fi.drome-portdeplaisance.com
Uusia reseptejä

Riisikorit avokadotahnalla - kihti -vapaa resepti

Riisikorit avokadotahnalla - kihti -vapaa resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kun viime aikoina puhuttiin gluteenittomista jauhoista, tässä on toinen resepti, joka voidaan valmistaa erittäin helposti ja nopeasti. Vaikka emme kärsi keliakiasta, on silti syytä huomata, että ainakin aika ajoin gluteenittomien jauhojen käyttö on terveellisempi vaihtoehto ... ja kuka ei välitä siitä niin paljon ?
Myönnän, että olen viime aikoina flirttaillut tämän ajatuksen kanssa, ei siksi. että kärsisin kaikesta suvaitsemattomuudesta, mutta maailmassa, johon E: t hyökkäävät, yritän ylläpitää terveellistä ruokavaliota perheessäni ilman liikaa ... mutta myös ilman ääripäitä :)

Pt. näitä ihania koria tarvitsemme:

  • 100 gr. pitkäjyväinen riisi
  • 200 gr. riisijauho
  • 2 rkl kurpitsan öljyä (voit käyttää mitä tahansa öljyä, joka sinulla on käsillä)
  • suola
  • kuivatut vihreät jauheena

Pt. avokadovoide:

  • 1/2 avokadoa paistettu hyvin
  • 2-3 tl sitruunamehua
  • suolaa, pippuria maun mukaan

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Riisikorit avokadopastalla - Gluteeniton resepti:


Keitä riisi hyvin, pese se kylmällä vedellä, siivilöi ja laita se tehosekoittimeen yhdessä öljyn ja pienen veden kanssa, kunnes siitä tulee tahna. Kaada kulhoon, lisää suola, kuivatut vihreät ja riisijauho. Vaivaa kaikki hyvin, kunnes siitä tulee kova taikina, jonka annetaan "levätä" noin 2 tuntia.

Kun tämä aika on kulunut, valurautamuoto poistetaan hehtaareina, muodostamme kroketit (samanlainen kuin pähkinä ... tiedätte, että vanhanaikainen muoto vanhempiemme ajalta :)) ja se kuumennetaan liesi / plita. Voitele öljyllä ja levitä taikina levylle levylle, leikkaa ympyrät, jotka asetetaan kuumalle levylle. Paista molemmin puolin n. 5 min. yhteensä. Nyt korit ovat valmiita ja epämuodostuneita!

Kun ne ovat jäähtyneet, valmista avokadopasta: avokadopuolisko on kuorittu ja massa syötetään sekoittimella yhdessä sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

Korit ovat täynnä vihreää tahnaa, koristeltu ja kulutettu heti. Lopulta se voidaan säilyttää jääkaapissa max. 1 tunti.

Vinkkisivustot

1

Jos sinulla ei ole tällaista valurautaa, jota on melko vaikea löytää, voit käyttää yksittäisiä savariinimuotoja ja leipoa korit sokeasti uunissa Nauti!


Valmistusmenetelmä

Olin hyvin yllättynyt nähdessäni, että resepteissä ei vieläkään ole purjo -ruokaa oliiveilla, niin maukasta ja helppoa valmistaa. Valmistan sen aina rakkaudella ja loputtomalla ruokahalulla, koska olen yksi niistä ruokalajeista, jotka teleportoivat minut takaisin isovanhempieni kotiin.

Pese purjo ja puhdista se pitämällä vain valkoinen osa. Suikaleiksi leikatut sipulit ja 2-3 cm paloiksi leikatut purjo paistetaan öljyssä (kuva 2) miedolla lämmöllä pehmeäksi. Muista käyttää kattilaa, jota voidaan käyttää myös uunissa!

Kaada tomaattikastike ja lisää lopuksi kuppi vettä, jotta purjo saadaan mehukkaammaksi (kuva 3). Lisää oliivit (kuva 4), peitä kattila kannella ja anna kiehua (kuva 5). Lisää 10 minuutin kuluttua suola, pippuri, laakerinlehdet, sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia.

Lopuksi laita kattila (ilman kantta) 15 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Ota pois laakerinlehdet ja tarjoile kuumana, tuoretta leipää sen vieressä. Hyvä ruokahalu!


1. toukokuuta 2009

Kuinka järjestää ruotsalainen buffet

Olin ja olen ruotsalaisen buffetin fani. Yleensä, kun minulla on enemmän paljon vieraita tai kun on loma, pidän mieluummin tällaisesta ateriasta. Sen etuna on, että voit valmistaa ja järjestää kaiken etukäteen, eikä sinun tarvitse isäntänä tulla kokiksi ja tarjoilijaksi eikä sinulla ole aikaa puhua vieraille. Kävin nimitieteissä tai muissa juhlissa, joissa köyhän kotiäidin piti kulkea koko päivän ruoanlaiton jälkeen keittiön ja olohuoneen välillä, laittaa lautaset keittoa varten, ottaa ne, tuoda vilustuminen ja sitten sarmales , jne. Vieraat kohtelevat häntä kuin kokki, toinen pyytää suolaa, toinen vettä, toinen ei koskaan lopeta lautaselta. Silloin kaikki vieraat eivät tule kerralla. Kun ruokailijat ovat saavuttaneet sarmalen (jotkut haluavat myös kuumaa polentaa), ilmestyy muita, joille alkupaloja on tuotava uudelleen. Noin 2–3 tunnin kuluttua näet isännän horjuvan jaloilleen juhlien kiristyessä. Sitten on toinen näkökohta (olen feministi): kaikki talossa juhlivat vieraiden kanssa, kun taas vaimo ja äiti ovat ehdottomasti poissa juhlan nautinnosta (jotkut eivät edes syö enää), ja heillä on niin paljon työtä. Tuon perheen kuva on iloinen ja juhliva mies ja nainen, joka hylättiin pannun hännässä. Pidän parempana harmonisen parin kuvaa. Siksi luulen, että järjestämällä buffetaterian voit näyttää itsesi vieraiden edessä tyylikkäästi ja todellisen aviomiehen kumppanina, ei piikaksi.
Toinen näkökohta> isännän ystävänä sinulla on houkutus auttaa häntä tai joskus hän jopa pyytää sinulta apua. Myönnän, että tein jotain muuta, enkä tiedä miksi, minusta ei tuntunut hyvältä ja se tuntui siltä. de mahala. Myöhemmin luin tyylikkäiden tapojen säännöstöstä, että juhlaan kutsutun naisen on erittäin huono maku isännän keittiöön tai päästä eroon pöydistä!

Miten järjestämme työn
Onnistuneen ruotsalaisen buffetin luominen ei ole ollenkaan helppoa. Tällaiselle taulukolle ei tarkoita vain salameja ja juustoja oliiveilla, suolaliuosilla ja makeisilla. Yleensä romanialainen ruotsalainen buffet, jos voimme sanoa sen näin) sisältää salaamia ja juustoa, lihapullia, salaatteja majoneesilla - naudanliha, selleri, etanat ja vihannekset näkyvät vain salaatinlehdinä, jos ne on koristeltu lautasen reunoille. Muualla maailmassa olemme nähneet, että tällaisia ​​aterioita tarjoillaan monien kastikkeiden kanssa (dippi) ja kaikenlaisia ​​raakoja vihanneksia, jotka on leikattu patonkien muotoon (porkkanat ja selleri eivät puutu) sekä juustoa ja monia hedelmiä. Olisi hyvä yhdistää nämä kaksi taulukkoa.

Tietoja salamista
Jos se oli harvinaisuus Ceausescun aikana, nyt kesäsalaami tai jopa paras on yleinen ruoka, eikä sillä ole mitään etsimistä juhlapöydältä, jossa on tarjottava hienostuneempia ruokia. On niin rumaa nähdä häissä lautanen täynnä salaamia. Se on korvattava millä tahansa keittiössä valmistetulla liharuoalla - lihapulloilla, leikkeleillä, rullilla.

Vaikuttavan buffetin tekeminen voi olla helppoa, jos otamme huomioon muutamat yksinkertaiset säännöt, mikä tarkoittaa MUUTTUMISTA:
- puolet esillä olevista tuotteista on proteiinia (juustoa, lihaa) ja puolet vihanneksia ja vihreitä, kuten buffet, tekee vaikutuksen väreillä ja runsaudella
- proteiiniruokaa tulee monipuolista (pakollinen)
liha (pihvit, sämpylät, astiat)
munat
juusto

- valmistamme pastaa ja salaatteja, joilla täytämme vihanneksia (tomaatteja, paprikaa, oliiveja, sieniä) tai esittelemme salaatteina tai leivän päällä, pannukakkuissa, choux-ri: ssä, eklaareissa, tortuissa, koreissa jne.

- arvostettuja ovat munat ja täytetyt sienet, piirakat.

& # 160ORNARE
* Voidaksesi esitellä lautaset paremmin, yritä improvisoida jalusta pöydälle (sijoitettu seinän viereen), esittää levyt kahdessa vaiheessa (ne näyttävät kauniilta ja helpommin palvella)

* värjätä makeisia, alkupaloja, kastikkeita jne. Voimme käyttää luonnollisia kasvisvärejä, kuten: punajuurimehua, porkkanamehua, tuoretta tai purkitettua marjamehua, pinaatista uutettua mehua.

* talvella kermavaahtoon pukeutunut kakku koristetaan nopeasti muutamalla kuusenoksalla, joista saamme ruskeaa tai valkoista suklaakartioita ja palloja.

* lautaset, joissa on voileipiä tai voileipiä, jotka on voideltu maksapasteetilla tai oliivitahnalla, on koristeltu ohuilla valkoisen voin säikeillä

* lautanen kaviaaria voidaan koristella sitruunaviipaleilla, vuorotellen pienillä rullilla marinoitua kalaa (täytetty munkilla tai marinoidulla kurkulla, joita on kaupallisesti saatavilla)

* Juustoastiat on koristeltu värillisillä hammastikulla, joihin annamme viinirypäleitä, oliiveja, tuoretta kurkkua ja retiisiä


* savustettujen kalojen lautasissa käytämme hammastikkuja, joissa leikataan hammasviipaleita sitruunaa, oliiveja, punaisesta munkista leikattuja kukkia, muita marinoituja vihanneksia (valkoinen ja violetti kukkakaali, marinoitua kesäkurpitsaa, sieniä)

* päällekkäiset punaisen ja valkoisen sipulin renkaat on merkitty kalalaatikoille (savustettu)

* laita lautasen keskelle leivitettyjä katkarapuja tai lihapullia ja laita kuppi (puoli suurta tomaattia, appelsiinia tai sitruunaa), joka on täytetty mausteisella kastikkeella

* isot, valkoiset sipulirenkaat, jotka on valmistettu leivästä, tulevat menestyksekkäästi monien välipalojen mukana

Älä missaa erilaisia ​​hedelmiä ja kakkuja:


Ainesosat Kalapasta ja # 8211 tonnikala & # 8211 yksinkertainen resepti 5 minuutissa

  • 100 grammaa kalasäilykkeitä, valutettua öljyä tai omaa mehua
  • 100 grammaa majoneesia
  • 100 grammaa voita, jossa on 82% rasvaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • valinnainen: 1 tl salottisipulia tai raastettua punasipulia
  • valinnainen: paahtoleipäviipaleita, lohta tai taimenen kaviaaria, ohuita viipaleita sitruunaa ja vihreitä, kuten esitys kuvissa

Valmista yksinkertainen kalapasta & tonnikalan resepti 5 minuutissa

Kuten olet ehkä huomannut, tämä resepti perustuu yhtä suuriin osiin säilykkeitä, majoneesia ja voita. Valmisteen määrää on helppo pienentää tai moninkertaistaa. Muista vain, että kunkin kolmen perusainesosan paino on sama. Vielä yksi asia, jotta asiat toimivat hyvin ja nopeasti, ota voi pois jääkaapista ajoissa, jotta se on pehmeää.

Valmistelu

1. Valuta kalasäilykkeet seulan läpi. Aivan sattumalta huomasin, että tavallisen tonnikalapurkin kiinteä osa omassa mehussaan painaa täsmälleen 100 grammaa.

2. Valmistin lisää majoneesia, koska tein tämän kalapastan tilaisuutta varten, kun tarjosin useita kylmiä alkupaloja. Lisää vain hyvin valutetun tonnikalan nesteen päälle 100 grammaa (punnittua) majoneesia riippumatta siitä, millaista majoneesia, sitä voi jopa ostaa tai, miksi ei, vegaanimajoneesia niille, jotka eivät siedä hyvin munia.

3. Voit myös halutessasi käyttää tilkka sipulia, joka tuo raikkauden muistiin tässä yhdistelmässä. Käytän korkeintaan 1 teelusikallista punasipulia tai salottisipulia, koska niiden maku on miedompi hienoimmalla raastimella raastettuna.

4. Laita tonnikala, majoneesi ja sipuli kulhoon (jos käytät sitä).

5. Käsittele kaikkea sauvasekoittimella, kunnes saat hienon kerman. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, jauhaa valutettu kala mahdollisimman hyvin veitsellä ja sekoita se majoneesiin.

6. Lisää nyt pehmeä voi, palasina, kalapastan ja majoneesin päälle ja sekoita (myös sauvasekoittimella tai sekoittimella), kunnes se on täysin sekoittunut.

Mauste

7. Mikä tahansa kala -ruokalaji vaatii happamuuden, tässä tapauksessa lisään ½ sitruunan mehua, voit lisätä enemmän tai vähemmän sitruunaa makusi mukaan.

8. Mausta lopuksi kalapasta suolalla ja valkopippurilla maun mukaan, sekoita hyvin, kääri kulho ja jäähdytä ½ tuntia ja # 8211 1 tunti ennen tarjoilua.

PALVELLA

Kalapasta ja # 8211 tonnikala tarjoillaan alkupalana, kylmänä, voidaan esittää sellaisenaan kulhossa, mahdollisesti ripoteltuna hieman vihreyttä (ruohosipuli sopii hyvin tai tilliä), voidaan levittää leivän päälle levitetyt tai tuoreet tai voidaan asentaa pikaruokaa tai keksejä varten, kuten tein, pylvään avulla, johon kiinnitin dui tähti -aukolla. Ripotettuaan hasselpähkinöitä tonnikalapastalla koristelin ne lohikaviaarilla, pienellä pala sitruunaa ja 1 tilliä.

Pitäminen

Kun olet valmis, kalapasta ja # 8211 tonnikala voidaan pakata vuokaan. Paina lusikalla hyvin niin, ettei ilma -aukkoja ole ja peitä kansi. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 3 päivää 2-4 ° C: n lämpötilassa. Näiden päivien aikana pyrimme löytämään sopivan käyttötarkoituksen.


Marcel Iorga


Koristelin oksa punaherukoita (hapan ja nämä).

Yhdistelmä on loistava! Tuotteen maut yhdistyvät täydellisesti!



Ilo, jonka toistan aina, kun minulla on tilaisuus!

Villisika avokadopastalla (Marcelin villisika). Tehty!

Ja tietysti minun on täsmennettävä:
TAKUU MARCEL IORGA!

8 kommenttia:

mikä yhdistelmä suuria päiviä, peli + guacamole, aivan fantastinen!

@alison:
Olet oikeassa! En voinut uskoa, että "otin" myös pihviherkun!
:)

Kuulostaa hyvältä makuhermoilleni ja esityksessä lautasella, jonka ylitit itsesi ... se on jo "valo ja väri", se näyttää Tonitza -kankaalta. Monet ihmiset tekevät ruokaa, mutta harvat tekevät siitä taidetta. Onnittelut!

@Adina:
Jätit minut sanattomaksi!
.
Ja minulla ei vieläkään ole sanoja!
Minä ja Tonitza! Vau!
Kiitos! Olen kunnia!
:)
Ehkä jos lähettäisin myös omeletteja, ranskalaisia ​​perunoita ja pieniä grillattuja perunoita, minulla ei olisi taipumusta tehdä jotain kaunista ja erikoista. Ja sanon tämän, koska se ei ole mahdollista (en tee tätä ravintolassa, jossa sinulla on kaikki, vaan talossa, jossa on hyvin rajallinen määrä "muita tuulia"). Näissä tapauksissa olisin vain kiinnostunut julkaisemisesta! Ja että se luetaan! Ja joka päivä julkaista ja "& quoturmarit & quot; saada & quotaudienza & quot!
Ja mitä olet huomannut, en tee sitä!
Joten teen jotain kaunista ja maukasta, mutta en voi verrata itseäni kuuluisiin maalareihin!
Kiitos joka tapauksessa kauniista arvostuksesta ja vertailusta!
Toivon sinulle kaikkea hyvää!
:)


2 lasillista riisiä,
4 lasia toisistaan,
1 sipuli,
1 kesäkurpitsa,
1 punainen paprika,
1 pieni laatikko herneitä,
1 tl sahramia,
suolaa, pippuria, oliiviöljyä,

Pilko sipuli hienoksi. Kesäkurpitsa, pippuri pilkotaan pieniksi paloiksi. Herneet vuotavat.

Paista sipulia 2 rkl öljyssä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Lisää sitten pippuri ja kesäkurpitsa. Lisää suola ja jätä pippuria, kunnes vihannekset pehmenevät hieman.

Lisää riisi, sekoita 1 minuutti vihannesten kanssa, lisää vesi ja sahrami. Sekoita hyvin ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Ruoka on valmis, kun vesi on pudonnut ja riisi on keitetty.


Kuinka tehdä hampurilaispullia tai hampurilaisia ​​ja # 8211 pehmeitä ja pörröisiä leipiä?

Miten taikina valmistetaan pulloille?

Sekoita taikina varten vesi, maito ja voi ja laita ne tulelle, kunnes voi sulaa. Älä anna sen kiehua. Otamme sen pois lämmöltä ja annamme sen jäähtyä niin kauan kuin voimme laittaa sormemme nesteeseen emmekä polta itseämme.

Sekoita 300 g jauhoja jauhetun hiivan ja sokerin kanssa.

Lisää hieman jäähtynyt neste, sekoita hyvin ja lisää sitten koko muna.

Lisää lopuksi loput jauhot, joihin on sekoitettu suolaa, ja vaivaa vaalea ja kevyt taikina, jota emme jätä hapattelemaan lainkaan, vaan käsittelemme välittömästi.

Kuinka muotoilla hampurilaispullia?

Jos haluat antaa kauniin muodon joillekin pulloille, ei riitä, että vedät kourallisen taikinaa ja asetat sen yksinkertaisesti tarjottimelle. Taikina vaatii hieman esikäsittelyä. Aloitamme annostelulla vetolastalla tai veitsellä. Jos kynimme nyrkillä, pilaamme taikinan, eikä se kasva tasaisesti.

Suosittelen työskentelemään vaa'an kanssa, vaikka onnistuisit jakamaan ne okometrisesti, pulla on jossain 115-120 g. Jaa taikina kahteen puolikkaaseen ja sitten neljään osaan. Saat 8 annosta (minulla on 16, koska tein kaksinkertaisen annoksen).

Otamme palan (samalla kun peitämme muut muovikelmulla, jotta ne eivät kuivu) ja muodostamme siitä levyn. Vedä reunaa hieman ja vie keskelle ja jatka ympäri.

Aseta lopuksi taikinapallo pöydälle (sivu liimattu alas), kierrä sitä kämmenten välissä ja aseta se sitten leivinpaperille.

Laitoin 8 pulloa yhteen astiaan ja 8 toiseen. Sinulla on turvallinen lokero. Annoin niiden nousta puhtaalla keittiöpyyhkeellä peitettynä 45 minuuttia.

45 minuutin kuluttua niiden tilavuus kasvoi huomattavasti.

Otin toisen lokeron ja painoin kevyesti sen kanssa. Joten litistin ne noin 1 cm alaspäin. (emme halua niiden olevan kovin pullistuvia).

Päätin voidella hampurilaispullot keltuaisella, joka hierotaan 2 rkl maitoa. Vain saadakseen hieman kiiltoa muodostamatta munalle ominaista kuorta.

Päälle ripottelin seesaminsiemeniä, pellavaa, auringonkukansiemeniä ja mustaa suolaa. Voit ripotella mitään ja jättää sämpylät yksinkertaisiksi.

Näin sain 4 pulloa jokaista lajia. Sinulla on 2 kutakin lajia.


5. tammikuuta 2009

Appelsiinimarmeladit - kulinaarinen matka

Iso -Britannia
Monet englantilaisten kulinaarisista tavoista tunnetaan kaikkialla maailmassa kello viiden teetä sekä aterioiden tarkkuus ja kurinalaisuus kuuluvat täysin heille.
Muistan elokuvan, jonka paikallinen lääkäri esitti Intiassa, kun paikallinen lääkäri odotti englantilaista illallisella. he tarvitsevat lihaa - lihaa - lihaa - monilla kastikkeilla, sitten minun on etsittävä tuoleja ja ruokailuvälineitä (heillä ei ole mitään sellaista talossa)., verrattuna intiaaniin.)
Voimme sanoa, että intiaanit olivat oikeassa, mutta vain heidän näkökulmastaan.
Intiassa, jossa on niin kuuma ja ihmiset elävät hitaammin, ei tarvita kuumaa, tasaista ruokaa, jossa on yhtä paljon proteiinia kuin Englannissa (kylmässä ja sumussa ja sateessa).
Sitten, vetämällä rinnakkaisuuden englantilaisten ja intiaanien välillä, on muita rotuja ja niillä on täysin erilainen aineenvaihdunta. En enää sano, että me ihmiset olemme sitä, mitä syömme, vaan myös sitä, mitä esi -isämme söivät, ja jokainen kansa loi ajan myötä geneettisen mallin. Nykyaikaisessa elämässä ruokailutottumukset voivat muuttua vähitellen päivittäisen elämän rytmin muutoksista riippuen.
Ja perinteinen romanialainen ruokamme (kuten lammaslaumassa.) Syytetään liian johdonmukaiseksi. Se on tietysti johdonmukaista vain henkilölle, joka asuu kaupungissa, menee töihin autoon ja jolla on hieman staattinen työ. Mutta tämän tyyppisen ruoan loivat paimenet ja maanviljelijät, joiden oli kohdattava ankarat talvet ja kova fyysinen työ. Heille bulbul-, sian- ja smetana -ruoka oli juuri sopivaa.
Luulen, että meidän on nyt muutettava ruokailutottumuksiamme, mutta olematta radikaalisti erossa perinteistä. En ole samaa mieltä aasialaisten ruokavalioiden kanssa (tähän halusin mennä!), Hyväksyn esimerkiksi kiinalaisen ruokailutavan, joka on meille täysin vieras.
Ilta eksoottisessa ravintolassa on tietysti erittäin houkutteleva ja miellyttävä, se houkuttelee minua johonkin muuhun ja siksi lähdin kirjoittamaan näitä kuvitteellisia kulinaarisia matkoja. Mutta kun on kyse perusruokavaliosta, meidän on keskityttävä siihen, mitä meillä on ja mitä olemme. Tätä periaatetta tukevat monet terapeutit, lääkärit ja ravitsemusterapeutit.
Kuuluisa selvänäkijä Edgar Cayce suosittelee monien sairauksien hoitoon kotimaassaan kasvatettujen paikallisten hedelmien ja vihannesten kulutusta (hän ​​vaatii paljon marjojen parantavaa ja uudistavaa voimaa, jota maaltamme ei puututa).
Palatessaan Englantiin englantilainen aamiainen on pelottavaa ravitsemusterapeuteille, eikä kukaan lääkäri suosittelisi sitä. Luulen, että englantilaiset tarvitsevat häntä ennen kuin hän pääsee ulos sumussa ja kylmässä.

TAI:



Vanukas tai.
. paahtoleipää kaikenlaisten hillojen kanssa

ORANSSIHILMO
Tein tämän appelsiinihillon monta kertaa, vuosia sitten. Nyt olemme luovuttaneet, koska kaupassamme esiintyvät appelsiinit (useimmat) ruiskutetaan erilaisilla säilöntäaineilla ja niiden kuori ei ole enää syötävä. Jos löydät luomua appelsiinit, tee tämä hillo ja et tule katumaan.
Käänsin reseptin noin 20 vuotta sitten kirjasta, jossa oli perinteistä englantilaista ruokaa.

Tarvitsemme 1,5 kg appelsiineja (mieluiten ei kovin suuria, mutta hieman pienempiä ja voimakkaammin värjättyjä), 2 sitruunaa, 3 litraa vettä ja 3 kg sokeria.
Pese appelsiinit ja laita ne kattilaan vettä 20 tunniksi. Vaihdamme vettä noin kaksi kertaa (katkeruus tulee kuoresta).
Leikkaa hedelmät puoliksi ja purista mehu. Vedämme puristetut puolikkaat kokonaan jauhelihan läpi ja sekoitamme ne veden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten 2 tuntia. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee. Pidä korkealla lämmöllä, keitä neljäsosa tuntia ja kytke sitten matala lämpö päälle. Lisää appelsiini- ja sitruunamehu. Ota vaahto ja anna sen kiehua haluttuun sakeuteen.
Se on hieno hillo, hyvä aamiaiseksi, mutta myös pannukakkuille ja vanukkaille. Haluaisin todella tehdä sen uudelleen, mutta en tiedä mistä saada hyviä appelsiineja.
Tai teen sen appelsiinien kanssa supermarketista, vain ilman kuorta (tässä tapauksessa minun on vähennettävä veden määrää). Toistaiseksi en tiedä, ajattelen edelleen, jos muutan reseptiä, ilmoitan tuloksesta.
Maassamme on niin kylmä, että tee ja kuuma ruoka, kuten Englannissa, ovat vain hyviä.


Valmistusmenetelmä

Löysin äskettäin mustaa riisiä. Minusta se on ihanaa. Erittäin mielenkiintoista ja se tosiasia, että itse asiassa keitettäessä se muuttaa väriä ja muuttuu tumman violetiksi.
Tämä johtuu siitä, että se sisältää runsaasti antosyaaneja, luonnollisia antioksidantteja, joita yleensä löytyy mustien marjojen, kuten mustikoiden, mustaherukoiden tai karhunvatukoiden, koostumuksesta.
Sillä on erityinen maku.
Muinaisessa Kiinassa tavallisten ihmisten oli kiellettyä kuluttaa mustaa riisiä, jota käyttivät vain aateliset.

On mielenkiintoista lukea hieman sen historiasta.

Ja jakaa yksinkertainen resepti.

Riisi keitetään kahden kupin veden kanssa. Luin, että myös nesteytystä vedessä ennen ruoanlaittoa suositellaan. Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.
Keittämisen jälkeen laitoin sen siivilään ja pesen lämpimällä vedellä. Se ei tahmea. Sitten laitoin sen kulhoon, lisäsin raakatut vihannekset, öljyn ja mausteet, sekoitin ne hyvin ja sitten se on valmis tarjoiluun.
Se on herkullista ja erittäin täyttävää.


Venäläinen salaatti avokadomajoneesilla (paasto)

Paastoava venäläinen salaatti avokadomajoneesilla: tämä on yksi yleisimmistä salaateista romanialaisilla pöydillä, joita usein kutsutaan paaston lihasalaatti (se on samanlainen).

Venäläinen salaatti tai venäläinen salaatti on helppo valmistaa, hieman huolellinen, koska vihannekset leikataan kuutioiksi ja se on aivan herkullista. Ja tehty avokado -majoneesi (katso resepti) on myös erittäin terve, ilman paljon kolesterolia ja paastoa. & # 128578

Tässä on vain muutama esimerkki tällaisista resepteistä: