.

GT Fish & Oyster , Chicago, IL
I always end up here when I'm in Chicago, even when I don't plan on it. The best seat in the house is at the bar, directly in front of the glass case teeming with oysters on ice, watching the shuckers at work. Follow up a dozen on the half-shell with the fish tacos, served with chipotle aioli and chicharrón.

Prime Meats , Brooklyn, NY
This Carroll Gardens restaurant makes the list as my local haunt I've probably slurped down more oysters here than at any other place. Find me at the bar with a dozen oysters and a cold pint of Einbecker. (They even have a Mug Club for frequent drinkers—I'm #23.) Look up at the chalkboard to see the day's offerings—always perfectly presented, perfectly shucked, and ice cold.


The Foodist's 10 Favorite Oyster Bars Across America

Oysters are having a moment, and no wonder. They're delicious, unpretentious, and, with their seemingly magical ability to filter the waters they grow in, sustainable, too. When I see oysters on a menu, I have a hard time ei ordering them. There's just nothing like sitting at the bar with a frosty beer or a glass of Muscadet and slurping down a dozen. Luckily, there's no shortage of great oyster bars to do just that. Here are 10 of my favorites from across the country.

Eventide Oyster Co. , Portland, ME
The extensive selection at this bright, spare restaurant in the Old Port is broken down into oysters "From Maine" and "From Away," all displayed atop the bar in a massive trough of Maine granite. The raw bar menu is the way to go, but if you're not all oystered out after a dozen, be sure to give the roasted jumbo Winter Points a try.

The Walrus & The Carpenter , Seattle, Washington
From the very first time you pull a stool up to the bar for a dozen of the freshest oysters on the West Coast, you'll already feel like a regular (that's why I named this one the Best New Restaurants in 2012, and why it remains one of my 20 most important ). Go for some Hama Hamas, "Samish Sweets," or any of the other offerings that are pulled from the Puget Sound less than an hour's drive away.

Grand Central Oyster Bar , New York, NY
For all the oysters I've slurped from this classic restaurant in Grand Central Terminal, I've never once sat at a table. Take a seat at one of the iconic U-shaped counters, and bask in the class and tradition of this New York landmark, and in the sheer number of bivalves shucked and served here over the past 101 years.

Casamento's , New Orleans, LA
As a rule, I only ever eat oysters served on ice. But I'll make an exception here, an old-school, no-questions-asked family joint that's been serving super-fresh Louisiana oysters for 90 years. Just $12 gets you a dozen, and don't miss out on their oysters other ways, too—charbroiled, stewed, and in the legendary oyster loaf, fried and packed between freshly baked and buttered pan bread.

The Ordinary , Charleston, SC
Hang out with pearled ladies and khaki-wearing men under the soaring ceilings of this former bank building and slurp down some local Caper's Blades. Get there early for a seat at the bar, where you can see the shuckers in action and peer through the old vault to the kitchen if you're lucky, you'll catch Clammer Dave himself making his delivery.

B & ampG Osterit , Boston, MA
Klo Barbara Lynch 's tiny neighborhood oyster bar, there are always at least 12 different varieties of the freshest oysters on offer, delivered throughout the day. You're given a checklist and a golf pencil to mark off the ones you want to try. I love this place at three in the afternoon, after the lunch rush and before it picks up again for dinner there's no better way to kill an afternoon than chatting with the shucker as he serves them up to you fresh.

Swan Oyster Depot , San Francisco, CA
Dare I say, my favorite restaurant in America? There's always a line at the 18-seat seafood shop, but it's more than worth it for the cracked Dungeness crab and the simple, sashimi-style scallops served with just a little olive oil, salt, and pepper. And of course, no meal here is complete without a dozen Drakes Bay oysters.

Hog Island Oyster Farm , Marshall, CA
There's a Hog Oyster Bar in San Francisco, but it's 49 miles north of the city at the Hog Island oyster farm itself that the best bivalve eating is to be found. The farm is open during the day so you can reserve a picnic table, unload the cooler of beer or wine you brought, and shuck your own oysters overlooking Tomales Bay. The good Hog Island folks will even give first-timers a lesson.

GT Fish & Oyster , Chicago, IL
I always end up here when I'm in Chicago, even when I don't plan on it. The best seat in the house is at the bar, directly in front of the glass case teeming with oysters on ice, watching the shuckers at work. Follow up a dozen on the half-shell with the fish tacos, served with chipotle aioli and chicharrón.

Prime Meats , Brooklyn, NY
This Carroll Gardens restaurant makes the list as my local haunt I've probably slurped down more oysters here than at any other place. Find me at the bar with a dozen oysters and a cold pint of Einbecker. (They even have a Mug Club for frequent drinkers—I'm #23.) Look up at the chalkboard to see the day's offerings—always perfectly presented, perfectly shucked, and ice cold.


Katso video: Google Drive referaat sisukorra loomine